R cach kho ca moi hop ed0dd94f0b6cea45046340d5572f4064

Cách làm cá mòi kho tộ ngon, ai ghét ăn cũng thích mê!

Tác dụng của cá mòi có thể mang lại cho bạn rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng tham khảo một số cách làm cá mòi kho dưới đây để bữa cơm gia đình không bị nhàm chán nhé.

1. Cách làm cá mòi kho bánh mì ngon tuyệt

Để có được món cá mòi cuốn bánh mì ngon và an toàn, bạn nên chọn mua cá mòi kho ở những cửa hàng uy tín, có đầy đủ hạn sử dụng và nhãn mác.

Thành phần (dành cho hai người)

  • 2 quả cà chua chín
  • 1 củ hành tây
  • 1 lon cá mòi
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh tương cà
  • 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường cát trắng, ớt hiểm

Các món súp cho bé ăn dặm: 10 công thức mẹ có thể thử nếu muốn tăng cân cho bé
Súp ăn dặm là món đinh trong hướng dẫn ăn dặm cho bé. Vậy làm thế nào để bé không bị ngán các món súp bé lúc ăn dặm khi ngày nào cũng phải ăn dặm? Tất cả là nhờ bàn tay khéo léo của mẹ luôn chế biến ra những món súp mới với hương vị thơm ngon giúp trẻ ăn ngon miệng lại nhiều lần. Hãy cùng MaryBaby …

Điều trị

  • Cà chua nên chọn loại chín đỏ, tươi, không dập nát, rửa sạch rồi cắt thành khối vuông.
  • Hành tây cũng chọn những củ hành tươi, căng tròn, sau khi mua về bạn dùng dao bóc vỏ củ hành rồi thái thành sợi mỏng.
  • Đặt chảo sạch lên bếp, cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì giảm lửa nhỏ rồi cho cà chua, nêm 2 thìa tương cà vào, đảo đều khoảng 3 phút.
  • Sau đó, cho hành tây vào đảo đều. Trong khi đó, nêm 1 thìa cà phê đường trắng, 1 thìa cà phê gia vị rồi tiếp tục xào thêm 3 phút.
  • Cuối cùng, bạn mở vung và cho cá hộp vào chảo, đảo thêm 5 phút rồi tắt bếp.
  • Nếu muốn cay, bạn có thể cho thêm ớt và đừng quên ăn kèm với bánh mì.

2. Cách làm món cá mòi kho rau cho bữa cơm thêm lạ miệng và ngon miệng

Bắp chuối là nguyên liệu bổ dưỡng được cho là cá mòi trong các bước làm món cá mòi chay.

Thành phần chuẩn bị

  • 1 kg chuối nhỏ
  • 1 chai tương cà
  • 6 cây mía
  • 1,5 lít nước dừa tươi
  • 2 thìa đường cát
  • 2 thìa cà phê muối

Điều trị

  • Chuối non rửa sạch, cho vào nồi đun khoảng 15-20 phút để chuối ra hết vị chua (nhớ đảo chuối cho đến khi ngô chín đều) sau đó chắt hết nước trong chuối để chuối ra bớt nước. của vị chua. Chuối khô.
  • Cho dầu vào chảo bắc lên bếp, chiên chuối đến khi vàng đều hai mặt thì vớt chuối ra để ráo dầu.
  • Tiếp theo, bạn ngâm chuối với 2 thìa đường + 2 thìa muối + 1/2 lọ tương cà trong khoảng 15 phút.
  • Để nước dùng được ngon hơn, bạn hãy cho mía xuống đáy nồi trước, sau đó xếp chuối lên trên lớp mía rồi cho nửa phần tương cà còn lại lên trên cá.
  • Cho 1,5 lít nước dừa vào ngập chuối, nấu khoảng 30 phút cho đến khi các gia vị thấm đều vào nhau, khi nước sệt lại thì tắt bếp, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

3. Cách làm cá mòi sốt cà chua

Cách bảo quản cá mòi đóng hộp

Cách làm cá mòi sốt cà chua rất đơn giản không tốn nhiều thời gian mà sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn ngon dùng được nhiều cơm.

Thành phần chuẩn bị

  • 4 con cá mòi tươi
  • 4 quả cà chua chín, bỏ vỏ hoặc nghiền nhỏ
  • 1 củ hành tây
  • 3 tép tỏi
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1/4 thìa cà phê bột ngọt
  • dầu ăn
Cách bảo quản cá mòi đóng hộp

3 cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm mẹ cần tham khảo ngay
Cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn dặm khiến nhiều mẹ phải đau đầu tìm hiểu. Đặc biệt là khi chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé sao cho ngon miệng và bổ dưỡng.

Điều trị

Bước 1: Chuẩn bị cá

  • Làm sạch cá, bỏ ruột, rửa lại bằng nước sạch rồi thấm khô.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào mặt sau chảo, thêm 1/2 muỗng cà phê muối để chiên cá không bị bắn dầu.
  • Khi dầu nóng, bạn cho cá vào chiên vàng rồi vớt cá ra đĩa có lót khăn giấy để thấm bớt dầu.

Bước thứ hai: bảo quản cá mòi

  • Cà chua bổ múi cau 2 quả, bổ múi cau.
  • Băm nhỏ hành tím hoặc thái múi cau tùy thích.
  • Băm nhỏ tỏi.
  • Đặt nồi lên bếp, cho hai thìa cà phê dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm rồi cho cà chua, hành tây vào. Nêm nếm cho vừa ăn 1 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê bột ngọt.
  • Đun lửa nhỏ cho đến khi sốt cà chua sôi thì cho cá vào khuấy nhẹ để sốt cà chua bám đều quanh cá.
  • Cho vào nồi một nồi nước sôi, nấu đến khi nước sốt sôi lại thì tắt bếp là món ăn đã hoàn thành.

Để món cá mòi sốt cà chua mềm, giòn và ngon như cá hộp, các bạn hãy nấu cá trong một nồi tráng men.

4. Cách làm món cá mòi kho mía

Thành phần chuẩn bị

  • 500 gram cá mòi
  • 200 ml nước mía
  • Hành lá, hành tím, ớt sừng, dầu ăn

Điều trị

  • Cho hành lá, hành tím băm nhỏ, ớt sừng vào cối giã nhuyễn, thay vì băm nhỏ sẽ giúp gia vị thơm hơn trong nước dùng.
  • Cho 1 thìa đường và 1,5 thìa dầu ăn vào chảo đun trên lửa nhỏ để đường không bị cháy làm món ăn bị đắng.
  • Khi đường chuyển sang màu hơi vàng, cho hành băm nhỏ và ớt cay vào.
  • Tiếp tục xào hành trên lửa vừa. Khi hành đã thơm, bạn cho 1/4 bát con nước lạnh vào và tiếp tục nêm 3 thìa nước mắm ngon, 1/2 thìa đường, một chút tiêu, một chút tương ớt rồi khuấy đều hỗn hợp trên. và tắt chúng đi. nhiệt.
  • Cuối cùng cho cá đã làm sạch vào âu trộn khoảng 15 phút rồi dùng giấy bạc bọc kín lại và cho vào tủ lạnh thêm 20 phút cho đến khi gia vị thấm vào cá.
  • Sau khi ướp cho cá vào tủ lạnh, lấy bát cá đặt lên bếp. Cá vừa luộc bắt lên thì cho ngay nước mía vào.
  • Sau đó giảm lửa xuống mức trung bình và tiếp tục nấu trong 20 phút. Khi nước đặc lại thì tắt bếp.
  • Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh nước mắm và đường cho phù hợp. Món ăn có thể dùng với bánh mì hoặc cơm nóng.

Vị ngọt thanh tao của nước mía quyện với thịt cá béo ngậy sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn ngon miệng, nhất là trong những ngày se lạnh.

5. Cách làm bánh canh cá mòi ngon khó cưỡng.

không có cá mòiKhông chỉ dân dã mà còn rất dân dã, đơn giản bởi nó được chế biến hoàn toàn từ những nguyên liệu dễ kiếm, đơn giản. Đổi lại, gia đình bạn sẽ có được món bánh cá thơm lừng, béo ngậy mà không hề ngán.

Thành phần chuẩn bị

  • 500gm cá mòi tươi
  • 100 gram thịt nạc vai xay
  • trà cô đặc
  • Piper Lulot
  • Thì là, lá tỏi tây, hành lá

Điều trị

  • Làm sạch cá mòi, bỏ đầu, bỏ mang và thái nhỏ rồi trộn đều với phần thịt đã ủ men.
  • với tôi bánh cá mòiĐể được ngon hơn, cá và thịt nên dùng cối giã nhuyễn một lần nữa, đồng thời cho một ít nước chè đặc vào trộn đều để khử bớt mùi tanh của cá.
  • Sau đó, trộncá thát lát nướngThịt nạc băm nhỏ với thì là và rau răm, hành lá thái nhỏ.
  • Có liên quancá thát lát nướngCắt thành từng miếng nhỏ rồi cuộn với lá shatha.
  • Đun nóng dầu trên bếp đến khi sôi, cho chả cá vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra để ráo dầu.
  • Bày cá ra đĩa, ăn kèm với nước mắm ớt và cơm nóng.

Bên cạnh những món ăn nhàm chán hàng ngày, mẹ có thể học cách làm cá mòi kho để chế biến món ngon cho gia đình đổi vị. Đây cũng là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể trẻ, giúp trẻ lớn lên một cách khỏe mạnh và toàn diện.

Nguyễn Quế Vân

Bài viết được chia sẻ bởi dedang.com

Bạn cũng có thể thích...

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.