Giá đỗ chất lượng tuyệt vời Top 10 món ngon làm từ giá đỗ

Từ giá đỗ, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn: ăn sống hoặc thêm các loại rau khác, nhúng, leo, xào, chế biến món dưa muối rất ngon và hấp dẫn.

Bạn đang xem: Các món ăn từ giá đỗ

Giá đỗ 250gm: Chọn giá đỗ củ ngắn, thân mập, màu trắng, giá đỗ chưa mọc lá mầm. Bạn có thể tự làm giá đỗ hoặc mua sẵn giá đỗ nhé!
– 1/2 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè, 2 thìa dấm hoặc nửa quả chanh, 2 thìa xì dầu (mỗi thìa tương đương 5g hoặc 5ml) và 20ml dầu ăn.

*

cạn kiệt:– Đun sôi tôm khô với một ít nước, sau đó để nước nguội tự nhiên, tiếp tục ngâm tôm trong 10 phút cho đến khi tôm mềm thì vớt ra để ráo. Cắt nhuyễn ớt cay theo ý thích của bạn.
Tỏi tây nhặt sạch rễ và lá héo rồi tách những lá to hơn vì thường bám đất bẩn ở bẹ lá. Rửa sạch các loại rau, chần sơ qua nước sôi cho rau mềm, để ráo nước rồi cắt thành từng khúc dài bằng giá đỗ.
– Giá đỗ cũng rửa sạch, rửa tay nhẹ nhàng để giá đỗ không bị dập, nát. Cho giá vào xoong, đổ một bát nước to vừa ngập mặt giá. Luộc giá đỗ đến khi chín mềm (khi nước vừa sôi) thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh 5 phút, vớt ra để ráo. Loại này nấu chín đều nhưng vẫn giòn, có màu trắng trong và mọng nước.

Xem thêm: Danh Sách Sách Hay Về Các Nền Văn Minh Loài Người Trên Trái Đất Phần 6: Những Phát Minh Kỳ Diệu Từ Thế Giới Cổ Đại

Đun nóng dầu ăn, sau đó đổ dầu nóng vào phần nộm giá đỗ trộn đều một lần nữa. Dầu nóng cho giá đỗ và tỏi tây vào xào thơm nhưng vẫn giữ được độ giòn của nguyên liệu đã xào chín.
Vị ngọt của đạm thực vật đối với giá đỗ khác với vị ngọt của đạm động vật đối với tôm, nhưng chúng rất hợp nhau. Một bát giá đỗ bao giờ cũng có một miếng tôm khô và vài cọng tỏi xanh. Vị chua ngọt và hương thơm tươi mát đọng lại nơi đầu lưỡi.

*

Cho nước vừa đủ vào nồi, đun sôi rồi cho thịt và cà chua vào. Nêm gia vị cho vừa ăn, nước sôi lại tiếp tục cho giá đỗ và lá hẹ vào là món canh giá đỗ cà chua vừa bổ dưỡng lại thanh mát giúp bạn giảm cân nhanh chóng.

*

Huyết heo chần sơ qua nước sôi có pha muối, vớt ra cắt miếng vừa ăn. Tránh cắt thành từng miếng quá nhỏ vì chiên nhanh sẽ làm nát tiết lợn.

Xem Thêm: Từ Ninh Thuận Đến Đà Lạt – Một Số Địa Điểm Nổi Tiếng Khi Du Lịch Đà Lạt

Cho một ít dầu vào chảo đun nóng, cùng với hành khô băm nhỏ cho thơm. Sau đó bạn lần lượt cho giá đỗ, giá đỗ, tiết lợn vào. Tiếp theo cho các gia vị gồm nước mắm, đường và hạt nêm vào, trộn đều hỗn hợp trên, khi nấu cho thêm hạt tiêu để món ăn thơm ngon hơn. Cuối cùng, cho hành lá, giá đỗ chiên vào cùng với cơm nóng ngon tuyệt.

*

*

Tin tức khác

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.