Gà nấu sả ớt miền nam ngon tại nhà, 4 cách làm gà kho sả ớt ngon, sạch bằng nồi cơm điện

Gà kho sả ớt là một trong những món ăn phổ biến trong bữa cơm của người Việt. Tuy nhiên, mỗi vùng miền lại có cách chế biến và nêm nếm riêng cho món ăn này. Vì vậy, hôm nay, trade-union.com.vn tôi sẽ chia sẻ với bạn Cách Làm Gà Miền Trung & Miền Nam Sả Ớt Vì vậy, bạn có thể biến tấu để chế biến món ăn ngon, quen thuộc này theo nhiều cách khác nhau, đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé!

1 Cách làm gà quay chanh ớt miền trung. ở miền Nam

Cách làm gà nướng chanh ớt miền trung

*
*

Người miền Trung rất thích ăn gia vị nên món canh gà nấu chanh ớt miền Trung này vừa cay vừa đậm đà hương sả ớt. (ảnh: internet)

Nguyên liệu pha chế nước luộc gà sả ớt miền trung

Đùi và cánh gà 500g (bạn nên chọn phần thịt còn da)

– 3 nhánh chanh

– 2 quả ớt cay

– 2 quả ớt cay tự nhiên

– Gừng, tỏi và hành tím

150ml nước cốt dừa tươi

– ngò (ngò)

Gia vị: nước mắm, đường, gia vị, bột canh, dầu ăn, tiêu

Các bước làm món gà xé pha chanh ớt miền trung

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Tỏi, hành tím, gừng tươi bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Bạn đang xem: Gà nấu chanh ớt

Ớt cay thái nhỏ. Cắt đầu chanh, cắt khúc từ 3 – 5 cm rồi bẻ đôi, băm nhỏ và để riêng, chia thành hai phần bằng nhau.

Bước 2: Gà ngâm nước xốt

Gà mua về khử mùi hôi bằng cách xát chanh hoặc quất, rửa lại với nước sạch rồi chặt miếng nhỏ vừa ăn rồi để ráo. Cách làm này giúp gà ta có màu đẹp và hấp dẫn hơn khi nấu.

Cho thịt gà đã băm nhuyễn vào tô lớn và ướp với 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành tím băm nhỏ và ớt tươi. Tất cả trộn đều với thịt gà và để khoảng 7-10 phút cho đến khi thịt mềm một chút, sau đó thêm các gia vị khác.

Tiếp theo, bạn cho 2 thìa đường, 2 thìa hạt oregano, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh vào phần thịt gà đã ướp, trộn đều tay cho đến khi thịt gà quyện lại với nhau. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô gà và để trong ngăn mát tủ lạnh 30 – 35 phút cho thấm gia vị.

Xem thêm: Hướng dẫn cách chưng cam với đường phèn trị ho đơn giản, hiệu quả

Trong lúc ướp gà, bạn cho phần nước cốt dừa đã chuẩn bị sẵn vào tô lớn, thêm 1 – 2 thìa nước lọc, 1 thìa muối vào khuấy đều.

Bước 3: Thực hiện

Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi, hành tím băm nhỏ vào phi thơm rồi cho từ từ thịt gà đã ướp vào đảo đều, đảo đều tay đến khi gà chín, nêm gia vị là được. Nếm lại như mong muốn. Chú ý để lửa vừa phải để tránh gà bị cháy.

Bước 4: Công thức gà kho

Khi gà đã chín vàng một chút, đổ nước cốt dừa vào, đậy vung đun nhỏ lửa cho đến khi gà chín mềm. Đun đến khi nước dừa sền sệt và trong thì tắt bếp, cho gà vào nồi hoặc đĩa rồi rưới nước sốt lên trên, trang trí một ít ngò gai cho thơm.

Xem thêm: Bến xe Thành Boy số 1 Vĩnh Viễn Quận 10 Hồ Chí Minh, Túp lều! nóng! Có lịch đặt chỗ ngồi cho người

Gà kho sả ớt miền Trung Chứa hỗn hợp nước dừa béo ngậy với vị cay cay của sả ớt, món này ăn với cơm trắng những ngày se lạnh thì ngon tuyệt.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.