Đưa cơm với cách làm cá hồi chiên nước mắm thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Có nhiều cách chế biến cá hồi để tăng hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Bài viết dưới đây của bếp sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món cá hồi chiên nước mắm béo ngậy thơm ngon cho bữa cơm gia đình.

Bạn đang xem: Đưa Cơm Với Cách Làm Cá Hồi Chiên Nước Mắm Ngon

Cá hồi chiên nước mắm nguyên liệu cho 4 người

Cá hồi 800 gram (đầu cá) Tỏi 1/2 củ hành tây Ớt 5 củ hành tím 5 củ Bột chiên xù 40 gam Nước mắm 3 thìa canh đường 3 thìa canh hạt nêm 1 thìa canh hạt tiêu 1 thìa cà phê

Cách chọn mua cá hồi tươi

Mang cá hồi: cần lưu ý Đối với cá hồi tươi, mang cá phải có màu đỏ và không bị thâm đen hoặc thâm đen. Cá không có vết lõm, da gà, vảy chưa tróc. Mắt cá hồi: Chú ý nhìn bóng, mờ, không đục hay hơi vàng là cá còn tươi. Đối với cá hồi đã lạng: thịt cá có màu vàng cam tự nhiên, không phai, không có dấu hiệu thâm đen. Các vân mỡ trên thịt cá sáng, đều, không bị đục.Cá hồi chiên nước mắm

chế biến cá hồi

Rửa sạch thịt cá hồi rồi dùng gừng xay hoặc giã nhuyễn trộn với một ít rượu trắng, sau đó cho cá hồi vào máy ép, ướp khoảng 5-10 phút rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó hút phần khô cá, hành, tỏi, ớt sừng bạn băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.
Mẹo sơ chế cá hồi sạch, không tanhNgoài cách sử dụng gừng như trên, bạn cũng có thể áp dụng các cách sau: Dùng chanh: Dùng chanh tươi giã lấy nước, hòa nước cốt chanh tươi với nước lọc và thêm chút muối. Cho cá hồi vào ướp, đảo đều và xả lại với nước Dùng sữa tươi: Đổ sữa tươi vào tô lớn, cho cá hồi vào, để sữa tươi phủ lên mình cá. Ngâm khoảng 3-5 phút rồi rửa sạch, mùi tanh của cá sẽ không còn nữa.

Xem thêm: Cách làm bánh xèo mặn

Bước 1 chuẩn bị cá hồi chiên nước mắm
Bước 1 sơ chế ban đầu cá hồi chiên nước mắm

cá hồi marinda

Cho một nửa số tỏi băm và ớt cay vào bát cá hồi, trộn đều và ướp trong 5 phút, sau đó cho hỗn hợp giòn vào bát nước ướp cá hồi và đảo đều. Bạn có thể dùng giấy gói để bọc kín miệng tô để bột đỡ dính hơn.
Bước 2 cá hồi ướp nước mắm
Bước 2 cá hồi ướp nước mắm
Bước 2 cá hồi ướp nước mắm

cá hồi chiên

Ta bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho cá vào chiên giòn. Chiên lửa vừa cho đến khi cá vàng đều các mặt thì vớt cá ra để ráo dầu.

Làm cá hồi chiên nước mắm

Cho đường, gia vị và hạt tiêu vào tô, cho nước mắm vào trộn đều sau đó bắc chảo khác lên bếp cho chút dầu vào phi thơm tỏi băm, hành và tiêu cho nóng, phần còn lại cho nước mắm và bột ngọt vào. glutamate, tiêu trộn để làm nước mắm. Khi nước sốt sôi, cho cá hồi đã chiên vào đảo đều đến khi sốt thấm đều thì tắt bếp.

Xem thêm: 459 Trần Hưng Đạo, P. Cầu Kho, Q.1, Đi xe buýt, Công an TP.HCM

Sản phẩm hoàn thiện

Cách làm Cá Hồi Chiên Nước Mắm vừa đơn giản, vừa giòn, vừa đậm đà, càng ăn càng thích, bên ngoài thịt cá giòn thơm, đậm đà mùi mắm, bên trong mềm thơm. Món này ăn với cơm trắng rất hấp dẫn.
Trên đây là bài viết hướng dẫn các bạn cách làm món cá hồi chiên nước mắm béo ngậy thơm ngon cho bữa cơm gia đình! Chúc may mắn trong nhà bếp của bạn!* Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube của Món Ăn Ngon
từ khóa: Cá hồi chiên nước mắm, cách làm cá hồi chiên nước mắm, cá hồi chiên nước mắm ngon, cá hồi chiên, món chiên

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.