Đổi vị bữa cơm với cách làm bát canh củ sen giải nhiệt cho cả nhà

Củ sen tươi là một bộ phận của cây sen, nó chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Củ sen có tác dụng nâng cao chức năng miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa, bảo vệ tim mạch, điều hòa cơ thể… Vì vậy, món ngon từ củ sen là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình. Hãy cùng tham khảo 07 món ăn ngon tuyệt cú mèo từ củ sen sẽ khiến bạn hài lòng về dinh dưỡng.1 / Không đậm đà và không giàu cảm âm 2 / Canh củ sen với tôm 3 / Canh củ sen và đậu xanh 4 / Cháo SEN5. HIỆN NAY SEN6 / HIỆN TẠI LÔ CÓ NƯỚC CỔ NGUỒN 7 / KIM CHÍ CÚ SEN

củ sen tươi Nó là một bộ phận của cây sen, và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Củ sen có tác dụng nâng cao chức năng miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa, bảo vệ tim mạch, điều hòa cơ thể… Vì vậy, món ngon từ củ sen là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình. Chúng tôi mời Lotus Day Fit điểm giao nhau 07 Món ngon từ củ sen Làm cho bạn hài lòng với chế độ ăn uống của bạn.

Bạn đang xem: Cách làm các món ăn từ củ sen giải nhiệt cho cả nhà

*

Món canh là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình. Như thói quen ăn uống. Bữa cơm gồm một món mặn, một món rau và một món canh được chuẩn bị đầy đủ. Đặc biệt, trong ngày nắng nóng, một bát canh củ sen nguội thì thật tuyệt. Cùng vào bếp làm món canh củ sen nấu sườn non đủ chất nhé.

thành phần Khởi đầu 7 món ngon từ củ sen Sườn non: 300g Củ sen: 2 củ cà rốt vừa: 1/2 củ hành tây Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu, nước mắm

Bước 1: vật liệu thực tế

cà rốt, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn; Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ Củ sen gọt vỏ, cắt khúc vừa phải, ngâm vào hỗn hợp nước muối pha chanh loãng để củ sen không bị chuyển màu nâu, đun sôi nước, cho 1 thìa cà phê muối vào, đổ sườn rửa sạch. Luộc chín, vớt ra để ráo, đun sôi 400 ml nước, cho 1 thìa cà phê muối, củ sen luộc chín, vớt ra lọc.

Bước 2: Điều trị

Đun sôi 400 ml sườn và để trong 15 phút, cho củ sen vào và để trong 15 phút, sau đó cho cà rốt vào và để thêm 10 phút nữa, nêm muối, gia vị, đường và nước mắm. Một cái bát và thêm rau mùi, thêm một chút tiêu. Món canh này ăn với cơm và các món mặn cho bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng gồm đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng như tinh bột, dầu động vật, chất đạm và chất xơ.

Cũng là một món ăn ngon từ củ sen nhưng một sự thay đổi nhỏ từ nguyên liệu chính của món ăn sẽ mang đến cho bạn một hương vị khác lạ.

Hãy thử thay sườn non bằng tôm tươi, bạn sẽ thấy ngon miệng với hỗn hợp làm món canh ngon tuyệt này.

Món canh củ sen nấu tôm tươi sẽ mang đến cho bạn hương vị của đất và vị của biển. Hãy nhanh tay vào bếp để trổ tài với những món ngon nhé.

thành phần2 củ sen tươi; 5 con tôm lớn; 1 củ cà rốt: bột nêm, tiêu, hành, ngò (ngò)

*

Bước 1: Điều trị ban đầu

Hạt sen tươi rửa sạch, bỏ tâm, củ sen và cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt khúc nhỏ, tôm tươi rửa sạch, cắt bỏ đuôi, nêm chút bột gia vị, nước mắm, bỏ vỏ, xắt mỏng. hành tây đỏ. Hành lá và rau mùi rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Điều trị

Đun nóng dầu ăn, phi hành tím cho thơm rồi cho tôm vào. Chiên tôm khoảng 3 phút cho tôm ngấm gia vị rồi cho nước vào, sau đó cho củ sen, hạt sen, cà rốt vào xào chín. Nếu bạn đang sử dụng hạt sen khô, bạn cần làm mềm hạt sen trước.
Nấu súp trong 15 phút, cho đến khi các nguyên liệu chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho canh ra tô và rắc hành lá, ngò gai và tiêu lên trên. Món canh củ sen nấu tôm ăn với cơm trắng và các món rau ăn kèm rất ngon. Vì vậy, bữa ăn của tôi là đủ.

*

Chè luôn là món ăn vặt không thể thiếu của các cô bé, cậu bé. Ngày nay, các loại chè thường có trong thực đơn của các quán ăn, nhà hàng và đặc biệt là các món ăn vặt trong gia đình.

Ngày hè nóng nực thật đấy, một chén chè củ sen đậu xanh là một gợi ý hoàn hảo để bạn giải nhiệt cho cơ thể.

Nguyên liệu cho 1 trong 7 món ăn từ củ sen ngon phục vụ hôm nay1 củ sen 200g đậu xanh nguyên hạt 30g thái 200g đường phèn

Bước 1: vật liệu thực tế

Đậu xanh rửa sạch ngâm 1-2 tiếng để đậu xanh mềm, củ sen rửa sạch, gọt vỏ cắt thành từng lát mỏng rồi ngâm nước cho mềm, rửa sạch, vớt ra để ráo.

Bước 2: nấu chè

Cho đậu xanh và củ sen vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu và củ sen. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ cho đến khi đậu xanh và củ sen chín mềm thì cho đường vào đun nhỏ lửa. Đợi ấm trà sôi trở lại thì tắt bếp, cho mộc nhĩ vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thưởng thức.

Các món cháo thường được trẻ em yêu thích và rất thích hợp cho những người mới ốm dậy cần dinh dưỡng để sớm phục hồi sức khỏe.

Hãy bắt tay vào làm món cháo củ sen thanh mát, bổ dưỡng và có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cả gia đình.

thành phầnGạo 100gm củ sen nhỏ 50gm dăm bông 60gm xương ống 200gm ngô ngọt, 50gm băm nhỏ Gia vị: gia vị, đường, muối.

*

Bước 1: Củ sen rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng. Hạt ngô rửa sạch và lau khô.

Xem thêm: Leo lên đỉnh núi không trồng cờ, một số câu hỏi đọc hiểu có đáp án

Bước 2: Rửa sạch xương, để sôi một lúc rồi rửa lại bằng nước lạnh. Sau đó cho xương vào hầm khoảng 1 tiếng, chắt lấy nước.

Bước 3: Vo sạch gạo và nấu với nước hầm xương thành cháo.

Bước thứ tư: Củ sen luộc chín. Tiếp đến cho ngô ngọt và củ sen vào ninh cùng cháo.

Bước thứ năm: Thịt thăn rửa sạch, băm nhỏ, nêm chút nước mắm, hạt nêm vào thịt cho thấm. Sau đó cho thịt vào cháo và nấu chín thịt. Vớt sạch bọt (nếu có) và nêm nếm lại cho vừa ăn rồi nhớ nhé.

*

Chắc hẳn bạn đã từng thử qua nhiều món gỏi củ sen ngon. Củ sen làm món gỏi cũng ngon không kém. Củ sen ăn giòn, thanh mát rất tốt cho sức khỏe. Món ngon từ củ sen này khi để lạnh sẽ càng ngon hơn.

Nguyên liệu chế biến món ngon đáng thử trong 7 món ngon từ củ sen nàyCủ sen: 300g Bụng lợn: 100g Tôm sú: 200g Cà rốt: 1/2 Cần tây: 1 Củ hành tây: 1/2 Bánh phồng Tôm Tỏi, Ớt, Rau răm, Ngò rí, Hành phi, Đậu phộng (Lạc)) Rang dấm, đường và nước mắm

Bước 1: vật liệu thực tế

Gọt vỏ củ sen và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó bạn sẽ ngâm ngay vào nước có pha dấm hoặc chanh khoảng 15 phút cho đến khi củ sen chuyển sang màu trắng trong thì vớt ra, để ráo, rửa sạch thịt rồi luộc chín cùng với hành tím băm nhuyễn với chút muối. Sau đó để nguội, cắt thành từng lát mỏng, cho tôm đã bóc vỏ vào luộc chín. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Cắt cần tây thành từng khúc 5 cm và cắt thành từng lát mỏng. Hành tây xắt mỏng. Rau răm, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Ớt xay. Bánh tôm chiên vàng, tỏi ớt. Bạn có thể pha giấm, đường, nước mắm để tạo vị chua ngọt như nước trộn gỏi thông thường.

Bước 2: salad trộn

Cho một nửa nước trộn gỏi vào củ sen và 1/2 phần còn lại cho tôm thịt. Để các nguyên liệu ướp trong 15 phút, cho tôm, thịt, củ sen vào tô lớn rồi cho các nguyên liệu còn lại: cà rốt, cần tây, hành tây, ớt sừng, rau răm, húng quế vào. Có thể rắc thêm lạc rang hoặc hạt điều.

vui thích

Món củ sen kho này sẽ càng ngon hơn khi bạn để lạnh. Món này rất thích hợp để thưởng thức cùng với bánh phồng tôm

Nếu bạn muốn một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng hơn mà không sợ ngán. Vậy tại sao bạn không thử một món ăn từ củ sen thơm ngon khác là củ sen kho tương nhỉ.

thành phần450 g củ sen 1 muỗng cà phê giấm táo 2 muỗng canh dầu thực vật 2 chén nước 1 chén xì dầu 2 tép tỏi băm ½ chén đường 2 muỗng cà phê dầu mè 1 muỗng canh hạt mè.

Bước 1:

Củ sen rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng rồi cho vào nồi nước sôi có pha một muỗng canh giấm trong 5 phút, củ sen rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo.

Bước 2:

Cho 2 thìa dầu thực vật vào chảo sứ, đun nóng, cho củ sen vào xào khoảng 3 phút cho đến khi củ sen mềm thì cho nước, tỏi và xì dầu vào. Khuấy đều, giảm nhiệt và để trong 40 phút.

Bước 3:

Thêm một chút đường, khuấy đều và để thêm 20 phút. Cứ sau vài phút bạn nên khuấy đều và để ý nước sốt dần đặc lại trong chảo, đừng để bị cháy. Khi nước sốt sánh lại và bám quanh củ sen thì tắt bếp, cho dầu mè vào.

Kim chi là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Nhưng món ăn này không còn quá xa lạ với bạn bè năm châu. Việt Nam cũng không ngoại lệ. Các món kim chi từ các nguyên liệu khác nhau mang đến cho người dùng một hương vị khác biệt. Hãy thử cách làm kim chi từ củ sen để có món ăn kèm thêm ngon miệng nhé.

Nguyên liệu cho món cuối của seri 7 món ngon từ củ sen1/2 kg củ sen; 1 củ cà rốt; 200g dưa chuột muối 1 muỗng canh tỏi băm 2 muỗng canh gừng băm 1 củ gừng 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc Gia vị: đường, bột ngọt, nước mắm, dấm, muối bột

Bước 1: Chuẩn bị các thành phần

Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt thành từng lát dày khoảng 3 mm rồi ngâm vào chậu nước có pha chanh để củ sen không bị chuyển màu đen, sau đó trộn với giấm và đường cho đến khi hết chua. Ngâm khoảng 2 tiếng, bóp giấm, cho 4 thìa đường vào đánh đều, vớt ra để lọc, thái cà rốt thành từng lát dày khoảng 2 mm, ngâm nước muối loãng, rửa sạch và vắt khô. Cắt củ gừng. Gừng thái sợi, chắt lấy nước.

Bước 2: Làm gia vị kim chi

Đặt nồi lên bếp cho nước, nước mắm, đường cát và mì chính vào khuấy đều đến khi tan, để lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ, tiếp tục đun. Tất cả hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, chuyển hỗn hợp ra tô lớn.

Bước 3: Kimchi trộn

Cho ớt hiểm, tỏi băm và gừng tươi đập dập vào trộn đều cho ngấm gia vị rồi cho cà rốt, củ sen vào. Mang bao tay hoặc dùng đũa trộn đều các nguyên liệu để củ sen ngấm đều gia vị, đổ tất cả vào lọ, đậy kín nắp. Có thể trộn món này sau một ngày sử dụng, bảo quản trong tủ lạnh để ăn trong một tuần.

Xem Thêm: Khách Sạn Mỹ Hoa Đà Lạt – Giá Tốt Tại Du Lịch Hoa Đà Lạt

Qua bài viết này, bạn đã biết 7 Món Ăn Từ Củ Sen Ngon Tốt Cho Sức Khỏe làm bạn hài lòng. Lotus Day Fit Chúng tôi sẽ tiếp tục chia sẻ những món ăn ngon từ củ sen, cũng như các món ăn từ các nguyên liệu khác của cây sen.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.