Chia sẻ cách nấu cà ri vịt ngon không ngờ, cách nấu cà ri vịt ngon không ngờ

cà ri vịt Là món ngon thường dùng để đãi khách hoặc đãi tiệc trong những dịp đặc biệt. Do đó, sở hữu Cách nấu cà ri vịt ngon Để có thể tạo nên một bàn tiệc hấp dẫn và hoàn hảo là điều mà nhiều người mong muốn.

Bạn đang xem: Cách nấu cà ri vịt ngon

cà ri Là một món ăn ngon có nguồn gốc từ vùng đất Ấn Độ. Khi du nhập vào Việt Nam, cà ri đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam hơn. Một số loại cà ri thường được sử dụng như Cà ri bò, cà ri gà, cà ri cá bớp, cà ri tôm, cà ri dê, cà ri sườn bò, cà ri ngao … Đặc biệt, món cà ri vịt nóng hổi, ​​thơm lừng, có vị béo ngậy quyện với rau chín và nước sốt sền sệt đã làm xiêu lòng biết bao thực khách đã từng thưởng thức.

*
*

Nhiều người muốn biết cách nấu cà ri vịt thơm ngon, đậm đà (Ảnh: Internet)

Nội dung

ẩn giấu
2 Hướng dẫn cách nấu cà ri vịt

nguyên liệu cà ri vịt

½ con vịt (khoảng 500g) 200g khoai tây 1 củ cà rốt 1 củ hành tây 1 gói bột cà ri 2 quả chanh 1 củ tỏi 1 quả ớt cay 1 mớ rau thơm Một số gia vị cần thiết khác: muối, đường, tiêu xay, dầu ăn, bột quế …

Hướng dẫn cách nấu cà ri vịt

Chuẩn bị nguyên liệu rau củ

Đầu tiên, bạn gọt vỏ khoai tây, cà rốt và hành tây rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Miến ngâm với nước muối pha loãng 15 phút cho ra hết chất nhờn, vớt ra rổ để ráo.

Tiếp theo, bạn bóc vỏ chanh và tỏi, rửa sạch và băm nhỏ. Với ớt cay, bạn cũng rửa sạch và băm nhỏ để riêng ra bát. Tiếp theo, bạn nhặt các loại rau thơm và rửa sạch với nước muối pha loãng.

*
*

Lần lượt cắt cà rốt và khoai tây thành từng miếng vừa ăn (ảnh: Internet)

chế biến thịt vịt

Tiếp theo, bạn xát muối lên bề mặt vịt rồi rửa sạch lại nhiều lần với nước. Cắt thịt vịt thành từng miếng nhỏ. Đặc biệt, với món vịt nấu cà ri, bạn nên cắt theo kiểu cắt đi văng để gia vị dễ ngấm và ngon hơn.

Tiếp theo, bạn cho nửa túi bột cà ri, 1 thìa muối, 1 thìa bột quế, nửa thìa tiêu xay, nửa lượng chanh, ớt băm nhỏ vào bát thịt vịt, trộn đều rồi để khoảng. 30 phút, ngấm từng loại gia vị;

Xem thêm: Tiết lộ cách ướp thịt heo quay ngon không thể bỏ qua, cách ướp thịt heo quay ngon đúng chuẩn

*
*

Thịt vịt chặt miếng cau để nấu cà ri vịt (Ảnh: Internet)

nấu cà ri

Tiếp theo, chúng ta bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi và sả băm nhỏ vào phi thơm. Lúc này, bạn cho một lon bột cà ri còn lại vào để tạo màu, cho thịt vịt đã ướp vào xào khoảng 10 phút cho đến khi thịt săn lại.

*
*

Chiên nhanh một lúc mới bắt được thịt vịt (Ảnh: Internet)

Khi thịt vịt săn lại, bạn cho lần lượt khoai tây, hành tây và cà rốt vào nồi, thêm một chút nước và nấu thêm 15 phút. Cách làm cà ri vịt ngon là bạn phải vặn lửa nhỏ để các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Hoàn thiện và hiển thị

Cuối cùng, múc cà ri vịt ra bát, thêm ít rau thơm vào là hoàn thành món ăn.

*
*

Làm thành thạo món cà ri vịt chỉ trong 4 bước (Ảnh: Internet)

NB:

Khi nấu món cà ri vịt, bạn có thể cho thêm khoai môn để tăng hương vị. Và nếu muốn thêm béo thì nên cho thêm một chút nước cốt dừa, có thể dùng hạt điều màu để tạo màu cho món cà ri. Đặc biệt, khi nồi cà ri sôi, bạn nên mở nắp vung để khoai không bị nát, cà ri vịt thích hợp dùng với bún tươi, bánh mì hay cả cơm trắng.

Yêu cầu sản phẩm cuối cùng

Thịt vịt nấu chín mềm, không dai, không xay, khoai tây chín mềm, cà rốt nguyên miếng, không xay, hành tây chín, cà ri có màu nổi bật, thơm, vị đậm đà, nước sốt sánh, sệt.

Xem thêm: Cách Chế Biến Măng Đắng Măng Rừng Tây Bắc Hương Vị Thơm Ngon, Giòn

hoàn thành Cách nấu cà ri vịt Nhanh chóng qua 4 bước trong thời gian ngắn trong tầm tay. Ghi nhanh công thức vào sổ tay để sử dụng khi cần. Hoặc bạn có thể đăng ký lớp học nấu ăn tại Chef Á Âu bằng cách điền thông tin vào form bên dưới để được hướng dẫn cụ thể hơn.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.