Cháo cho trẻ trên 1 tuổi, cháo dinh dưỡng cho trẻ từ 1

Theo mẹ Teppi, để nấu cháo nhanh chín, khi nồi sôi thì hạ lửa nhỏ, để cháo sôi một lúc, đậy nắp kín rồi tắt bếp.

Bí quyết nấu cháo trai ngon

Gạo, nước và thời gian nấu cháo là ba thành phần tạo nên một nồi cháo ngon. Bạn có thể dùng nước luộc gà hoặc đơn giản là nước dashi rau củ để nấu cháo để tăng độ đậm đà cho món cháo.

Bạn đang xem: Các món cháo cho trẻ trên 1 tuổi

Để cháo sánh, mẹ nên cho thêm một chút gạo nếp. Gạo nếp sẽ luôn giúp cháo sánh và thơm hơn.

Mẹo hay để nấu cháo nhanh nhừ: khi nồi cháo sôi thì giảm nhỏ lửa, để cháo sôi một lúc thì đậy nắp kín rồi tắt bếp. Một lúc sau bật bếp đun đến khi sôi thì giảm lửa, khuấy nhẹ tay liên tục. Khuấy đều cơm để tạo thành khối dẻo, đặc, không bị sền sệt.

Khi vội, mẹ có thể dùng gạo xay để nấu cháo, rất tiện lợi và nhanh chóng. Gạo xay cũng rất dễ nấu. Tất cả những gì bạn cần là vo gạo, đổ ra bát nhỏ, thêm nước rồi cho bát vào nồi cơm, cả nhà nấu cơm và cơm nguội là xong.

Dưới đây là công thức chế biến 6 khẩu phần dinh dưỡng cho trẻ trên một tuổi của mẹ Tepe (Hà Nội), mời các bạn tham khảo:

1. Công thức nấu cháo cá lóc

*

* thành phần

– Một miếng cá vừa ăn, một miếng gừng.

– Hành tím, hành lá

Gạo tẻ, gạo nếp, quinoa, rau tùy thích. (có thể là bí ngòi, bí và 1 quả ớt ngọt)

* Cách nấu

Cá rửa sạch, luộc chín với chút gừng để không bị tanh.

– Nấu cháo với các loại củ cho đến khi chín mềm. Để nấu cháo ngon, bạn phải liên tục khuấy đều. So sánh nhiều cháo.

– Hành tím rửa sạch, phi thơm.

Khi cá chín, lọc bỏ xương và lột da. Chiên cá với một chút hành cho thơm.

– Khi cháo chín, bạn cho ra tô, sau đó cho chả cá lên trên và trang trí.

2. Công thức nấu cháo gà hạt sen rau củ

* thành phần

Ức gà hoặc đùi gà

– gạo hoặc gạo xay

Hạt sen, cà rốt, ớt chuông và bông cải xanh (hai loại ớt chuông và bông cải xanh dùng để trang trí cho màu sắc hấp dẫn hơn).

Bột nêm cho trẻ em.

* Cách nấu

Rửa sạch lươn hoặc đùi gà. Ngâm gà vào một ít bột mì. Hạt sen, cà rốt bạn cũng rửa sạch, thái sợi nhỏ. Cho tất cả vào nồi áp suất và để lửa nhỏ. Đun sôi hỗn hợp, sau đó giảm lửa và để lửa nhỏ trong 20 đến 30 phút. Nếu dùng gạo thì cho gạo vào trước.

Cho gạo đã giã nhỏ vào nồi khuấy đều tay cho đến khi cháo đặc lại.

Cắt gà thành từng miếng nhỏ tùy theo độ ăn thô của trẻ. Cho cháo ra bát và dùng.

3. Cách nấu cháo ếch

* thành phần

– con ếch

Gạo nếp, gạo tẻ

– đồ gia vị

– Dashi rau củ

– cà rốt

Hành tím, hành tươi, rau mùi.

* Cách nấu

– Cắt nhỏ cà rốt, cho nước dashi và gạo vào nồi nấu cháo đến khi chín mềm.

Ếch rửa sạch, chặt miếng nhỏ, ướp bột nêm 20 phút.

– Phi thơm hành khô rồi cho ếch vào đảo đều.

– Khi cháo chín, bạn cho ra bát rồi đổ thịt ếch và cà rốt lên trên. Rắc hành khô đã xào, hành tươi cùng một ít rau mùi lên trên.

4. Công thức nấu cháo tôm củ cải

* thành phần

– Con tôm

Cà rốt, ớt chuông

– Kali (còn được gọi là Kali)

Bơ và bơ bột ngô

– gạo nếp, gạo tẻ

Bột tỏi

* Cách nấu

Cho gạo vào nồi nấu cháo như bình thường.

– Cải xoăn rửa sạch, xay nhỏ lọc lấy nước, bỏ bã. Khi cháo gần được, đổ nước củ cải vào khuấy đều.

– Tôm rửa sạch, rút ​​bỏ chỉ đen ở lưng, băm hoặc băm nhuyễn rồi ướp với chút bột tỏi, bột nêm. Ngâm trong 15 phút, sau đó chiên tôm trong bơ sữa trâu. Chiên sơ qua tôm, sau đó trút cà rốt băm nhỏ và ớt ngọt vào xào nhanh tay.

Xem thêm: Ăn Uống Tốt Cho Sức Khỏe: Mua Bánh Mì Nguyên Hạt Ở Đâu Tốt Nhất Và Rẻ Nhất Tại TPHCM

Làm nước sốt: Hòa bột bắp với nước sôi, đổ vào khay tôm. Mang hỗn hợp trên vào đun sôi.

– Cho cháo ra bát, chan nước mắm tôm lên trên.

5. Cách nấu cháo thịt bí đỏ

* thành phần:

– gạo nếp, gạo tẻ

– bí đỏ

– đồ gia vị

– thịt bò

Bột tỏi

Bơ sữa trâu

* Cách nấu:

– Cắt bí thành từng miếng nhỏ, cho bí và gạo vào nồi đun sôi. Thỉnh thoảng đảo đều để bí trộn với cơm.

Thịt xay ướp với một ít bột tỏi, bột gia vị và dầu oliu. Ướp thịt trong 15 phút, sau đó chiên thịt trong bơ và bơ. Khi xào nên tăng nhiệt độ lên nhưng đừng để chảo quá nóng sẽ khiến thịt chín quá và không còn mềm. Đảo nhanh tay và khi thịt chín thì tắt bếp.

– Cháo chín cho ra bát. Múc thịt bò lên trên.

6. Công thức nấu cháo lươn hạt diêm mạch

* thành phần:

Một miếng lươn đủ cho một đứa trẻ ăn

– Gạo nếp, gạo tẻ, quinoa (ngâm qua đêm)

Cà rốt, bông cải xanh

Hành củ, bột nghệ

* Chuẩn bị các:

– Cà rốt cắt sợi. Cho tất cả nguyên liệu lươn, gạo nếp, gạo tẻ và hạt diêm mạch vào nồi áp suất. hầm.

Bông cải xanh luộc bên ngoài (bông cải xanh nấu nhanh và nếu bạn cho vào nồi hầm sẽ rất mềm).

Đợi khi các nguyên liệu chín thì bạn vớt lươn, lột da, bỏ xương và ướp thịt với một chút bột nghệ. Hành tăm, chiên lươn.

Cho bông cải xanh vào bát cháo khuấy đều. Lấy bát ra và xúc thịt lươn lên trên là xong.

Ngoài ra, mẹ có thể tham khảo thêm một số món ăn bổ dưỡng, dễ nấu khác để bổ sung vào thực đơn của con, đổi món cho con đỡ ngán:

Ức gà với quinoa, đậu lăng và quả goji

Phương trình:

* thành phần:

– Một miếng ức gà

– một củ hành

– Những quả khoai tây

– cái chết

Hạt diêm mạch, đậu lăng đỏ nấu chín

– rau chân vịt

* Chuẩn bị các:

Hành tây phi thơm bơ. Thịt gà băm vừa phải, sau đó cho hành tây vào xào cùng.

Khoai tây hấp trong một bát, với dâu tây, hạt quinoa và đậu lăng trong một bát, sau đó cho vào xửng hấp.

Cho khoai tây và quả goji vào máy xay sinh tố. Đổ hỗn hợp vào nồi, đổ thịt gà, quinoa và đậu lăng vào súp, thả một vài lá rau bina và đun sôi cho đến khi rau chín mềm.

cà ri sườn

* thành phần:

– Xương sườn

– Sữa chua

– lá cỏ xạ hương

– Bột cà ri hữu cơ, bột nghệ, bột tỏi

Khoai tây, cà rốt, ớt xanh, khoai lang, hành tây.

* Chuẩn bị các:

Ngâm sườn với một nửa hoặc 1 thìa cà phê bột cà ri, 1/2 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê sữa chua và 1 thìa cà phê lá húng tây. Ngâm trong 30 phút.

Các loại củ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn cho trẻ.

Xào hành thơm với một ít bơ. Phi hành cho đến khi hơi vàng thì cho thịt và rau vào xào.

Đổ nước dùng vào hỗn hợp và bắt đầu nấu. Nấu mất khoảng 20-30 phút.

– Khi gần đến thời gian, cho một ít bột mì để tạo thành hỗn hợp sền sệt vào nồi, đun sôi lên.

Kê ngâm qua đêm, xào với hành, sau đó cho các loại rau khác vào, đổ nước vào nấu chín. Nấu sa kê và bạn đã hoàn thành.

Xem thêm:

Thêm ớt ngọt, giá đỗ, rau muống, thịt bò, trứng, su su và một ít nấm vào. Rau xào sẽ thơm nhưng muốn hạn chế mỡ thì luộc chín rồi rắc vừng lên. Thịt bò ướp với bột tỏi một lúc rồi chiên vàng. Sau khi các nguyên liệu chín, cho cơm ra bát và bày đẹp mắt.

Yến mạch nấu chín, đậu lăng đỏ nấu chín. Mẹ cho bé ăn chuối, yến mạch, sữa chua và rau bina (luộc chín một chút). Phôi hợp mọi thư lại vơi nhau

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.