Cách nấu hủ tiếu Quảng Ngãi xem 4,455 Cách làm hủ tiếu Đà Nẵng

Quay trở lại ký ức tuổi thơ khiến tôi nhớ lại những món ăn ngon mẹ tôi thường nấu khi tôi còn nhỏ. Những món ăn ngon của bữa cơm gia đình hàng ngày đều được mẹ chăm chút vô cùng.

Bạn đang xem: Cách nấu bún thịt heo Quảng Ngãi

Quảng Ngãi nổi tiếng với nhiều món ăn ngon và độc đáo. Bài viết này sẽ bật mí cách nấu bún bò Quảng Ngãi đơn giản mà ngon như người địa phương Cũng giống như những món ăn nổi tiếng nhưng so với bún Huế thì bún thịt heo Quảng Ngãi có phần đơn giản hơn về hương vị và và với So, chúng đều ngon và độc đáo. Với công thức và một số mẹo nhỏ dưới đây, chúng tôi nghĩ rằng bạn có thể tự tin nấu món ăn tưởng chừng như khó nhằn này tại nhà mà không cần phải ra nhà hàng nữa.

*

Tô bún thịt heo Quảng Ngãi ngonChuẩn bị vật liệuNhư đã nói, nguyên liệu làm món bún thịt heo Quảng Ngãi không quá phức tạp hay khó tìm. Nguyên liệu chính gồm: Thịt lợn thăn (hoặc có thể thêm móng giò tùy thích) Mì sợi lớn Gia vị: muối, đường, nước mắm, bột ngọt.Các bước thực hiệnBước 1: Phi thơm hành tím với chút dầu điều, cho thịt heo vào đảo đều, nêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa đường, chút tiêu rồi tắt bếp. Bước 2: Đổ khoảng 1,5 lít đến 2 lít nước vào xoong, cho chân giò đã sơ chế vào xào chín. Sau một thời gian, khi thịt trở nên mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Trong quá trình này, bạn chú ý để ý và vớt bọt nổi trên bề mặt nồi để giúp nước trong hơn. Ngoài ra, cho hạt điều vào nồi còn có tác dụng khử mùi khó chịu của thịt và giúp nước dùng có màu đẹp hơn, bước nấu chân giò tuy không rườm rà nhưng sẽ mất nhiều thời gian.

Xem thêm:

Xem thêm: Cách trang trí món ăn đẹp mắt, Cách trang trí món nem rán, Cách trang trí món ăn đẹp mắt

Tùy thuộc vào số lượng nguyên liệu trong nồi, có thể mất đến 45 phút hoặc hơn 1 giờ. Đặc biệt đối với mì Kwang, đầu bếp sẽ không nêm nước mắm. Nước dùng ngon khi ăn sẽ cảm nhận được vị thịt dễ ăn, màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn. Bước 3: Trụng bún và chan nước dùng ra bát để thưởng thức. Cách Thưởng Thức Bún Thịt Nướng Quảng Ngãi Cách Nấu Bún Thịt Nướng Quảng Ngãi Không khác nhiều so với bún bò hay các món ăn khác với nước luộc thịt heo. Tuy nhiên, điều làm nên điểm đặc biệt khiến thực khách ăn một lần sẽ nhớ mãi nằm ở cách thưởng thức. Không nêm gia vị hay ớt bột, món mì này gây nghiện vì có hành chua và bánh tráng chỉ có ở xứ Quảng, còn hành chua thì đầu tiên bạn dùng hành tím cắt lát mỏng rồi cho vào trộn đều. Trộn giấm với đường trong khoảng 3 – 4 giờ. Hành tím sau khi ngâm sẽ có vị hăng và thơm nhẹ, không gắt hay hăng như lúc ban đầu. Khi ăn, gắp một miếng bánh tráng nướng với một miếng bún, nếm một chút nước dùng rồi chấm thử dưa hành, bạn sẽ cảm nhận được một sự ngon miệng lạ thường. Cùng sử dụng nguyên liệu nhưng bằng cách chế biến sáng tạo, người Quảng Ngãi đã làm nên món bún riêng không lẫn với bất kỳ vùng miền nào.

*

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.