Cách nấu Cháo Lươn Nghệ An ngon, Cách nấu Cháo Lươn Nghệ An cực ngon

Cháo lươn là một trong những món đặc sản của Njee Anne. Bát cháo có mùi thơm đặc trưng, ​​thịt lươn vàng, ngọt, thấm đẫm gia vị. Cùng nhau vào bếp nấu món cháo ngon này nhé!

Cháo lươn là một trong những món đặc sản của Njee Anne. Bát cháo có mùi thơm đặc trưng, ​​thịt lươn vàng, ngọt, thấm đẫm gia vị. Để nấu được món cháo lươn ngon, trước hết phải chọn con nhỏ, mỏng và chắc thịt, thành phần không thể thiếu của món ăn này chính là hành tăm. Cùng nhau vào bếp nấu món cháo ngon này nhé!

*

thành phần:

– 1 kg lươn

– Ống gạo nếp, ống gạo tẻ

– Hành tăm, lá tỏi tây, hành lá.

Hai thìa cà phê bột canh

– 2 thìa dầu điều

– 1 thìa cà phê nước nghệ

– 2 thìa hạt nêm

– 1 thìa cà phê ớt bột

Chuẩn bị các:

Lươn ngâm muối, rửa sạch nhớt. Luộc lươn đến khi chín hoàn toàn thì vớt ra để nguội rồi tách lấy thịt, cho xương lươn vào nồi mới, thêm nước và đun sôi lại cho ra hết chất ngọt, lọc bỏ xương, giữ lại nước dùng để nấu. cháo.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo lươn từ nghệ

*

Dùng chảo chống dính rang gạo cho thơm rồi mới đổ vào nồi lươn đã luộc chín để nấu cháo. Cho 2 thìa cà phê bột canh vào tô cháo.

*

Hành khô băm nhỏ, cho vào chảo ngập dầu, đổ thịt lươn vào xào cùng với 2 thìa dầu điều, 1 thìa nước nghệ, 2 thìa hạt oregano, 1 thìa ớt bột.

Xem thêm: Động Quạt Thành Cổ Hà Giang-: Tổng Hợp Kinh Nghiệm Tham Quan

*

– Khi lươn thấm gia vị, cho 200 ml nước vào đun sôi, tắt bếp.

Xem thêm: Giá vé vào cổng Royal City là bao nhiêu? Công viên giải trí Royal City

*

Khi ăn, múc cháo lươn, cháo ra bát, rắc rau răm, hành lá thái nhỏ lên trên, nêm gia vị vừa ăn, vắt chanh, trộn đều, ăn nóng.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.