Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm công dụng và cách nấu cháo cá hồi

Cá hồi là thực phẩm tốt trong thời kỳ ăn dặm của trẻ. Tuy nhiên, để tận dụng được những chất dinh dưỡng có trong nó, bạn cũng cần biết cách nấu cháo cá hồi sao cho ngon nhất.

lợi ích cá hồi

Cá hồi được coi là thực phẩm “vàng” trong thực đơn ăn dặm của bé vì rất giàu protein, omega-3, omega-6, omega-9, DHA, EPA… Mỗi chất trên đều có những tác dụng khác nhau đối với bé.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo cá hồi cho trẻ ăn dặm

*

Cá hồi có đầy đủ chất dinh dưỡng để phát triển trí não

DHA trong cá hồi có vai trò trong sự phát triển của tế bào não và hệ thần kinh, đồng thời ADHD làm tăng khả năng tập trung và giảm sự tức giận của trẻ. Omega-3 và các axit amin cải thiện chức năng của mắt, ngăn ngừa các vấn đề về thị lực, tổng hợp và chuyển hóa protein, v.v.

Những dưỡng chất này có trong cá hồi, vì vậy cho trẻ ăn cá hồi khoảng 2-3 lần / tuần là cách mẹ giúp con phát triển khỏe mạnh, thông minh, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, thị lực, thoái hóa thần kinh.

Lưu ý khi cho bé ăn dặm cá hồi

Các mẹ cũng nên chú ý đến độ tuổi cho ăn của cá hồi, vì cá hồi rất giàu chất dinh dưỡng và protein. Nếu mẹ cho trẻ ăn nhiều có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng, tích trữ nhiều kim loại nặng trong cơ thể. Khi bé được 7 tháng mẹ nên cho bé ăn dặm và lưu ý nên cho bé ăn từ từ, ít một chút để bé thích nghi dần.

Không nên cho trẻ ăn cá hồi quá sớm. Làm rõ

Với mỗi tháng tuổi khác nhau, mẹ cần điều chỉnh lượng cá hồi trong mỗi bữa ăn dặm. Trẻ sơ sinh ăn thức ăn đặc, trẻ ăn ít sau đó tăng dần lên.

Ngoài ra, mẹ cũng không nên cho trẻ ăn trái cây sau khi ăn cá hồi vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi… Nếu kết hợp với các loại trái cây như nho, hồng… thì những chất dinh dưỡng này sẽ giảm đi đáng kể. Nó thậm chí còn kích thích hệ tiêu hóa, gây ra các triệu chứng như đau bụng và buồn nôn.

Chọn cá hồi tốt

Để có những nguyên liệu nấu cháo cho bé ngon không cưỡng lại được, các mẹ cũng cần lưu ý trong khâu chọn nguyên liệu.

Nếu chọn cá nguyên con, bạn lưu ý da có màu xám sáng, vảy bóng và bám chắc trên bề mặt cá. Mẹ có thể ấn nhẹ lên bề mặt cá thấy các thớ cơ đàn hồi tốt, không để lại dấu vân tay trên cá, khi bẻ cong thân cá và bỏ tay ra, cá không có nếp nhăn là được. một con cá tươi.

Cá hồi tươi ngon, có màu đẹp

Các mẹ cũng cần lưu ý mắt cá sáng, trong, không kéo màng, không bị đục là cá tươi.

Đối với cá hồi phi lê, hãy quan sát kỹ màu sắc của cá. Cá tươi ngon có màu từ cam nhạt đến cam đậm, mỡ cá trơn và màu trắng mềm. Dùng tay ấn mạnh vào thân cá, không để lại vết xước, độ đàn hồi cao là cá tươi.

Cách nấu cháo cá hồi ăn dặm

Có thể nấu cháo cá hồi với một số loại rau sau: bí đỏ, củ dền, rau dền, mồng tơi, cải thìa, cà rốt, hành – thì là, rau mồng tơi… giúp bé dễ tiêu hóa.

Cá hồi thường được các mẹ nấu với rau mồng tơi hoặc cà rốt, bí đỏ… vì những thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng, kết hợp với các chất dinh dưỡng có trong cá hồi cho ra thành phẩm cháo ăn dặm bổ dưỡng nhất cho bé.

Nên ngâm cá hồi trong sữa tươi không đường để khử mùi hôi

Lưu ý, trước khi chế biến món cháo cá hồi nào, mẹ cũng nên rửa sạch cá hồi, sau đó dùng chanh và nước muối pha loãng hoặc sữa tươi không đường để ngâm cá trong 20 phút. Xả lại với nước gừng để khử mùi tanh khó chịu của cá. Sau đó dùng khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi băm hoặc băm nhuyễn.

Cháo cá hồi rau cà rốt

thành phần

Nguyên liệu nấu cháo cá hồi, rau chân vịt, cà rốt

Một miếng cá hồi là đủ

Chỉ cần cắt nhỏ cà rốt là đủ

– hành tây nhỏ

– Rau mồng tơi

– một miếng pho mát

Chuẩn bị các:

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt khúc nhỏ. Phi hành cho thơm thì cho cá hồi vào xào. Cắt cá thành từng miếng nhỏ hoặc bạn có thể dùng thìa để bẻ cá vì cá hồi rất mềm.

– Cà rốt bào vỏ, rửa sạch. Đun cho đến khi chín. Sau đó xay nhuyễn.

Rau cải chọn cọng non, rửa sạch. Cho cải vào cùng với nước luộc cà rốt.

Cháo cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng

Cho một bát cháo trắng hoặc tùy theo độ tuổi của trẻ và đun trên lửa nhỏ. Sau đó cho cá hồi, cà rốt vào đảo đều khi sôi thì cho tiếp rau muống vào đảo cùng. Sau khoảng một phút, bạn tắt bếp, thêm một thìa cà phê dầu ô liu và một miếng phô mai để món cháo thêm bổ dưỡng.

Cháo cá hồi bí đỏ

Bí đỏ là thực phẩm rất tốt cho trẻ đang lớn vì trong bí đỏ có chứa xenlulo, sau khi cơ thể hấp thụ sẽ chuyển hóa thành vitamin. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên nấu cháo bí đỏ với cá hồi cho trẻ ăn 1 lần / tuần. Vì ăn nhiều bí đỏ khiến bé bị vàng da.

Xem thêm: Bí Quyết Bán Bánh Mì Ngon – Bán Bánh Mì Thịt Phải Làm Gì

Cháo cá hồi bí đỏ tương đối dễ nấu và chế biến nhanh

thành phần:

Cá hồi và bí đỏ tươi ngon.

Hành lá, hành khô, gia vị …

Chuẩn bị các:

– Rửa sạch cá hồi mẹ mua với chút giấm, bóc vỏ cho vào nồi nước sôi có vài lát gừng để khử bớt mùi tanh của cá. Sau đó, mẹ lọc bỏ phần thịt và xương cá để riêng.

– Cho gạo và xương cá vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun đến khi cháo sôi lăn tăn thì tắt bếp.

– Bí đỏ, hành tây rửa sạch. Cắt nhỏ bí đỏ, hành lá cắt khúc.

Khô thịt cá mẹ thành mắm với chút muối, chút nước mắm và chút đường. Chiên đến khi thấy không còn hơi nước bốc lên, đảo thấy nhẹ tay và thịt cá chín mềm thì tắt bếp.

Cá hồi với bí đỏ chỉ nên nấu cho trẻ ăn 1 lần / tuần

Khi gạo trong nồi chín nhừ, nhừ thì vớt bỏ xương cá, cho bí đao vào nồi đun sôi rồi hạ nhỏ lửa để cháo và bí chín mềm. Khi cháo bí đỏ và cá hồi chín mềm thì cho hỗn hợp vào, khuấy nhẹ tay để cháo nhuyễn, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cháo cá hồi đậu xanh

Đậu xanh được ví như thực phẩm vàng cho sức khỏe của trẻ, giúp tăng hệ miễn dịch một cách tối ưu. Kết hợp cá hồi để nấu cháo sẽ là món ăn bổ dưỡng cho cơ thể của trẻ, đặc biệt là trong giai đoạn ăn dặm.

thành phần:

cá hồi

Đậu xanh

hành tím

gia vị

Chuẩn bị các:

Đậu xanh giúp trẻ tăng cường miễn dịch

Vo gạo sạch rồi cho vào nồi

Đậu xanh có thể ngâm vài tiếng để tách lớp vỏ xanh bên ngoài. Nếu mẹ nấu cả vỏ thì có thể tán nhuyễn cháo nếu bé mới ăn dặm.

– Cá hồi sau khi rửa sạch, ướp với chút gia vị đặc trưng cho trẻ ăn.

– Hành khô cắt khúc, phi thơm rồi cho cá vào đảo săn đều hai mặt cá. Sau khi chiên, dùng muôi đập dập cá hoặc dùng muôi đập nhẹ cho cá nát ra. Bạn không cần nghiền nát vì cá hồi vốn đã rất mềm.

Khi cháo chín mềm, cho cá hồi đã bóc vỏ vào nấu cho đến khi cháo sôi trở lại thì tắt bếp.

Cá hồi, củ dền và khoai môn

Khoai môn là thực phẩm giàu chất xơ, có lợi cho cơ thể vì nó hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm cholesterol. Mặt khác, củ cải đường có hàm lượng đồng giúp sản xuất nhiều sắt hơn cho cơ thể. Sự kết hợp của hai loại thực phẩm này với cá hồi sẽ giúp mẹ tạo ra món cháo đặc biệt hấp dẫn cho trẻ.

Nguyên liệu nấu cháo cá hồi củ dền với khoai môn

thành phần:

cá hồi

củ cải đỏ

khoai môn

một củ hành

nước mắm

dầu ăn

Chuẩn bị các:

Vo gạo thật sạch sau đó cho gạo vào nồi ninh nhừ thành cháo.

Khoai môn sau đó bạn gọt vỏ rồi cắt miếng nhỏ rồi cũng rửa sạch. Củ cải cũng gọt sạch vỏ rồi rửa sạch.

– Sau đó, mẹ bắc nồi lên bếp, đổ nước vào rồi cho khoai môn và củ dền vào đun sôi. Khi khoai môn củ dền chín, vớt ra bát, tán nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn, hành củ bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho hành vào phi thơm rồi cho cá hồi vào đảo đều.

Xem Thêm: Quán Lẩu Thái Phạm Hồng Thái, Q. Ba Đình, Hà Nội, 41 Phạm Hồng Thái, Q. Ba Đình, Hà Nội

Màu sắc đẹp mắt của món cháo này sẽ khiến các bé thích mê

Cuối cùng, khi cháo chín, bạn cho khoai môn, củ dền và cá hồi vào nồi cháo. Nếu bạn đã quen với việc nêm gia vị, hãy lựa chọn nước mắm cho trẻ ăn dặm. Để cháo sôi thêm một lúc thì tắt bếp.

Con còi cọc mãi không khỏi do những lỗi mẹ Việt thường mắc phải khi nấu cháo

Bé chậm tăng cân vì cháo, bột nấu theo cách này khiến nhiều mẹ bất ngờ


Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.