Cách nấu canh rau cải bẹ xanh ngon, đơn giản và dễ làm

Rau chín nhưng vẫn giữ được màu xanh trong khi thịt xay mềm ngọt mà không bị khô, nước dùng trong, thanh là thành phẩm cuối cùng nếu áp dụng cách nấu. thịt bằm Mà trade-union.com.vn chia sẻ trong bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Cách nấu canh rau ngót ngon

*

thịt bằm
Rau: 1 nắm nhỏ thịt lợn băm: 150 g hành khô: 2 củ hạt nêm.

*

Thành phần súp bắp cải cắt nhỏ

vật liệu thực tế

*

Sơ chế nguyên liệu các loại rau cắt gốc, nhặt bỏ lá úa vàng, ngâm với nước muối pha loãng rồi rửa sạch. Để ráo nước, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Thịt heo xát với chút muối, rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nhờ người bán xay sẵn.

Ướp thịt xay với ½ thìa nước mắm rồi trộn đều.

Để thịt ngấm gia vị trong vòng 5-10 phút.

Hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

Xem thêm: Dauthau – Ubnd Huyện Đà Bắc

Nấu canh rau

*

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm.

*

Tiếp theo cho thịt băm vào xào cùng, lưu ý để thịt băm không bị cháy và dính đáy nồi thì nên hạ nhiệt độ xuống.

*

Thịt xay xào khoảng 1-2 phút thì đổ nước vào, lượng khoảng 1 lít cho hai người. Tăng lửa bếp cho đến khi nước dùng sôi.

*

Khi nước dùng sôi, bạn vớt bỏ bọt thịt rồi cho rau vào, dùng đũa đảo đều cho bắp cải chín đều. Khi nước sôi trở lại, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn gồm 1 thìa nước mắm, 1 thìa nhỏ bột canh và 1/2 thìa nhỏ bột ngọt.

Tiếp tục đun khoảng 2-3 phút nữa, khi rau chín thì tắt bếp.

*

Múc canh ra tô ăn với cơm nóng, thịt nướng rất ngon.

Xem thêm: “Bún Bò Thốt Nốt Hà Nội ở đâu bán bún bò ngon vậy các bạn ???

Mẹo và lưu ý

*

Đối với các loại rau xanh, không đậy nắp nồi trong quá trình nấu. Lưu ý chỉ thả rau khi nước dùng đã sôi. Muốn nước dùng được trong thì phải thường xuyên gọt vỏ.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.