Cách nấu cá ngừ ngon

Cá ngừ là một món ăn vừa đắt tiền lại rất ngon khi được chế biến đúng cách. Cá ngừ không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho con người, ví dụ như cung cấp hàm lượng sắt, giảm cholesterol, …

Cá ngừ hay một cái tên dân dã và kém sang trọng khác – cá bò gù là một loài cá lớn trong họ cá rô phi. Nó có tên như vậy vì cá ngừ có lưng gù và là loài cá có màu đỏ như thịt bò.

Bạn đang xem: Cách nấu cá ngừ kho ngon tuyệt

*

Bây giờ, tôi sẽ cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn làm từ cá ngừ đại dương.

Cá ngừ đại dương chiên

Cá ngừ đại dương tươi được chiên với lửa vừa đủ để tạo nên một món ăn ngon và đậm đà.

Nguyên liệu làm cá ngừ nướng

Để chế biến món ăn này, bạn phải chuẩn bị những nguyên liệu sau.

300-500 con cá ngừ 3 nhánh tỏi băm 1 thìa cà phê dầu ô liu 2 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê đường 1-2 thìa cà phê tiêu xay 1 thìa cà phê ớt bột

Các bước làm món cá ngừ nướng

Khi chúng tôi đã sẵn sàng, hãy bắt tay vào công việc.

Bước 1: Rửa sạch cá ngừ với nước, nếu muốn cá hết tanh bạn có thể dùng rượu trắng để rửa.

Bước 2: Cắt cá ngừ thành từng miếng nếu thích, bạn có thể cắt thành từng miếng hình chữ nhật.

*

Bước 3: Cho dầu ô liu vào chảo đợi dầu thật nóng rồi cho cá ngừ vào (bạn cũng có thể chiên không dầu khi chiên không dầu thì nên dùng chảo đá để ấn và theo dõi nhiệt độ cẩn thận). Đừng quên bỏ hết tỏi băm để tỏi không bị cháy. Cào vào ngày 6/9.

Bước thứ tư: Lật cá cho chín vàng các mặt rồi vớt cá ra để thấm bớt dầu.

*

Bước thứ năm: Cá ngừ đại dương chỉ để ăn, khi cắt ra, thịt trở nên nhuyễn và có màu hồng rất ngon.

*

cà ri cá biển cay

Vị mặn của cá ngừ, vị cay của ớt và vị ngậy của cà ri tất cả tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cà ri cá biển cay

Để thực hiện món ăn này, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau.

Phi lê cá ngừ 150g 1-2 muỗng canh bột cà ri (tùy theo sở thích của đầu bếp) 2 tép tỏi 1 củ hành tây ớt tươi Gia vị trang trí

Các bước làm cà ri cá biển cay

Nào, chúng ta bắt đầu làm việc.

Bước 1: Cá ngừ đại dương rửa sạch và ướp muối ½ muỗng cà phê cộng với tiêu và tương ớt trong 30 phút.

Bước 2: Làm sạch các nguyên liệu: băm nhỏ hành lá, 1 tép tỏi, phần củ còn lại băm nhuyễn.

*

Bước 3: Khi dầu ăn nóng, bạn cho tỏi vào phi cho vàng rồi vớt ra, cho tỏi băm nhỏ vào xào cho thơm rồi vớt ra.

*

Bước thứ tư: Cho bột cà ri vào khuấy đều cho đến khi vàng, thêm nước, thêm nước cốt dừa và nấu cho đến khi nước sôi đều.

Xem thêm: Khuyến mại Di động Toàn cầu (Thegioididong) Tháng 5

*

Bước thứ năm: Khi nước sôi, cho cá vào nấu cho đến khi cá chín thì bớt nước cho đến khi nước vừa miệng.

*

Bước thứ sáu: Khi cá chín, nêm chút đường, nước mắm ớt tươi băm nhỏ, cho đến khi cá quyện đều.

Bước thứ bảy: Đặt đĩa màu trắng để làm nổi bật màu sắc của đĩa, thêm rau mùi để có màu xanh phù hợp với màu đỏ của ớt và màu vàng của cà ri. Đừng quên tỏi phi ăn kèm với vị cay nồng của cá, sẽ giảm bớt mùi tanh nếu bạn không thích ăn cá ngừ. Tôi đã hoàn thành món cà ri cá ngừ cay của mình.

*

trứng cá ngừ

Không cần phải nói, một món ăn có sự hòa quyện giữa hương vị của trứng và cá ngừ thì ngon tuyệt.

Nguyên liệu làm trứng bác cá ngừ

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau.

Cá ngừ đại dương, thì là, hành tây, cà rốt, nước mắm, dầu ăn

*

Các bước làm trứng cá ngừ đại dương bác

Nào, chúng ta bắt đầu làm việc.

Bước 1: Cắt cá ngừ thành từng miếng nhỏ nếu là cá đóng hộp và sau đó tán nhuyễn.

Bước 2: Rửa sạch thì là cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào bát.

Bước 3: Cho cá ngừ thì là vào cùng bát trộn đều.

*

Bước thứ tư: Dùng một chiếc bát khác, đập trứng vào bát, thêm chút muối và hạt tiêu trước khi dùng đũa hoặc dụng cụ đánh trứng đánh bông lên cho đến khi hỗn hợp mịn và bông lên. Sau đó cho cà rốt, cá và rau vào, đánh tan.

Bước thứ năm: Bật bếp ở lửa vừa, sau đó bắc chảo lên, cho một ít dầu vào chảo cho đến khi dầu nóng.

Bước thứ sáu: Đổ trứng vào chảo, sau đó dùng tay lắc đều để tráng lên bề mặt chảo một lớp trứng mỏng.

*

Bước thứ bảy: Dùng bàn hoặc đũa và thìa trộn đều trứng nhẹ nhàng và đẹp mắt.

Bước thứ tám: Đổ hết trứng đã ướp vào, sau đó xếp một lớp trứng không ướp muối và cuộn lại.

*

Bước 9: Chuyển trứng ra đĩa lớn và dùng dao sắc cắt cuộn trứng thành từng miếng vừa ăn.

Xem thêm: Diễn viên Alita: Chiến binh thiên thần, Alita: Chiến binh thiên thần

*

Sự kết luận

Tôi có cho bạn một số món để nấu món cá ngừ đại dương. Hãy mang theo một số kiến ​​thức này để trổ tài cho gia đình mình một món ăn ngon nhé.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.