Cách nấu cá hồi khô đúng cách Cách chế biến cá hồi khô bạn phải biết

Chế biến cao lương khô đúng cách của người dân Quan Lạn Không phải ai cũng biết. Sa nhân ở Quan Lạn có chất lượng cao và người dân nơi đây từ lâu đã nổi tiếng với nghề săn bắt và chế biến giun.

Sức khỏe Nó được mệnh danh là “vàng ròng” ở biển. Nhưng để cảm nhận được hết hương vị thơm ngon và giữ được nguyên vẹn chất dinh dưỡng trong giun thì bạn phải biết cách chế biến đúng cách. Không ai có thể hiểu điều này rõ hơn những người của Kuan Lan đã làm việc rất lâu.

Bạn đang xem: Cách làm sa nhân khô

Xem chi tiết sản phẩm Shuang Kuan Lan ở đây: https://dacsanbakien.com/san-pham/sa-sung-quan-lan/

Cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm nhiều cách chế biến hấp dẫn cho món đặc sản cao lương bổ dưỡng này nhé!

Samosas khô được làm theo tiêu chuẩn Quan Lạn.

Dưới đây là một số chia sẻ kinh nghiệm để tạo ra những mẻ ngải cứu khô đúng như cách mà người dân Quan Lạn (Quảng Ninh) vẫn làm.

Bước 1: Làm sạch ngải cứu tươi

Chuẩn bị một thanh tre nhỏ dài bằng gang tay, cỡ nửa ngón tay út, một tay cầm con sâu, tay kia cầm thanh tre ngang thân con sâu kéo ra không làm rách. Nếu sâu bị rách sẽ kém hấp dẫn, giá trị kinh tế cũng thấp hơn. Cho cao lương vào một chậu nước, dùng tay khuấy đều cho đến khi cát bám vào thân và bụng giun bong ra. Làm như vậy 3-4 lần, cho giun vào rổ tre, đun một nồi nước. Nhúng cây xô thơm vào trần nhà. Chờ khoảng 2-3 phút rồi nhấc ra, để ráo.

*

Làm sạch ngải cứu tươi

Bước 2: Phơi hoặc sấy khô ngải cứu.

Sắp xếp từng con sâu trên một tấm lưới sạch. Làm cho nó gọn gàng và trải dọc theo cơ thể của sâu. nguyên nhân giáo phái kuan lang Được ưa chuộng và yêu thích vì chất lượng và mẫu mã đẹp, phơi dưới ánh nắng tự nhiên hoặc sấy trên bếp than tổ ong. Sấy bằng bếp than củi chỉ khoảng 2-3 tiếng, với cách này bạn sẽ cho ra những bông ngải cứu khô đẹp và nhanh nhất.

*

Giun sau khi sấy khô

Bước 3: Bảo quản ngải cứu khô

Gói ngải cứu khô vào túi ni lông, buộc chặt hoặc dùng túi hút chân không. Muốn dùng lâu hơn thì cho vào túi ni lông buộc kín, bọc thêm hai lớp giấy báo bên ngoài để ngăn mùi hôi, bọc thêm lớp túi ni lông bên ngoài rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.

*

Bảo quản giun bằng cách đóng gói, hút chân không và cho vào ngăn đá

Nếu bạn không có cơ hội đến tận nơi và tự làm ngải cứu khô thì cũng đừng lo lắng, Cửa hàng đặc sản Bá Kiến Tôi sẽ làm điều đó cho bạn.

Cửa hàng Bà Kèn. Chuyên cung cấp các loại đặc sản giáo phái kuan lang Tiêu chuẩn chất lượng, giá cả phải chăng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, luôn sẵn có Chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao nhiều năm liền.

Những món ăn làm từ khô của người Quan Lạn

Cá hồi nướng

Vớt hết vòi nước, cho vào rổ xóc cho hết bụi, cho ngải cứu đã phơi khô vào rán ngập dầu, đổ cồn y tế vừa đủ dàn đều mặt chảo, châm lửa để nướng trùn trong, dùng đũa nhôm. Hoặc dụng cụ bằng nhôm khuấy đều, trùn vào nấu chung, đợi hết lửa thì cho ra rổ. Để nguội rồi dùng tay chà lại cho sạch cát, bày ra đĩa và thưởng thức.

Sốt khô nướng Ngon để làm mồi nhậu cho đàn ông thì thích làm sao. Thêm chút tương ớt là vừa miệng.

*

Cao lương khô rang thơm ngon

Sâu sa tế chiên nước mắm

Cắt bỏ cành của cả lá ngải cứu đã phơi khô, cho ngải cứu vào chảo, bật bếp đảo đều đến khi ngải cứu khô chuyển sang màu nâu nhạt thì tắt bếp. Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm hành, tỏi, ớt, trút cao lương vào xào khoảng 4-5 phút cho đến khi ngả màu vàng, cho mắm và chút bột ngọt vào, đợi sôi. 1-2 phút thì tắt bếp và dọn ra đĩa.

Xem thêm:

Sâu sa tế chiên nước mắm Ăn với cơm nóng rất ngon và giòn.

*

Cao lương chiên giòn ăn với cơm nóng rất ngon

Cao lương chua ngọt

Pha nước chấm chua ngọt gồm nước mắm, đường, dấm, tương ớt tỏi băm. Trộn đều cho tan đường, sa nhân khô cũng bỏ vòi, rang nhẹ trên chảo, xát kỹ cho sạch cát rồi cho dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ sa nhân đã rửa sạch vào. Đảo đều cho đến khi giun chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho hỗn hợp nước sốt chua ngọt vào. Nấu đến khi nước sệt lại theo từng con sâu thì tắt bếp, bày ra đĩa.

Cao lương chua ngọt Nó được người dân Quan Lạn và khách du lịch yêu thích vì hương vị của nó. Món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục được các bạn nhỏ trong gia đình.

xúc xích nấu phở

Sá sùng bỏ hết vòi, rang chín thơm rồi vo sạch cát. Nước dùng được ninh từ xương trong 1-2 giờ, chỉ cần cho thêm 4-5 con sâu khô là có được một bát nước ngọt, hương vị đặc trưng. Không cần gia vị hoặc mì chính, chuẩn bị các nguyên liệu như súp mì ống và các loại rau củ rồi thưởng thức.

Hủ tiếu Là món ăn phổ biến ở Quan Lạn. Khi đến đây, bạn sẽ bắt gặp món phở ở rất nhiều nhà hàng. Đừng quên gọi cho mình một tô và thưởng thức hương vị thơm ngon của nó nhé.

cháo cháo

Cắt vòi của từng con sâu. Rang ngải cứu. Cho vào rổ và chà cho sạch cát. Cho ngải cứu đã phơi khô vào máy xay thành bột mịn. Nấu cháo như bình thường với một số loại rau. Các loại củ, thịt, cá… Muốn vừa miệng, múc cháo ra đĩa, lấy một thìa bột cao lương rắc vào cháo. đảo đều.

cháo cháo Là món ăn bổ dưỡng cho trẻ em, người bệnh và người già.

Xem thêm: Điều xe máy của xe Phương Trang, Hướng dẫn điều xe và câu chuyện về xe Bull

Sa nhân khô được người dân Quan Lạn chế biến như thế nào là đúng cách? Nó không khó, nhưng nó đòi hỏi bạn phải chính xác. Kết quả là những món ăn rất ngon, bổ dưỡng và an toàn mà bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua. Hãy trổ tài vào bếp để chế biến món Sa ngải thơm ngon cho gia đình bạn nhé! Chúc may mắn và Chúa phù hộ cho bạn.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.