Cách nấu bún chả cá Đà Nẵng đơn giản, thơm ngon cho cả nhà

Một món ăn rất ngon và phong phú, rất đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng là bún cá. Bon Cha Ka cũng có ở nhiều vùng miền khác, nhưng Đà Nẵng có một nét riêng với hương vị và màu sắc rất riêng. Bạn sẽ bị mê hoặc bởi màu vàng hấp dẫn của nước mỡ và mùi thơm nồng của hạt điều (hay còn gọi là nước mắm). gọi là hạt cà ri), điểm xuyết vài miếng bí đỏ, bắp cải và chả cá chiên giòn, dai. Sự bổ sung này giúp món mì trở nên phong phú, bổ dưỡng, ăn không bị ngán. Nếu không muốn ra ngoài hay đến thẳng Đà Nẵng để thưởng thức bún chả cá, bạn có thể làm ngay tại nhà, chỉ cần những nguyên liệu đơn giản là bạn có thể có được món bún chả cá ngon đúng điệu. Á Âu Karma (HNAAu) Đà Nẵng sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này một cách đơn giản nhất.

*

Bún cá kho tộ thơm ngon, hấp dẫn.

thành phần đầu tiên

– Trứng cá muối: 300 g – Phi lê cá basa: 200 g – Mỡ thăn: 100 g – Trứng gà: 1 quả – Bột mì: 1 thìa canh – Xương ống – Bí đỏ: 100 g (xắt lớn) Bắp cải: 10 lá (xắt lớn) ) Cà chua: 3 quả Dứa chín: quả Măng khô: 1 quả nhỏ Nước mắm: 2 thìa nhỏ Rau ăn kèm gồm: xà lách, húng, húng quế, giá sống, hành lá, ngò gai – Gia vị

I. Cách làm bún chả cá Đà Nẵng

– Cá ba sa, cắt khúc nhỏ, đập dập. Tóp mỡ thăn, trứng bác với bột – Cách làm bánh: Trộn hỗn hợp cá ba sa, mỡ thăn, hỗn hợp trứng, 1 thìa cà phê dầu điều, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 1 củ hành tím, hành lá cắt khúc. Trộn đều các nguyên liệu rồi thoa dầu ăn lên tay, nặn thành miếng tròn đường kính khoảng 5 cm, dày khoảng 1 cm rồi chiên trong dầu với lửa nhỏ cho cá chín đều. Ngoài chiên, bạn cũng có thể hấp món ăn. Nấu bún: Xương heo rửa sạch, cho vào nồi ninh nhừ cho ngọt. Sau đó cho bí đỏ, bắp cải, miếng cà chua, dứa thái sợi, măng khô vào nồi đun đến khi chín mềm. Cho nước mắm vào âu nước lạnh, để lắng rồi cho nước trong vào đun sôi. Gia vị nước dùng bao gồm 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng cà phê đường. Ngâm hỗn hợp trong 30 phút. – Tiếp theo cho chả cá đã chiên vào, đun trong vòng 20 phút. – Ngoài chả cá, bạn có thể thêm chả cá thu, cá ngừ đại dương để ăn kèm với nước dùng. – Khi nước dùng đã đủ ngọt, cho bún vào nồi, chan nước dùng cùng với chả cá, nên ăn nóng để cải thiện khẩu vị. Ăn kèm với rau sống và hành chua, với các bước trên là bạn và gia đình đã có được món bún chả cá thơm ngon rồi.

Bạn đang xem: Nấu Bún Cá Đà Nẵng

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

xin hãy nhập tên của bạn
Vui lòng nhập số điện thoại chính xác

Xem Thêm: Từ Đà Nẵng đi Hội An bao nhiêu km, thời điểm thích hợp để đi?

Chọn một chuyên ngành * Học nấu ăn Học làm bánh
Chọn nơi bạn muốn học Đà Nẵng – 150 Lê Văn Hiến, Phường Khuê Mỹ, Quận Ngũ Hành Sơn Đà Nẵng -286-288 Điện Biên Phủ, Phường Chính Gián, Quận Thanh Khê, Hội An – 59 Lý Thường Kiệt, Phường Cẩm Châu, Hoi chọn thành phố nơi bạn muốn học
Chọn thời gian tư vấn 07h00 – 09h3009h30 – 11h0011h00 – 13h3013h30 – 17h0017h00 – 20h30 Vui lòng chọn giờ đăng ký tư vấn

Xem thêm: Cách Nấu Món Canh Bí Đỏ Ngon – Món Canh Tôm Tươi Thơm Ngon

Cùng chủ đề «Mì Cay – Món Ngon Trong Công Thức Món Ăn Ngon Miền Trung Đơn Giản Tại Đà Nẵng»

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.