Cách Nấu 5 Món Ăn Ngon Và Bổ Dưỡng Từ Thịt Dê Tươi 20 Món Ăn Nổi Tiếng Từ Thịt Dê Ở Ninh Bình

Thịt dê là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon. Hãy nhanh tay vào bếp cùng trade-union.com.vn để thực hành ngay 5 món ngon từ thịt dê nhé!

Cách nấu 5 món thịt dê tươi ngon, bổ dưỡng. 5 món thịt dê tươi ngon cho bữa tiệc gia đình
Cách nấu 5 món thịt dê tươi ngon và rất bổ dưỡng.

Bạn đang xem: Cách nấu 5 món ăn từ thịt dê tươi cực ngon, bổ dưỡng

5 món thịt dê tươi ngon cho bữa tiệc gia đình

1. Dê nướng sa tế thơm ngon

Thành phần dê nướng sa tế:

Thịt dê: 300g (thịt dê nướng sate, nên chọn thịt đùi) Mồng tơi (đậu hũ ủ men) rượu trắng + gừng tươi và sả: 10 củ vừng sống băm nhuyễn tỏi + ớt đường trắng + bột nêm + bột ngọt + dầu ăn. rau: húng quế + tía tô + dưa leo

Cách nấu dê quay ngon như sau:

Bước 1: Nguyên liệu làm dê nướng sa tế

Khi thực hiện cách làm dê nướng sa tế ngon nhất, bạn cần lưu ý khâu chọn thịt dê. Thịt dê phải có màu đỏ, bóng, đều và chắc. Thịt mềm khi sờ vào, không dính tay, không có mùi hôi.

Thịt dê làm sạch, ướp với hạt nêm, bột ngọt, đường, ngũ vị hương, sa tế và dầu ăn khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị – đậu bắp cắt đôi. Cà tím rửa sạch, cắt thành từng khoanh dày rồi cho cà tím và đậu bắp đã ngâm với thịt dê vào. Các loại rau thơm rửa sạch, để ráo, bày ra đĩa. Rửa sạch sả đập dập đầu.

*

Khó có thể từ chối một món ngon nướng sa tế.

Bước 2: Cách làm dê nướng sa tế

Xếp thịt dê, cà tím và đậu bắp ra đĩa. Chuẩn bị khay nướng và dầu ăn. – Làm nước chấm: bóng bay + nước dùng + đường + bột ngọt + sa tế + nước cốt chanh – Làm nóng khay nướng, phết một lớp dầu ăn lên mặt khay đã có sả. Sau đó xếp thịt dê, cà tím và đậu bắp vào khay nướng. Nếu trong quá trình rang thịt dê bị khô thì bạn lấy sả và cho thêm dầu vào khay.

2. Dê hầm tỏi

Nguyên liệu cho món nước luộc dê tỏi bao gồm:

Thịt dê tươi: 250g tỏi: 15g xì dầu và gia vị …

Cách làm thịt dê xào tỏi:

– Thịt dê rửa sạch, thái thành từng lát mỏng, cho vào nồi, thêm nước vừa đủ nấu đến khi gần chín thì cho tỏi vào nấu thêm 20 phút, nêm gia vị vừa ăn.

Vậy món thịt dê xào tỏi các bạn hãy thử trổ tài chế biến để người thân và bạn bè cùng thưởng thức nhé!

*

Thịt dê hầm tỏi vừa ngon lại vừa bổ.

3. Thịt dê hấp tía tô.

Nguyên liệu làm món thịt dê hấp lá tía tô

Thịt dê tươi 500g 1 nắm lá tía tô 1 quả chanh 1 quả ớt cay 1 miếng gừng Nguyên liệu: muối, nước, gia vị, bột ngọt, sa tế, tiêu xay, đường

Cách làm thịt dê hấp lá tía tô tại nhà

Bước 1: Đầu tiên, thịt dê mua về bạn rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Sau đó cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột năng, 1 thìa gia vị, chút tiêu, chút sa tế, thêm 1 thìa đường vào thịt dê, trộn đều tay cho đến khi thịt dê thấm đều gia vị.

Xem thêm: Kim tự tháp sinh thái là gì? Có những loại chòm sao môi trường nào?

Bước 2: Sau khi chuẩn bị xong, bạn hãy chế biến bằng cách hấp sả, đập dập rồi cắt thành từng khúc ngắn đặt dưới đáy nồi để dậy mùi thơm cũng như khử mùi tanh của thịt dê. Sau đó cho thịt dê đã ướp lên trên và cuối cùng cho lá tía tô vào đun cách thủy.

Bước 3: Cho thêm phần chanh vào đáy nồi nước để hơi nước bốc lên để có được phần nhân hoàn hảo. Bạn có thể hấp trong khoảng một giờ.

Thành phẩm: Khi thịt dê chín, bạn cho ra bát hoặc đĩa lớn, rắc một ít tỏi phi lên cho thơm và hấp dẫn hơn.

Dê hấp tía tô ngon không cưỡng nổi.

4. Nước hầm xương dê với nước dùng đu đủ:

Nguyên liệu cho món xương dê hầm đu đủ:

4 phần 800g xương dê, 1/2 củ hành lá, tiêu, 2 triệu khối muối, 1 triệu khối đường phèn (thay cho gia vị)

Các bước chế biến nước dùng đu đủ hầm xương dê

Rửa sạch xương dê dưới vòi nước sạch. Đồng thời bắc một nồi nước nóng lên bếp vừa rửa xương. Để cho xương ráo nước. Đun sôi nước, cho tất cả xương vào nồi, thêm 1 thìa cà phê muối. Đợi nước sôi thì nhanh tay vớt bỏ bọt bẩn. Sau 2 phút thì tắt bếp, dùng đũa trộn đều nước xương cho hết bọt bẩn, vớt xương ra rổ cho ráo nước. Bật bếp nấu một nồi nước khác. Đặt hai nhánh sả dưới nồi, cho lần lượt các nguyên liệu vào, đậy nắp và để lửa vừa. Thỉnh thoảng mở nắp và vớt bọt để nước được trong. Thêm hành tím đập dập, 1/2 thìa cà phê đường phèn, 1 thìa cà phê muối. Nấu thêm 25 phút thì tắt bếp. Đu đủ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, ngâm một chút muối cho sạch mủ. Cắt khúc để ăn. Nghiền 3 củ hành tím cho đến khi sẵn sàng. – Đậy kín nắp nồi, lúc này xương sẽ ra nước ngọt và áp suất hơi nước trong nồi sẽ giúp xương mềm hơn. Nước dùng ngọt từ xương, đậm đà của đường phèn và sẽ có vị ngọt của đu đủ. Đậy như vậy cho đến khi cơm săn lại thì bạn mở bếp và cho hết đu đủ xanh vào. Giảm nhỏ lửa, nêm gia vị vừa ăn. Chỉ cần 10 phút là đu đủ chín, nếu không đậy nắp sẽ mềm nhưng ăn vẫn giòn.

*

Món canh đu đủ hầm xương dê thơm ngon, bổ dưỡng.

5. Thịt dê nướng lá mắc mật

Nguyên liệu làm món thịt dê cuốn lá mắc ca

Thịt dê: 300g Thịt gà Gia vị: 1 thìa cà phê Dầu hào: 2 thìa cà phê Gia vị: 1 thìa cà phê Mật mía tươi Que nướng hoặc tăm nhọn

Cách làm thịt dê cuốn lá mắc mật:

Bước 1: Chọn phần thịt nạc có mỡ vừa phải, rửa sạch, thái miếng nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay, nếu bạn không thích ăn da và sợ nổ khi chế biến thì lọc bỏ da.

Xem thêm:

Bước 2: Ướp thịt với gia vị vừa chiên gà, dầu hào, hạt nêm. Phần gia vị cho món gà rán mình chủ yếu dùng ở đây có tác dụng tạo màu hấp dẫn cho thịt khi chế biến nên không cần dùng thêm vì điều đặc biệt của món này là dậy mùi thơm đặc biệt của lá móc mật.

Bước 3: Chờ 30 phút cho thịt thấm, bạn cuộn lá lốt vào từng miếng thịt.

Bước 4: Xiên thịt vào que nhọn hoặc tăm. Nếu dùng tăm, chúng ta chỉ cần xiên hai miếng thịt vào xiên sẽ đẹp mắt.

Bước 5: Mặt khác, đến khi thịt chín, bạn đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho thịt vào rán chín vàng hoặc có thể cho vào lò nướng nhưng món này nên rán vừa chín tới là ngon nhất. Vị mềm, giòn béo với mùi thơm và độ giòn của lá lốt khi mới chiên … Đảm bảo sẽ mang đến cho bạn một ấn tượng vô cùng đặc biệt, hãy thử một lần nhé!

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.