Cách làm trân châu bột sắn dây an toàn tại nhà, cách làm trân châu trắng từ bột sắn dây

Cách làm trân châu đơn giản mà ngon từ bột sắn dây nguyên chất?

Khi uống trà sữa trân châu hay uống trà, chúng ta thường bắt gặp những viên trân châu tròn nhỏ, có vị dai, dai và hơi ngọt rất thú vị, chắc hẳn nhiều bạn thắc mắc trân châu là gì và được làm như thế nào.

Bạn đang xem: Cách làm trân châu bột sắn dây

*

Nụ hôn trong ngày, chuyên mục nấu nướng Mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm trân châu bột sắn dây từ bột sắn dây để các bạn có thể ở nhà thưởng thức món trân châu do mình làm vừa an toàn, thơm ngon, bổ dưỡng lại có tác dụng giải nhiệt rất tốt.

thành phần :

– 2 thìa bột sắn dây nguyên chất xay mịn rây mịn – 70% nước đun sôi Chú ý: theo tỷ lệ. Nếu nhiều bột thì cho nước sôi 70% là được. Còn nếu có ít bột thì để nước nóng ủ một chút cho hòa quyện. Nhưng nếu bạn để ở mức 70% để trộn thì do thiếu nước nên bột sẽ nguội nhanh, và bột sẽ bị vụn – đường.

*

Cách làm: – Cho toàn bộ bột sắn dây vào một chiếc bát cỡ vừa, trộn thêm một ít đường cho phù hợp với khẩu vị của bạn – Sau khi bột sắn dây trộn đều thì đổ nước nóng vào trộn đều. Khi bột sắn dây nguội, cả nhà cho bột ra khay, nhào kỹ bằng tay để bột dẻo và đều.

– Sau khi bột sắn được nhồi đều và dẻo, bạn bắt đầu nặn trân châu thành những viên nhỏ (sau khi đổ ra nhớ rắc một ít bột năng khô lên trên hạt để các hạt không bị dính vào nhau)

– Đổ trân châu đã tạo hình vào nồi nước sôi và luộc chín (trân châu nổi lên là được), sau đó vớt trân châu đã luộc ra ngâm vào nước lạnh.

Lưu ý: Nếu bạn ấn tay vào trân châu nhiều quá thì để nguyên hạt trân châu rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi dùng, bạn đun sôi. Hạt vẫn tốt như khi còn tươi.

Cách làm trân châu từ bột sắn dây rất dễ

Ngoài ra còn có một cách làm trân châu bột sắn dây nguyên chất Với cách làm nhân dừa trắng tròn thơm ngon ngay tại nhà dành cho những tín đồ thích uống trà sữa

Nguyên liệu: + nước sôi: 1 bát + bột sắn dây: 200g + dừa tươi: 100g

*

Hướng dẫn cách

Bước 1: Bột làm trân châu có thể là bột sắn dây hoặc bột sắn dây, bột nếp đều được, tùy theo nhu cầu của người dùng mà chọn loại bột cho phù hợp. Với cách làm trân châu từ tinh bột sắn, hạt dẻo nhưng có tác dụng giải nhiệt. Bột sắn dây cho vào tô, chế 1 – 1,5 chén nước sôi vào tô, dùng đũa khuấy đều, khi cảm thấy bớt nóng thì dùng tay sên cho ngọt đến khi nước hơi sệt lại, bóp đều tay. Bạn thấy bột lắng xuống rồi bật lên, không có dấu vân tay là ok.

Bước 2: Dừa tươi bạn sơ chế bỏ lớp vỏ nâu bên ngoài (có thể nhờ người bán nạo dừa cho nhanh). Dùng dao sắc cắt dừa tươi thành những hạt lựu nhỏ. Bạn nên cắt nhỏ bằng hạt đậu xanh, không nên cắt quá to khiến hạt khó nặn.

Xem Thêm: 19+ Khách Sạn Bà Triệu Đà Lạt, Kha¡Saº¡n Hoa Minh Chau

Làm trân châu từ bột sắn với cùi dừa

Nắn một chút bột sắn dây, cán mỏng, cho một miếng cùi dừa vào giữa, ấn mép cho viên bột thật tròn rồi bày ra đĩa. Lặp lại cho đến khi hết dừa hoặc bột.

Trong nồi nước sôi, thả trân châu vào đun với lửa lớn cho đến khi trân châu nổi lên mặt nước. Chuẩn bị một bát nước lạnh, vớt những hạt nổi lên trên, thả ngay vào thau nước lạnh. Những viên trân châu bất ngờ rơi xuống nước lạnh giúp chân trâu rắn chắc, dẻo không bị dính vào nhau.

Xem thêm:

Bí quyết cách làm trân châu từ cùi dừa như trên giúp chân trâu trong và dẻo. Khi ăn có vị béo ngậy đặc biệt hấp dẫn thực khách, sau khi qua lớp bột dẻo sẽ tiếp xúc với lớp dừa khô cứng và béo ngậy, hơi ngọt rất hấp dẫn. Tác dụng của bột sắn dây Nổi bật với tính năng mát mẻ sẽ giúp bạn giải nhiệt trong ngày hè oi bức.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.