Cách làm sứa ngon đơn giản nhất hiện nay, cách làm sứa ngon và chuẩn nhất 2021

Thạch rau câu là món ăn vặt mà đứa trẻ nào cũng yêu thích, bởi nó kết hợp nhiều màu sắc đẹp mắt. Ngọt và dễ ăn. Bạn đã biết cách làm thạch tại nhà chưa, cùng vào bếp với chúng tôi nhé.

Bạn đang xem: Cách làm thạch

Nếu con yêu thích thạch màu, mẹ nên vào bếp chế biến ngay cho con chứ không nên ra ngoài mua. Chỉ gắn bó với mẹ và bé, bé sẽ rất vui và thích thú khi được mẹ làm đồ ăn. Cũng như đảm bảo an toàn.

Hãy bắt đầu với.

Mẹo làm thạch ngon

Để làm được món thạch ngon, không bị cứng cũng không bị lỏng, bạn cần chú ý những điều sau.

1 / Không thêm quá nhiều nước.

Thông thường, trên mỗi gói bột cần tây đều có hướng dẫn cụ thể, để đảm bảo ngon thì bạn phải làm theo đúng hướng dẫn. Tuy nhiên, đôi khi bạn cũng muốn thêm một chút sữa và nước dừa thì phải giảm lượng nước lại. Như vậy thạch sẽ đông lại và có màu đẹp, không bị chảy nước.

Hoặc bạn có thể áp dụng công thức sau.

Với bột thạch dẻo: 50 g bột thạch cho 1,5 lít nước Với bột thạch dẻo: 10 g bột thạch cho 1 lít nước 2 / Tỷ lệ trộn bột và đường

Bạn cũng cần làm theo hướng dẫn trên bao bì, vì nếu đổ trực tiếp bột gel vào nước rất dễ bị vón cục. Nếu tỷ lệ đường và bột không đúng thì thạch sẽ bị chảy nước hoặc đông cứng. Vì vậy, anh ấy sẽ không thích thạch.

3 / Chú ý khi nấu thạch

Mỗi loại bột thạch có một cách nấu khác nhau. Với bột thạch giòn, nên cho bột vào thau nước lạnh, hòa tan bột rồi để 30 phút sau mới nấu.

Với bột thạch, bạn đun sôi nước, sau đó đổ từ từ bột thạch đã trộn với đường vào, khuấy đều. Cho đến khi bột tan hoàn toàn

4 / Thời gian nấu thạch

Thời gian nấu thạch dao động từ 5 đến 7 phút, trên bao bì cũng có hướng dẫn cụ thể. Bạn cần chú ý nấu kịp thời vì khi nấu không đủ thời gian và nhiệt độ sôi, bột nở chưa hết sẽ làm thạch đông và chảy nước, không đẹp mắt.

5 / Đừng làm thạch quá chua

Các loại trái cây hầu như luôn có sẵn vitamin C nên rất dễ làm thạch bị loãng. Nếu bạn thích thạch có vị chua dịu của cam, chanh dây hay dâu tây taya thì khi ép bạn nhớ cho thêm một chút đường để giảm độ chua nhé. Làm như vậy thạch sẽ ngon hơn.

6 / Không cho quá nhiều nguyên liệu khác vào thạch

Nếu muốn thêm vài lát dâu tây, dừa bào sợi,… để tăng thêm phần hấp dẫn cho món thạch thì bạn nhớ cắt thật nhỏ và mỏng nhé. Và chỉ nhớ cho ít thôi, nếu cho nhiều có thể làm thạch bị cứng.

7 / Căn chỉnh thời gian cắt thạch

Sau khi thạch đông lại nên cho vào tủ lạnh 30-60 phút rồi lấy ra ăn. Ăn đến đâu thì chặt đến đó, vì khi đã cắt nhỏ rồi cho vào tủ lạnh thì thạch rất dễ bị chảy.

Công thức 6 món thạch ngon khó cưỡng

1 / Cách làm thạch từ thạch đàn hồi

thành phần

Một gói bột thạch dẻo 200 g đường và siro hoa quả các loại

Các bước nấu thạch

Bước 1. Trộn bột thạch và đường trong một cái bát

Bước 2. Cho 500ml nước sôi lên bếp, nấu đến khi nước sôi thì cho từ từ bột gel vào, khuấy đều tay cho bột tan. Khi thạch sôi, bạn nhớ vặn nhỏ lửa để thạch không bị trào.

Bước 3. Chia phần thạch vừa nấu ra các cốc nhỏ, sau đó cho siro hoa quả vào. Điều chỉnh màu sắc để làm cho nó đẹp và di chuyển nó xung quanh tốt.

Chờ cho đến khi bột đông lại thì cho vào tủ lạnh, kiểm tra không còn nước nữa là có thể ăn được.

2 / Làm thạch từ bột thạch giòn.

thành phần

1 gói thạch giòn 200 g đường 1,5 lít nước lọc trái cây uống

*

Các bước thực hiện.

Bước 1. Hòa bột thạch với đường, cho 1-1,5 lít nước vào bột khuấy đều cho tan. Lưu ý không nên dùng nước nóng vì bột thạch giòn sẽ bị vón cục.

Bước 2. Để bột thạch nghỉ 10 phút cho đến khi bột chín thì đổ hỗn hợp vào nồi đun sôi. Nhớ khuấy đều tay, vớt bọt để thạch được nhuyễn và ngon. Nhớ giảm nhiệt nếu không thạch sẽ bị trào ra ngoài.

Bước 3. Cho các loại siro Hexasia vào, khuấy đều, nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp, đổ thạch ra khuôn. Đợi đến khi thạch đông lại thì cho vào tủ lạnh ăn dần.

Xem thêm: Agent in Black 2 – Hd Vietsub + Lồng tiếng

3 / thạch cam

Món thạch cam có màu vàng đẹp mắt, cách làm cũng không quá khó.

thành phần

1 gói bột thạch dẻo, 1-2 quả cam chín, 200 g đường, 500 ml nước lọc

Các bước thực hiện

Bước 1. Trộn đều bột thạch và đường với nhau. Cho 500ml nước lên bếp đun sôi rồi cho thạch vào nấu, nhớ khuấy đều tay.

Bước 2. Cắt đôi quả cam tươi, bỏ hạt, vắt lấy nước để nấu. Sau đó đổ nước cam vào bát thạch và trộn đều. Bạn có thể thấy sự thay đổi màu vàng rất đẹp.

Bước 3. Đổ thạch vào khuôn hoặc ly đã chuẩn bị sẵn, đợi đến khi đông lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

*

4 / Thạch Thanh Long Đỏ – Thạch Dừa.

thành phần

1 quả thanh long đỏ 20 ml nước cốt dừa 2 cốc thạch đường, nấu chín

Các bước thực hiện.

Bước 1. Thanh long mua về bạn gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn, nhớ cho thêm một chút nước lọc. Trộn và lọc lấy nước.

Bước 2: Bạn hòa nước thanh long đỏ và nước cốt dừa vào hai bát thạch đã nấu sẵn. Trộn cho tan để có màu đẹp.

Bước 3. Làm khuôn thạch rau câu, đổ từng loại nước cốt thanh long và nước cốt dừa vào khuôn. Cứ một lớp thanh long thì đổ một lớp nước cốt dừa. Làm như vậy cho đến khi đầy cốc.

Bước 4. Đợi đến khi thạch đông lại thì bạn lấy ra và cho vào ngăn mát tủ lạnh, món thạch này không chỉ ngon mà còn có màu rất đẹp.

5 / Thạch rau câu – cà phê sữa.

thành phần

1 gói cà phê sữa hòa tan, 50ml sữa tươi có đường, 50ml sữa đặc có đường, thạch nấu: 2 nồi nhỏ nước sôi

*

Các bước thực hiện.

Bước 1. Hòa túi cà phê với nước nóng và khuấy đều cho đến khi cà phê tan hoàn toàn. Nhớ đừng cho quá nhiều nước nhé, như vậy cà phê sẽ bị chảy nước, thạch sẽ không ngon.

Bước 2. Đun 2 bát nước thạch đã chuẩn bị, một bát cho cafe vào, bát còn lại cho sữa tươi vào trộn đều.

Bước 3. Để tạo thành thạch, bạn đổ lần lượt một lớp thạch cà phê, đợi đến khi hơi đặc thì đổ tiếp một lớp thạch sữa, lần lượt làm như vậy cho đến khi hết.

Bước 4. Sau khi thạch hơi đông và nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

6 / thạch dừa

thành phần

1 lon dừa

1,5 lít nước dừa tươi

200 gram đường

500 ml nước cốt dừa

Các bước thực hiện

Bước 1. Vắt dừa lấy nước sao cho vừa đủ khoảng 1,5 lít nước dừa, lọc nước dừa qua rây cho sạch. Cơm dừa, cắt thành từng lát mỏng, cho vào khuôn thạch lớn.

Bước 2. Cho vào tô lớn 1 lít nước dừa, 1/2 gói bột thạch, 100 g đường. – Bắc nồi thạch dừa lên bếp, đun đến khi sôi, nhớ khuấy đều tay cho đến khi thạch tan hết thì giảm bớt để nhiệt không bị trào ra ngoài. Đổ hỗn hợp thạch dừa vừa đun vào khuôn đã có sẵn các lát dừa mỏng, trộn đều và để cho đông cứng.

Bước 3. Đổ 500 ml nước dừa còn lại, 400 ml nước cốt dừa và 1/2 gói bột thạch, 100 g đường vào. Bắc nồi lên bếp đun sôi, bạn nhớ khuấy đều tay cho bột và đường tan hết rồi tắt bếp, múc từng thìa lên trên lớp thạch dừa trước đó để tạo thành hai lớp chồng lên nhau.

Bước 4. Để riêng, đợi dừa nạo nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

Xem thêm: Quốc Oai: Chế độ phân lô bán nền đang phát triển trở lại, rao bán tại Xã Đông Xuân, Huyện Quốc Oai

Vậy là đã thực hiện xong công thức làm 6 bát thạch dừa thơm ngon, nhanh chóng và đơn giản phải không nào. Chúc các mẹ thành công ngay bây giờ.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.