Cách làm salad cà rốt

Dưa chuột (dưa chuột) và cà rốt với hương vị tươi và giòn là món khoái khẩu của nhiều người. Cùng vào bếp với Điện máy XANH để biến tấu dưa chuột và cà rốt thành 3 món salad thơm ngon, hấp dẫn và dễ chế biến để chiêu đãi gia đình nhé!
Salad dưa chuột và cà rốt giòn

Thành phần Salad dưa chuột và cà rốt giòn cho 3 người

Dưa chuột 5 củ cà rốt 1 miếng (Phần nhỏ) Tỏi 10 gam Ớt cay 2 quả Quế 1 vừng rang 1 ít nước cốt chanh 1 thìa gia vị 10 gam (Gia vị / Đường / Muối / Nước mắm …)

hình thức vật lý

Nguyên liệu cho 3 cách làm salad cà rốt và dưa chuột

Chuẩn bị cà rốt

Cà rốt bào vỏ rồi dùng dao nạo thành từng lát mỏng dài, cho 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê đường vào trộn đều cho thấm gia vị, ngâm cà rốt khoảng 3 phút rồi rửa sạch, sau đó vo lại với nước. cho cà rốt vào tô nước đá lạnh để cà rốt giòn hơn.

Bạn đang xem: Cách làm salad cà rốt

Bước 1 - chuẩn bị món salad cà rốt và dưa chuột và cà rốt chiên giòn
Bước 1 - chuẩn bị món salad cà rốt và dưa chuột và cà rốt chiên giòn
Bước 1 - chuẩn bị món salad cà rốt và dưa chuột và cà rốt chiên giòn

Chuẩn bị các thành phần khác

Cắt đôi quả dưa chuột, dùng thìa nạo phần ruột của quả dưa chuột. Dùng dao cắt dưa chuột thành từng lát mỏng khoảng 1 cm, sau đó cho dưa chuột vào thau nước đá khoảng 20 phút để có được dưa chuột giòn ngon. Rau quế nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ. Dao thái nhỏ, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.
NBPhần bên trong của dưa chuột sẽ khiến món salad không được giòn, vì vậy nên bỏ đi, không nên cắt dưa chuột quá nhỏ vì như vậy dưa chuột sẽ mất đi độ giòn.

nước sốt trộn salad

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm rau củ, 1 thìa nước cốt chanh vào. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi, đường tan hết thì tắt bếp, cho nước mắm chanh đường vào tô, tiếp tục cho tỏi và ớt băm nhỏ vào, đảo đều.

salad trộn

Sau khi ngâm xong, bạn vớt dưa chuột và cà rốt ra đĩa, cho rau thơm vào. Rưới đều nước trộn salad đã trộn lên đĩa và rắc một ít mè rang cho đến khi hoàn thành.

Sản phẩm hoàn thiện

Salad dưa chuột và cà rốt với nước sốt chua ngọt đậm đà quyện với cà rốt và dưa leo tươi giòn rất hấp dẫn!

Nguyên liệu làm Salad dưa chuột và cà rốt cho 4 người

Dưa chuột 5 củ cà rốt 1 củ tỏi băm 10 g ớt băm 10 g Lạc rang xay 20 g Nước cốt chanh 2 muỗng canh đường 1,5 muỗng canh muối 2 muỗng canh nước mắm 1 muỗng cà phê rau thơm 20 g (Kinh giới / lá sắn / …)

vật liệu thực tế

Dưa chuột mua về ngâm với nước xốt pha loãng khoảng 15 phút, vớt ra rửa lại với nước sạch. Dùng dao cắt hai đầu dưa leo rồi dùng lưới thái thành những sợi dài mỏng, cà rốt dùng dao gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo thành sợi dài mỏng.
NBDưa chuột chỉ cạo lớp vỏ bên ngoài chứ không cạo phần hạt bên trong vì sẽ làm nước trộn gỏi kém giòn.

Xem thêm: Cực sốc với cách chọn sứa và 14 cách làm nộm sứa, cách làm nộm sứa thập cẩm giòn ngon nhất tại nhà

salad trộn

Cho dưa chuột và cà rốt đã nạo vào tô. Cho tỏi đã băm nhỏ và ớt hiểm, tiếp tục cho 1,5 thìa đường, 2 thìa muối, 1 thìa nước mắm rau củ, 2 thìa nước cốt chanh vào, dùng bao tay nilon trộn đều cho dưa chuột và cà rốt ngấm gia vị. Sau đó trộn đều, Và tiếp tục cho rau thơm đã thái nhỏ vào, trộn đều một lần nữa rồi bày ra đĩa, rắc lạc rang lên trên một lần nữa cho đến khi hoàn thành.

Sản phẩm hoàn thiện

Salad dưa chuột và cà rốt là một cách làm rất nhanh và dễ dàng, phần dưa chuột và cà rốt giòn và thấm gia vị rất hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm với chén nước mắm chua ngọt tỏi ớt và 1 ít bánh phồng tôm. Ngon tuyệt!

Thành phần Salad dưa chuột và cà rốt chua ngọt cho 5 người

Dưa chuột 1 kg cà rốt 200 g ớt 1 củ gừng 1 ít nước mắm 2 muỗng canh nước tương 4 muỗng canh đường 8 muỗng canh giấm trắng 1 muỗng canh giấm tiêu 2 muỗng canh nước sốt ớt cay 2 muỗng canh

vật liệu thực tế

Dưa chuột rửa sạch, để ráo, dùng dao cắt dưa chuột thành 4 đoạn dài. Sau đó bỏ dưa leo, gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Hạt tiêu rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ, cho dưa chuột và cà rốt vào tô, thêm 1 thìa muối và xóc đều để dưa chuột và cà rốt ngấm muối. Để 1 tiếng cho dưa chuột và cà chua ráo bớt nước, cho cà rốt ra rổ rồi xả lại với nước lạnh, tiếp tục dùng khăn để vắt dưa chuột và cà rốt cho đến khi khô rồi cho vào âu sạch. bát.

nước sốt trộn salad

Pha nước trộn gỏi theo tỷ lệ: 2 thìa nước mắm, 4 thìa xì dầu, 8 thìa đường, 1 thìa dấm trắng, 2 thìa dấm tiêu, 2 thìa tương ớt, dùng thìa trộn đều.

salad trộn

Chúng tôi cho ớt cay và gừng vào bát dưa chuột và cà rốt, sau đó đổ nước trộn salad vào đó. Dùng đũa đảo đều để dưa chuột và cà rốt thấm đều gia vị rồi bày gỏi dưa chuột ra đĩa cho đến khi chín.
NB: Món nộm dưa chuột này bạn có thể để trong tủ lạnh khoảng 6 tiếng sẽ thành món chua, ăn sẽ rất ngon đấy!

Sản phẩm hoàn thiện

Salad dưa chuột chua ngọt có nhiều gia vị, dưa chuột và cà rốt giòn, mặn mặn kết hợp với nước sốt chua ngọt rất hấp dẫn.

Cách chọn mua dưa chuột tươi, ngon và không bị đắng

Chọn dưa đỏ có màu xanh nhạt, khá đều, không bị thâm hay vàng vì đây là dấu hiệu dưa đã để lâu và bắt đầu hư. Dưa hấu có quả thon dài và đều nhau là loại cứng ăn sẽ giòn hơn dưa chuột ngắn và tròn, nên chọn quả nặng, mềm, vỏ nhẵn, không có nốt sần, quả nhỏ sẽ ngọt hơn quả lớn. những cái nên được chọn. Tránh mua những quả dưa hấu có củ, to ở trung tâm, đầu to, đuôi nhỏ (và ngược lại) vì đây là những quả dưa đã già, nhiều hạt, cứng, ăn không ngon. Nếu lỡ mua phải mướp đắng, bạn có thể gọt vỏ để loại bỏ vị đắng.

Xem thêm: Địa điểm vui chơi ở Zone 7 để xả stress cuối tuần là gì?

Cách chọn mua cà rốt tươi

Bạn nên chọn những củ có hình dáng thon và vừa phải, còn cuống, cầm vào có cảm giác cứng và không mềm lắm. Không hái những củ bị vỡ, nứt không đúng quy cách, mất góc. Chọn mua những củ còn nguyên vỏ ngoài, nhẵn, không sần sùi, có đốm đen. Chọn đèn màu. Màu cam không được quá đậm, có thể do bị phun thuốc.

Mẹo trộn salad dưa chuột giòn ngon mà không cần nước

Dưa chuột bỏ ruột để không ra nước khi trộn, dưa chuột và cà rốt sau khi thái nhỏ nên ngâm qua nước muối loãng, sau đó ngâm nước đá 30 phút để dưa được giòn. Khi trộn nước trộn gỏi, hãy cho lại vào nồi để đun tráng miệng lại, nước trộn gỏi sẽ giúp khi trộn không bị ra nhiều nước!
Trên đây là 3 cách làm salad dưa chuột – salad dưa chuột giòn ngon. Cùng trổ tài làm món ăn để chiêu đãi gia đình nhé, chúc các bạn thành công!* Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Ăn gì đây, Thuần Ngộ và Diệu Pháp Âm

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.