Cách làm mứt khoai lang không cần nước chanh Cách làm mứt khoai lang không cần nước chanh nguyên chất

Mứt là một trong những cái tên không thể thiếu trong các món ăn tráng miệng mới của Việt Nam và là một trong số đó mứt Rất ngon và mứt khoai lang này.

Bạn đang xem: Mứt Khoai Lang Không Chanh

Nhưng nhiều người nghĩ rằng không thể làm được món mứt thơm ngon này nếu không có nước cốt chanh, thực tế thì bạn hoàn toàn có thể làm được. Cùng tìm hiểu cách làm mứt khoai lang không cần nước cốt chanh với mm kom viet ngay nhé các bạn!

*

Mứt là một trong những cái tên không thể thiếu trong các món ngọt ngày tết của người Việt

Nguyên liệu làm mứt khoai lang tím

2 củ khoai lang lớn với cùi màu tím hoặc vàng
1 thìa cà phê muối ăn
1 thìa nước chanh
1 bát nước lọc
200 g đường cát trắng

Hướng dẫn cách làm mứt khoai lang dẻo

Bước 1: Sơ chế ban đầu khoai lang – Khoai lang mua về gọt sạch vỏ và rửa sạch với nước, sau đó cắt khoai lang thành những miếng hình chữ nhật nhỏ, độ dài vừa ăn hoặc bạn cũng có thể cắt khoanh tròn nếu thích.

*

Cắt khoai lang thành những miếng nhỏ

– Đối với cách làm mứt khoai lang không cần nước cốt chanh này, bạn có thể chọn khoai có cùi tím hoặc vàng tùy thích nhưng nên chọn loại củ to để khoai không bị nát sau khi thành phẩm.

Bước 2: Ngâm khoai lang. Bạn có thể cho nước cốt chanh vào thau nước đã chuẩn bị, sau đó cho tất cả khoai tây tươi vào ngâm trong khoảng 30 phút.

*

Ngâm khoai lang trong nước chanh

– Sau khi ngâm các bạn vớt hết khoai ra rổ và rửa lại với nước lạnh khoảng 2 – 3 lần rồi để ráo. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể dùng khăn sạch thấm khô từng miếng khoai để mứt thơm ngon hơn.

Bước 3: Chiên khoai lang. Sau khi khoai đã khô, chúng ta bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu rồi cho từng viên khoai vào chiên. Chú ý cho dầu để tráng các lát khoai tây.

*

Khoai lang chiên

Chiên cho đến khi thấy khoai mềm dần và chuyển sang màu vàng trong khoảng 3-4 phút thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm để thấm hết dầu trong miếng khoai.

Bước thứ tư: Chúng tôi di chuyển đến cạnh của khoai lang. Hòa 120 g đường trắng vào 400 ml nước lọc, sau đó cho vào nồi khác đun đến khi hỗn hợp đường sôi thì cho toàn bộ khoai lang đã xào vào.

– Sấy khoai lang cho đến khi xuất hiện một lớp đường trắng bao quanh miếng mứt khoai lang và nước đường cạn bớt thì tắt bếp, cho mứt khoai ra đĩa và thưởng thức.

Xem thêm: Cách nấu canh ngon, Hơn 100 công thức nấu canh ngon hàng ngày dễ chế biến, dễ ăn

*

Mứt khoai lang

Những lưu ý khi làm mứt khoai lang ngon

Bánh răng nước Sử dụng mứt sẽ giúp miếng khoai dẻo hơn và không bị vỡ trong quá trình cắt tỉa, vì vậy nếu không dùng nước cốt chanh, bạn nên chiên cho đến khi miếng khoai chín vàng trên bề mặt sẽ mềm hơn và không bị vỡ. Các cạnh, đó chính xác là những gì làm cho kẹt theo cách này.

Mứt khoai lang nếu không được bảo quản đúng cách sẽ bị chảy nước do có thể hút ẩm từ không khí.

– Để tránh tình trạng này, bạn hãy bảo quản mứt khoai lang trong lọ kín gió, mỗi lần lấy lượng vừa đủ và đậy nắp nhanh để mứt không để lâu ngoài không khí.

Yêu cầu đối với thành phẩm mứt khoai lang

Mứt khoai lang ngon hay dở phụ thuộc rất nhiều vào cách chọn khoai của chúng ta, vì vậy bạn hãy chú ý chọn những củ khoai to, đẹp, không bị sâu và giày, tốt hơn hết bạn nên chọn khoai lang Đà Lạt nhé.
Khi không dùng nước cốt chanh, bạn lưu ý để miếng khoai khô ráo, không giữ nước để tránh khi nấu khoai sẽ bị mềm, không giòn.
Khi cắt khoai, nhớ lật khoai thường xuyên để khoai thấm đều đường và đặc biệt không bị cháy.
Thành phẩm mứt khoai lang cần có một lớp đường trắng mỏng bám bên ngoài, ăn giòn và ngon, có thể nếm ngọt hoặc dai tùy theo sở thích của mỗi người.

Xem thêm: Nét độc đáo ở bức tượng đá lớn nhất thế giới

*

Cách làm mứt khoai lang dẻo không cần nước cốt chanh – Cách làm mứt khoai lang ngày Tết

Từ nay, bạn có thể tự tay làm những lát mứt khoai tây thơm ngon và thưởng thức mà không cần phụ thuộc vào nước cốt chanh. Hãy chia sẻ cách làm mứt khoai lang không cần nước cốt chanh của chúng tôi để mọi người cùng biết nhé!

Chúc may mắn và Chúa phù hộ cho bạn.

Chủ đề nghiên cứu: cách làm mứt khoai lang không cần nước cốt chanh, cách làm mứt khoai lang tím, cách làm mứt khoai lang giòn, cách làm mứt khoai lang dẻo, cách làm mứt khoai lang gừng, cách làm mứt khoai lang sấy khô mứt khoai tây mứt khoai tây, cách làm mứt khoai lang cách làm khoai lang sấy gừng, cách làm mứt khoai tây, cách làm mứt bí đỏ, cách làm mứt chuối xanh, mứt khoai lang không bị vôi, cách làm khoai lang sấy dẻo, cách làm khoai lang dẻo tại nhà, cách làm mứt khoai lang sấy dẻo, mứt khoai lang dẻo mua ở đâu, cách nấu chè khoai dẻo, cách làm khoai lang dẻo tại quảng bình, cách làm khoai lang dẻo nắp

Xem đầy đủ bài viết: Cách Làm Mứt Khoai Lang Mềm Không Cần Nước Chanh – Cách Làm Mứt Mứt Ngày Tết

Qua Khay Cơm Việt – Khay Cơm Truyền Thống Gia Đình – Feed http://bit.ly/2CvNN1k

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.