Cách làm mứt gừng trắng đẹp mắt không bị đen ngày tết, cách làm mứt gừng trắng đẹp mắt, thơm ngon

Cách làm mứt gừng Nó rất đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Vì vậy, thay vì mua bên ngoài, chị em có thể tự làm tại nhà vừa đảm bảo an toàn vệ sinh, vừa tiết kiệm chi phí, vừa trổ tài kinh doanh tại nhà nhé!

Dưới đây, Nam Long sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt gừng dẻo trắng đẹp mắt tại nhà đơn giản, không mất nhiều thời gian.

Bạn đang xem: Cách làm mứt gừng trắng đẹp mắt

Bước một: Chuẩn bị các thành phần bao gồm:

1 kg gừng tươi 1 kg đường trắng 2 quả chanh 1 ít muối

NB: Khi chọn gừng, bạn nên chọn gừng non. Tránh chọn gừng quá non hoặc quá già vì gừng già sẽ có vị cay, nồng. Chọn gừng ít xơ sẽ đẹp hơn khi làm mứt.

Bước 2: Cách Làm Mứt Gừng Đơn Giản, Đẹp Mắt Và Tuyệt Vời

Cách làm mứt gừng rất đơn giản với các bước sau đây, các bạn cùng tham khảo nhé!

Điều trị ban đầu của gừngGừng Bạn có thể mua gừng lát trước, nhưng cách tốt nhất để ngon và an toàn là mua gừng nguyên củ. Sau khi mua về, bạn dùng thìa cạo sạch lớp vỏ bên ngoài, sau đó rửa sạch, lau khô và cắt thành từng lát mỏng (không quá mỏng). Sau đó rửa sạch với nước rồi ngâm gừng với chút muối và nước cốt 1 quả chanh trong 1-2 tiếng cho gừng trắng tự nhiên.

*

gừng luộcSau khi ngâm xong, bạn nấu 1 cốc nước sôi với nước cốt chanh (lưu ý là chanh đã bỏ hạt) và 1 thìa cà phê muối. Sau đó, đun sôi gừng trong 5 phút cho đến khi gừng mềm. Các bạn chú ý đảo đều gừng khi sôi nhé. Sau đó vớt ra để bớt vị gia vị (đặc biệt với gừng già nếu mua nhầm) bạn nên rửa lại nhiều lần với nước sạch. Nếu thích ăn gia vị, bạn chỉ cần rửa qua một đến hai lần là được.

Xem thêm: Ăn ruột heo có sao không – 4 nhóm người không bao giờ nên ăn ruột heo

Cho gừng vào mứtNgâm gừng với 1 kg đường trong 5 giờ. Sau đó bạn cho vào bát (không phải chảo chống dính) để sên nhân. Sên khoảng 5 phút thì giảm lửa nhỏ liu riu, đảo đều tay cho đến khi đường kết tinh (không phải tinh thể trắng) và gừng vẫn không dính tay thì bắc chảo xuống, đảo đều tay cho đến khi đường tan. kết tinh màu trắng.

Để gừng nhuyễn, khi còn nóng, bạn có thể dùng găng tay bẻ các lát gừng đã gấp cho phẳng. Để mứt gừng trong không khí một đêm, sau đó phơi nắng một ngày cho khô, sau đó có thể cho vào lọ thủy tinh đậy kín hoặc túi bóng kín để dùng dần.

*

Bước 3: Bảo quản mứt gừng thành phẩm cần bảo quản.c dài

Mứt gừng sau khi làm xong đem phơi nắng cho khô. Chị em cho mứt vào túi ni lông sạch, khô và buộc chặt lại để tránh không khí lọt vào. Hoặc có thể dùng hộp kín. Chú ý, để mứt ở nơi thoáng mát, không để gần nơi có nhiệt. Có thể để trong tủ để tránh kiến ​​tấn công. Với cách này bạn có thể giữ mứt từ 1-2 tháng, tối đa là 3 tháng.

Ngoài ra, khi sử dụng, bạn cần phải cẩn thận. Mỗi lần gọt, bạn nên gọt vừa đủ để cho vào khay mứt tết chiêu đãi khách, không nên gọt nhiều quá, tránh trường hợp ăn không hết, để lâu sẽ hỏng. Sau khi bóc xong cần buộc ngay túi mứt. Với khay mứt cần có nắp đậy kín để mứt không bị chảy ra ngoài.

Xem thêm: “Bánh canh ghẹ Quang Trung, Hà Nội, bánh canh ghẹ Cội 2B Quang Trung” tuyệt vời

Hi vọng qua bài viết trên đây của Nam Long, chị em mình đã biết cách làm mứt gừng dẻo thơm ngon tại nhà để chiêu đãi cả nhà trong mùa Tết này.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.