Cách làm món cháo sườn dưa chua Pi Hạ

Canh sườn nấu dưa chua Có thể nói là món ăn rất quen thuộc với mỗi chúng ta. Đó là sự kết hợp thú vị giữa thịt lợn và dưa cải. Thông thường, chúng ta thường thưởng thức món thịt bò xào dưa chua, nhưng bây giờ chúng ta hãy thử chia nhỏ bữa ăn để tìm cách làm món canh sườn nấu dưa chua ngay nhé. Đừng quá lo lắng mà hãy tự tin vào tay nghề của mình vì món canh này không hề khó đâu nhỉ? Nếu bạn thực sự muốn tìm một món canh ngon khác, hãy cùng trade-union.com.vn khám phá nhé Cách làm canh sườn nấu dưa chua Ăn rất ngon, ăn không thấy ngán. Sau đây bạn vào tham khảo nhé!

*

Cách nấu canh chua sườn non ngon, ăn nhiều không thấy ngán

Nguyên liệu cho món Súp sườn với dưa chua:

Sườn nhỏ: 500 gam (tùy theo lượng ăn của người ăn).

Bạn đang xem: Canh thịt heo nấu dưa chua

Dưa cải chua: 500 gam.

Cà chua, hành tây, ớt cay.

– một củ hành. Hành lá và tỏi khô

Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, đường, bột ngọt …

*

Nguyên liệu cho món canh sườn ngâm chua

Trình tự các bước nấu canh sườn heo ngâm chua:

Bước một: chuẩn bị đồ chua và các nguyên liệu

Cắt nhỏ phần ngọn hành lá, bóc lớp vỏ ngoài của củ hành rồi rửa sạch. Sau đó được cắt thành 2 phần: phần trên thái nhỏ, phần gốc dùng dao chia làm 4 rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 3 cm.

Ngoài ra, bạn cũng rửa một ít cà chua dưới vòi nước lạnh rồi cắt bỏ cuống rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sơ qua rồi thái múi cau. Tỏi khô sau khi bóc sạch vỏ, bạn để lên thớt.

Dưa chua sau khi mua về bạn rửa sạch với nước lạnh vài lần để loại bỏ tạp chất và bớt đi vị ngon của dưa hấu. Vì dưa muối có vị mặn nên khi nấu canh sườn dưa cần lưu ý khi cho muối vào nồi để tránh không may bị mặn quá.

– Nếu có thể, chúng ta có thể tự tay trộn dưa chua để nấu canh nhưng mua ngoài chợ, khi không đảm bảo chất lượng rất dễ gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

– Sau khi rửa dưa chua sạch, bạn dùng tay bóp dưa cho ráo nước rồi để ra rổ.

*

Tiền xử lý dưa chua và các thành phần súp

Bước 2: Sơ chế sườn

Cho sườn vào chậu nước lạnh, rửa sạch, vớt ra rổ để ráo, chặt miếng vừa ăn.

– Để món canh dưa chua ngon hơn, chúng ta nên cho những miếng sườn này vào nồi đun đến khi sôi một lần, nhằm giúp loại bỏ chất bẩn bám dính và giúp nước dùng sau khi nấu trông hấp dẫn hơn.

– Với món canh sườn ngâm chua này, chúng ta có thể chọn những con sườn non có nhiều sụn, thịt giòn ngon. Nhưng nhớ mua sườn tươi, không nên mua sườn để lâu dễ có mùi khó chịu rất khó ăn.

*

Chuẩn bị sườn heo

Bước 3: Luộc sơ sườn rồi ướp gia vị.

– Sau khi luộc sườn chúng ta để ráo nước rồi đổ sườn ra rổ và rửa lại với nước sạch nhiều lần, vừa rửa vừa lắc để loại bỏ hết tạp chất và bọt bẩn.

Xem thêm: Tỷ giá đô la Úc – quy đổi: 1 đô la Úc

Cho tất cả sườn vào tô cho gia vị gồm: tiêu bột, rau kinh giới, đường cát, nước mắm ngon, muối tinh, dùng đũa trộn đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi khô ráo thoáng mát ướp khoảng 30 phút cho đến khi sườn ngấm gia vị.

*

Luộc sơ sườn và ướp gia vị

Bước 4: Cách nấu canh sườn nấu chua

– Đầu tiên, chúng ta phi thơm hành bằng cách cho một ít dầu ăn vào chảo đặt trên bếp, khi dầu ăn nóng thì chúng ta trút phần hành, tỏi đã băm nhỏ vào phi.

– Sau đó cho sườn đã ướp vào và nhớ đảo đều tay để tránh thịt bị cháy. Ta lưu ý khi thấy sườn săn chắc và dậy mùi thơm đặc trưng thì ta trút dưa cải đã băm nhỏ vào đảo đều vài lần rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Đảo đều để dưa chua, sườn ngấm đều gia vị rồi đổ lượng nước vừa phải vào. Ở đây chúng ta chú ý đến mực nước trong nồi vì nếu cho ít dưa sẽ bị mặn, còn nếu cho nhiều nước thì nước canh sẽ không được đậm đà như ý muốn.

Tiếp tục đun trên lửa nhỏ trong 20 phút nữa, sau đó cho cà chua và hạt cau vào, nấu cho đến khi chín mềm.

– Nêm lại gia vị, thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp, trước khi ăn ta rắc một chút tiêu xay cho thơm.

Yêu cầu thành phẩm để có món canh chua sườn ngon

Món canh chua sườn non ngon phải chuẩn vị nhất, không chua quá cũng không ngọt quá.

Món canh sườn nấu chua quá tuyệt cho những ngày hè nắng nóng như thế này.

Món canh chua sườn non nấu chua rất ngon và mời, ai ăn cũng khen.

*

Cách làm canh sườn nấu dưa chua

Lưu ý khi làm món canh chua sườn non

Món canh chua sườn non ngon bạn nên mua sườn non, không nên mua sườn già, cần sơ chế nguyên liệu cẩn thận.

Xem thêm: Thực phẩm chứa nhiều Vitamin K mà bạn nên biết, Vitamin K có trong thực phẩm nào

Với món canh chua sườn non vô cùng hấp dẫn này mà ai cũng có thể nấu được vì nó rất dễ thực hiện với các bước thực hiện đúng cách, thực sự là bạn có thể làm được.

Video hướng dẫn cách làm món canh sườn nấu dưa chua thơm ngon ăn nhiều không ngán

https://www.youtube.com/watch?v=56C-8BFVooo

Sau một hồi vất vả thì cuối cùng chúng ta cũng đã hoàn thành xong món canh sườn nấu chua thơm ngon, với món canh này chúng ta cần làm thêm một chén nước mắm ớt để chấm nữa. Bạn cũng có thể thêm một chút ớt cayenne vào món sườn ngâm chua của mình để tăng hương vị đậm đà cho món canh, nếu không nêm được gia vị, bạn có thể bỏ qua. trade-union.com.vn vừa hướng dẫn xong cho các bạn cách làm món canh sườn nấu chua thơm ngon, ăn nhiều mà không thấy ngán. Chúc may mắn và Chúa phù hộ cho bạn!

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.