Cách làm món bê hấp sả thơm ngon cho bữa cơm tối đơn giản Cách làm món bê hấp sả ngon khó chối từ

Thịt bê hấp sả Là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các đấng mày râu. Cùng lưu lại công thức chi tiết để trổ tài khi có cơ hội nhé, món ăn rất đơn giản chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm, chế biến nhanh gọn lẹ.

Bạn đang xem: Cách làm món bê hấp

*
*

Thịt bê nhúng sốt (Ảnh: Internet)

Thịt bê thơm mùi sả và nước tương ngọt ngọt, cuốn hút cùng rau sống giòn giòn, chuối xanh, khế chua và vị béo ngậy của mắm cáy chinh phục cả những thực khách tinh tế nhất. Đây cũng là món ăn thường thấy trong các bữa tiệc, bữa cơm gia đình. Cách làm món bê hấp sả Rất đơn giản, bạn chỉ cần một công thức chuẩn và một vài bí quyết nhỏ là có thể có được những món ăn ngon và bổ dưỡng ngay tại nhà.

Nội dung

ẩn giấu
2 Cách làm bê hấp chanh

Nguyên liệu cho món bê hấp sả

300g Thịt bê thui Đậu nành, Gừng, Nước chanh, Mè nướng, Chuối xanh, Cà rốt, Dưa chuột, Trái khế chua, Rau mùi, Bạc hà, Rau mùi, Bánh tráng húng quế Gia vị: Gia vị, Bột ngọt, Đường

Cách làm món bê hấp sả

vật liệu thực tế

Rửa sạch thịt bê và ướp với nước và gừng trong 10 phút.

Chuối xanh gọt vỏ, cắt khúc dài, ngâm vào nước có pha nước cốt chanh khoảng 5 – 10 phút.

*
*

Chuối xanh, gọt vỏ và cắt thành từng khoanh dài, ngâm vào nước có pha nước cốt chanh (Ảnh: Internet)

Khế chua rửa sạch, gọt bỏ mép rồi cắt theo chiều ngang để được hình khế chua.

Gừng chanh thái mỏng.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, dưa chuột gọt vỏ rồi thái sợi dài mỏng.

Rau mùi, bạc hà, húng quế nhặt bỏ lá úa vàng, rửa sạch.

Ngò rí rửa sạch, cắt khúc dài.

Bê hấp

Đặt một xoong nước lên bếp, cho gừng, chanh băm nhỏ, 2 thìa cà phê hạt oregano, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nút bần rồi cho thịt vào nồi.

*
*

Nước tương làm thịt bê đậm đà hơn (Ảnh: Internet)

Chỉ nên cho nước ngập một nửa miếng thịt và hấp trong 10-12 phút trên lửa nhỏ.

Xem thêm: Do Ta Don’t Do Her tiếng Trung, Do Ta Ta No Do Her 渡 我 不 渡 她 (Du Wo Bu Du Ta)

*
*

Chỉ nên ngập nửa miếng thịt trong nước (Ảnh: Internet)

Cắt thịt bê thành từng lát mỏng. Nếu bạn muốn cắt miếng thịt mỏng và khỏe mạnh, bạn nên ấn mạnh miếng thịt xuống và di chuyển dao theo chiều của miếng thịt.

*
*

Cắt thịt thành từng lát mỏng (Ảnh: Internet)

Làm nước chấm

Gừng băm nhỏ.

Cho 2 thìa mắm sấu vào bát cùng với gừng băm nhỏ và 2 thìa đường, khuấy đều.

Xếp thịt ra đĩa, rắc chút vừng rang lên trên, ăn kèm với rau và bánh tráng cuốn.

*
*

Thành phẩm cuối cùng là một đĩa thịt bê mọng nước, mềm và ngọt (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý khi làm món bê hấp chanh

Miếng thịt nên chọn loại có màu đỏ sẫm, tức là miếng thịt không già lắm, khi hấp có vị ngọt và không bị dai. Thịt sẽ khô và dai, hao. Độ mềm, ngọt tự nhiên. Bạn nên đợi thịt thật nguội rồi mới thái, miếng thịt sẽ mỏng và đẹp hơn vì thịt vừa được hấp chín, khi thái thành từng lát có thể là chuối xanh, khi thái xong bạn nên ngâm. thêm nước cốt chanh vào nước để chuối không bị nguội Chuyển sang màu đen.

Các món ăn ngon khác của thịt bê

Thịt bê xào sả ớt: Thịt bê xào sả ớt là món ăn ngon được chế biến từ thịt bê tươi với các gia vị cay nóng như chanh, ớt tươi. Món ăn này đặc biệt thích hợp cho những ngày đông vì vị cay của tiêu sẽ khiến cơ thể ấm hơn.

Thịt bê hấp: Cách làm này tương tự như cách hấp thịt bê với sả, nhưng thay vì cho nước, bạn cho bia vào nồi ở bước hấp.

Thịt bê hiếm: Thịt bê tái chanh có vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt rất dễ ăn. Món này có thể ăn với cơm trắng hoặc ăn kèm.

Salad thịt bê: Thịt bê trộn với các loại rau củ tạo nên một món salad đặc biệt không kém. Thịt bê có vị ngọt, mặn cùng với vị thanh mát của các loại rau củ trộn thêm phần hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Xem thêm: Thủ tục xác minh Vietnam Airlines, Hướng dẫn làm thủ tục lên máy bay

*
*

Salad thịt bê được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Thịt bê hấp sả Cả hai đều giữ được vị ngọt thịt và mùi thơm đặc trưng của sả khiến ai nếm thử cũng khó quên. Nếu muốn biết thêm nhiều công thức chế biến các món ăn Việt Nam khác, bạn có thể để lại thông tin theo form bên dưới hoặc gọi đến hotline miễn phí 1800 6148.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.