Cách làm lẩu cháo chim câu ngon như nhà hàng

Bát cháo chim không tanh, đậm đà, ngọt thanh cùng với vị ngọt của thịt chim quyện với các loại rau, nấm. Món ăn chắc chắn sẽ làm ấm lòng bạn và sẽ rất ấn tượng, khó cưỡng nếu ai đã từng thử qua.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu cháo chim câu

Mùa đông đến, chỉ những món lẩu, lẩu mới có thể mang lại cho gia đình bạn cảm giác thoải mái. Bạn đã nghe nói đến lẩu cháo chim là một món ăn vô cùng hấp dẫn nhưng bạn đang băn khoăn không biết lẩu cháo chim gồm những nguyên liệu gì? Lẩu cháo chim: Cách nấu cháo chim 100% không tanh? Các đầu bếp chuyên nghiệp sẽ chia sẻ bí quyết chế biến món ăn để phục vụ những bữa cơm nóng hổi thơm ngon và thoải mái nhất cho gia đình bạn trong bài viết dưới đây.

Thông tin về lẩu cháo chim

Thịt chim bồ câu không chỉ được biết đến là một món ăn ngon mà thịt chim bồ câu còn có công dụng bồi bổ sức khỏe, làm thuốc hỗ trợ chữa bệnh, theo y học cổ truyền, thịt chim bồ câu có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng bổ gan, bổ thận, ích tinh huyết. Điều trị các chứng đau bụng kinh, lãnh cảm ở phụ nữ. Chữa liệt dương, xuất tinh sớm, mộng tinh, di tinh ở nam giới … Chim bồ câu được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó món cháo chim bồ câu ngon nhất là bổ dưỡng tinh khiết nhất cho chim bồ câu.

*

Cách nấu cháo chim như thế nào cho ngon?

lẩu cháo chim Là một trong những món ăn đặc sản của nhiều nhà hàng, quán ăn lớn được nhiều thực khách yêu thích. Bát cháo chim được các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến tỉ mỉ để có hương vị thơm ngon, đậm đà. Đặc biệt là món này ăn rất ngon mà không bị ngán.

Nguyên liệu làm lẩu chim

Hai con chim bồ câu: chim bồ câu nên chọn loại thịt không nhiều mỡ.

– 1 bát gạo tẻ, gạo tẻ.

Hạt sen và đậu xanh

Nấm đông cô tươi

Nước mắm, gia vị, tiêu và hành khô

Hành lá, tía tô, lá lốt

Thịt nhúng lẩu gồm: Bò hoặc Heo và Sườn tùy theo sở thích

– Các loại rau ăn kèm khi nấu cháo chim bồ câu xong: ngải cứu, cúc tần, cần tây, rau muống, các loại nấm (nấm kim châm, nấm gà … vv)

*

Các nguyên liệu đủ để làm nên nồi lẩu cháo chim.

Sơ chế nguyên liệu để làm món lẩu cháo chim Hà Nội

Phòng tắm đã được mua và làm sạch tốt. Chúng tôi loại bỏ hết ruột, diều và phổi … Chỉ lấy mang, tim, gan và trứng, khi mổ xẻ thịt chim không bị ô nhiễm nên xác chim bồ câu không cần. để được rửa lại và giữ lại các chất dinh dưỡng. Mề và ruột bóp với muối 5 phút rồi rửa lại với nước sạch để không bị tanh khi nấu cháo. Nếu ngại thì các bạn chỉ cần mua chim đã sơ chế sẵn, chúng ta chỉ cần ngâm gia vị: mướp hương mua về rửa sạch rồi lọc lấy thịt sau đó thái cho ngấm gia vị rồi bày ra đĩa, các loại rau đã chuẩn bị sẵn là được. làm sạch rễ, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo.

Xem thêm: 6 công thức chế biến thịt ngựa ngon dễ chế biến từ các đầu bếp tại nhà, Cách chế biến thịt ngựa | Azungun | Lưu ý

*

Việc sơ chế nguyên liệu rất quan trọng góp phần tạo nên thành công cho món ăn

Cách nấu lẩu cháo chim không có mùi tanh?

Bước 1: Cháo mì

Vì nấu cháo sẽ mất thời gian nên chúng ta sẽ đun cháo trước cho ngọt nước rồi cho gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh và hạt sen đã sơ chế vào nồi. Sau đó ta cho thêm khoảng 1 lít nước vào vì cháo sẽ dùng làm lẩu nên ta cho thêm một ít nước (vừa đủ ăn), và thêm một chút gia vị để nước lẩu thêm đậm đà và thơm ngon. Đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ.

Bước 2: Xào thịt chim

Cắt bỏ chân chim (vì nếu để nấu cháo sẽ bị hôi), chặt mỗi con làm 4 miếng. Cho chim vào chảo ướp 30 phút với chút nước mắm, bột nêm và hành khô để ướp. Sau đó cho chim vào xào cho thấm đều mắm muối. Ta bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi thơm với hành khô băm nhỏ rồi cho thịt chim vào xào chín tới.

Bước 3: Hoàn thành món lẩu cháo chim

Sau khi cháo chín mềm, cho một nửa thịt chim vào, nửa còn lại cho vào nồi lẩu sau đó nấu khoảng 10 phút cho đến khi thịt chim chín mềm. Rau .. Hãy trang trí cho đẹp mắt và cùng gia đình thưởng thức nhé.

*

=> Tin chắc rằng món lẩu cháo chim tại nhà sẽ rất hấp dẫn và đậm đà nếu bạn thực hiện đúng các bước mà đầu bếp đã giới thiệu ở trên.

Xem thêm: Cách làm đế bánh pizza tại nhà giòn, xốp như ngoài hàng

Ăn cháo chim ở đâu ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm?

Nếu công việc của bạn bận rộn, bạn không có thời gian nấu nướng lẩu chim Ở nhà đừng buồn. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn nóng hổi này ở các nhà hàng, quán ăn nổi tiếng của Hà Nội mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

*

Lẩu cháo chim Hà Thành ở Quán Họ Hứa

Một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất và nổi tiếng nhất về đồ ăn lẩu cháo chim Đây là cửa hàng họ hứa, cửa hàng họ hứa có địa chỉ tại Số 5 và 32, Tổ 11A, Phường Mộ Lao – Quận Hà Đông, Hà Nội. Nơi đây chuyên phục vụ các món ăn đặc sản tươi sống nổi tiếng, đặc biệt là các món về cá và chim. Nhà hàng được biết đến là nhà hàng tươi ngon, sang trọng, tốt cho sức khỏe, phục vụ chu đáo, giá cả hợp lý. Và món lẩu chim của nhà hàng rất tươi, ngon, hấp dẫn khiến thực khách sau khi thưởng thức xong sẽ không thể nào quên được hương vị của món ăn.

Đây là những bài viết về Lẩu cháo chim: Cách nấu lẩu cháo chim 100% không có mùi tanh Bạn phải biết nó. Để biết thêm thông tin chi tiết về bình nóng lạnh chim, vui lòng truy cập: https://trade-union.com.vn

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.