Cách làm chè từ bột sắn dây hạt sen thanh nhiệt, dễ chế biến

Vào những ngày hè nóng nực mà có một bát chè sen bột sắn dây thì thật tuyệt phải không các bạn. Nhưng giữa ban ngày, ra quán uống một tách trà không phải là một cực hình đơn giản. Đừng lo, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chè hạt sen với bột sắn dây giúp bạn có ngay ly chè mát lạnh thơm ngon ngay tại nhà mà không lo mưa nắng.

Món chè hạt sen với bột sắn dây giải nhiệt mùa hè như thế nào?

Hạt sen rất giàu protein, magiê, kali và phốt pho, và hàm lượng chất béo bão hòa, natri và cholesterol rất thấp.

Đồng thời, sắn dây có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể rất tốt, thường được dùng trong các trường hợp khát nước, nóng trong người, nóng ngực, thèm ăn điên cuồng, nôn mửa, đi lỵ ra máu, tiểu tiện không thông, ngộ độc rượu.

Bạn đang xem: Cách nấu chè từ bột sắn dây và hạt sen

Sự kết hợp hoàn hảo giữa sắn dây và hạt sen tạo nên một món chè có tác dụng giải nhiệt, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, rất có lợi cho sức khỏe. Không chỉ có vị ngọt thanh mà món ăn này còn hấp dẫn với hương thơm nồng nàn.

*

Hướng dẫn nấu chè củ sen hạt sen lạnh

Nguyên liệu làm chè hạt sen bột sắn dây.

Để nấu món ăn này cho 4-5 người, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Hạt sen tươi: 300 gam (có thể thay thế bằng hạt sen khô với lượng tương đương)

– Cốm khô / tươi: 100 gram

Bột sắn dây: một bát nhỏ gạo

Đường trắng 1/3 bát ăn cơm (tùy theo khẩu vị mỗi người có thể nêm nếm lại cho vừa ăn)

Chế biến chè hạt sen bột sắn dây

Quá trình xử lý bao gồm 4 bước, rất nhanh chóng và đơn giản, chúng ta hãy bắt đầu.

Bước 1: Sơ chế hạt sen

– Hạt sen khô / tươi sau khi mua về, còn đối với hạt sen khô thì phải ngâm qua đêm để hạt sen tươi, tách bỏ tâm sen rồi rửa sạch. Đun sôi một nồi nước, sau đó để lửa nhỏ.

Xem thêm: Làm thẻ thanh toán quốc tế, Thẻ thanh toán quốc tế cho doanh nghiệp

– Sau khi luộc hạt sen trong nụ hoa, bạn tiếp tục cho đường vào đun cùng, để lửa nhỏ cho đến khi đường quyện với hạt sen.

*

Bước hai: Chuẩn bị các mảnh nhỏ

– com là một thành phần không thể thiếu trong món ăn này, và hương thơm đặc trưng của nó chắc chắn sẽ làm cho món chè sen với bột sắn dây ngon hơn bao giờ hết.

– Miếng sau khi mua về thường đã khô, để dẻo nên xịt một ít nước lên bề mặt để có được tác dụng tốt.

*

Bước 3: Trộn đều bột sắn dây, hoàn thành món ăn

Cho bột sắn dây vào lượng nước vừa đủ, sau đó khuấy đều để bột tan mịn trong nước, tránh để bột bị vón cục.

Xem Thêm: Nhà xe Phương Trang đi Phan Thiết, Mũi Né, Bình Thuận uy tín tại TPHCM

Đổ từ từ phần bột sắn dây đã trộn ở trên vào nồi hạt sen đã nấu chín rồi hạ nhỏ lửa. Trong quá trình cho bột sắn dây vào nên khuấy đều tay để bột không bị đặc, vón cục. Đợi đến khi bột trong tức là bột sắn chín thì bạn tắt bếp và nếm lại xem đã vừa miệng chưa rồi cho cốm vào đảo đều một lần nữa là xong.

– Lưu ý: Để món ăn được đẹp mắt hơn, khi cho chè vào nồi bạn nên lót một vài mảng xanh trên bề mặt nhé.

*

– Hạt sen nẩy mầm nhưng không nát, nước dùng hơi đặc, cốm bùi bùi không chỉ thơm ngon mà còn bắt mắt phải không nào? Bạn chỉ cần cho ra một chiếc bát nhỏ vừa ăn và rắc thêm các khúc nhỏ lên trên bề mặt là đã có được món chè sen bột sắn thơm ngon rồi.

– Không khó để có một bát chè giải nhiệt cho mùa hè này phải không nào? Cách nấu chè hạt sen bột sắn dây Món ngon, dễ chế biến mà lại ngon miệng, chúc bạn và gia đình ngon miệng!

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.