Cách làm chả giò hấp dẫn ai

Không phải ngẫu nhiên mà nhiều người ưa thích món ăn này. nếu bạn làm Cách làm món chân giò heo Xôi ngon đúng điệu khi thưởng thức sẽ có đủ các hương vị từ chua, cay, ngọt và đậm đà của thịt. Mang đến nhiều cung bậc cảm xúc cho khán giả. Ăn xong vẫn giữ được vị ngọt của dăm bông quyện với nhiều nguyên liệu hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách làm chân giò heo

Mời các bạn xem cách làm món ăn tuyệt vời này

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thành phần chính của giăm bông là khoảng 500 gram. Bây giờ bạn có thể mua nó từ thị trường. Hoặc nếu không có bạn có thể mua trực tiếp chân giò về rửa sạch để ráo nước. Lựa chọn quy trình lọc chân giò lợn để bạn tham khảo. Chân giò mua về rửa sạch bằng rơm hoặc đèn khò cho cháy hết lớp lông và da bên ngoài. Sau đó dùng dao sắc nạo và đốt để lấy phần da sạch và hơi vàng. Xả sạch bằng nước muối. Cuối cùng, dùng dao sắc để loại bỏ thịt bằng cách thái thịt dọc theo chân và cẩn thận tách thịt ra khỏi xương.

Các thành phần bổ sung khác gồm: hành, tiêu, tỏi, riềng (một nhánh), mẻ, sả. Các loại lá tỏa ra đầy đủ hương vị như lá chanh, lá đinh lăng, lá sung, rau thơm. Khoảng 3 quả cam, 1 quả chuối và các loại gia vị trong nhà bếp của bạn như gia vị mặn, bột ngọt, bột nêm, v.v.

*

Nguyên liệu làm chân giò

Bước hai: Chuẩn bị các thành phần

Giăm bông mua được thì bạn tiến hành rửa sạch chân giò rồi đem thui vàng (chân giò mua về bỏ xương thì mình cũng tước nhỏ và làm ở đây nhé). Tốt hơn hết bạn nên dùng ống hút nếu không được thì thay bằng đèn khò gas, cuối cùng cạo và rửa kỹ bằng nước muối và nước sạch.

Các nguyên liệu phụ khác gồm: riềng rửa sạch rồi thái sợi, một ít để ăn ngay, phần còn lại giã nhỏ. Rang mè từ từ cho đến khi có mùi thơm và vàng, sau đó để nguội. Khế và chuối chát rửa sạch, thái miếng mỏng ngang. Băm nhỏ hành tỏi rồi băm nhuyễn. Các loại lá như lá sả, lá đinh lăng, lá sung, các loại rau thơm không ăn được nên nhặt sạch và ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Bước cuối cùng bạn rửa lại thật sạch bằng nước sạch.

Xem thêm: Những bài hát rap về tình bạn – những bài hát để nghe cho những người bạn thân hay nhất

*

Thịt chân giò ngon, ngọt và đậm đà

Bước 3: Thực hiện xích đu

Rửa sạch chảo rồi bắc lên bếp. Cho một chút dầu ăn vào để làm ướt chảo (1 chút) sau đó cho riềng và sả đã xay, băm nhỏ vào xào qua chân giò với lửa nhỏ khoảng 20 phút. Khi chín thịt sẽ có mùi thơm đặc trưng của riềng và sả, thịt cũng có màu vàng nổi bật.

Lấy thịt ra khỏi chảo để nguội rồi thái miếng nhỏ. Tiếp tục cho khế vào ép cùng cho đến khi cùi khế thấm hết vị chua của khế. Ngược lại, riềng, tỏi, ớt hiểm và một chút hạt tiêu. Thêm một chút nước mắm và bột canh rồi bóp kỹ. Nêm nếm cho vừa ngon vừa chuẩn.

Cuối cùng cho vừng, lá chanh thái chỉ, sả băm nhỏ vào trộn đều là xong món ăn. Xếp ra đĩa cỡ vừa và xếp riềng lên trên các loại rau thơm và gia vị xung quanh để trang trí. Rắc một chút vừng và cho vài lát khế chua lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Với món ăn này, bạn có thể pha nước chấm gồm nước mắm ngon vắt chanh và chút ớt (nước mắm chua cay) là món ăn hoàn hảo. Hoặc bạn cũng có thể thay nước mắm bằng xì dầu nếu khẩu vị của bạn thích xì dầu hơn.

*

Quán nem ngon đúng chuẩn

Nếu bạn chuẩn bị theo công thức chuẩn trên thì chắc chắn bạn sẽ chế biến được món chả giò thơm ngon, khó quên trong lòng mọi người. Vị ngọt thanh khiến người ta cứ muốn ăn mãi không thôi. Là món ăn không đòi hỏi các bước chế biến cầu kỳ, mất nhiều thời gian nên bạn có thể thực hiện ngay tại căn bếp của gia đình mình bất cứ lúc nào.

Xem thêm: Bí Quyết Bán Bánh Mì Ngon – Bán Bánh Mì Thịt Phải Làm Gì

trade-union.com.vn Chúc các bạn thành công và mang lại nhiều giây phút thư giãn, ý nghĩa bên gia đình và những người thân yêu. Hãy bắt đầu làm điều đó ngay bây giờ.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.