Cách làm cà tím muối

Cà tím là một trong những nguyên liệu mang lại nhiều dinh dưỡng và rất dễ chế biến với các món ăn hấp dẫn: món chiên, món xào,… Cùng vào bếp ngay để thực hiện công thức làm món cà tím rang muối lạ miệng nhé. Đăng lại!
Cà tím muối dài

Thành phần cà tím muối dài cho 4 người

4 quả cà tím dài, tỏi, 1/2 củ hành tây, gừng, 1 củ gia vị thông thường, 1 ít (đường / muối)

hình thức vật lý

Nguyên liệu cho món hai cách muối cà pháo

công cụ thực hiện

Hộp đựng thực phẩm hoặc lọ đựng thực phẩm, dao, thớt, thau, rỗ, …

Bạn đang xem: Cách muối cà pháo

cà tím chính

Cá tía sau khi mua về bạn đem rửa sạch, dùng nước muối pha loãng rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt cà tím thành những khúc bằng nhau, độ dài bằng một đốt ngón tay, sau đó bạn cắt cà tím thành 6 hoặc 8 khúc. Cắt theo chiều dài, cắt nhỏ, gừng, tỏi bạn rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng.
Chuyển tiền ra nước ngoài: Khi thái miếng cà tím xong, bạn cho vào bát nước muối pha loãng ngâm trong vòng 15 phút, việc này sẽ giúp cà tím giữ được độ giòn, ra hết nhựa và không bị thâm đen.
Bước 1 chuẩn bị cà tím muối dài
Bước 1 chuẩn bị cà tím muối dài
Bước 1 chuẩn bị cà tím muối dài

Pha nước muối

Đem một cái âu hoặc chậu lớn để pha nước muối, cho vào bát 2 thìa muối, 1 thìa đường, gừng và tỏi thái chỉ và 2 cốc nước, khuấy đều cho đến khi muối và đường tan hết.

Xem thêm: Muốn bếp hồng, gom củi góp than, Chung sức (Testo)

Chuyển tiền ra nước ngoài: Bạn bắc hỗn hợp lên bếp khuấy với lửa vừa trong 5 phút để muối và đường tan nhanh hơn, khi hỗn hợp sôi và các gia vị đã tan hết thì để nguội hỗn hợp nhé!

Ngâm cà tím trong nước muối

Sau 15 phút ngâm cà chua, bạn vớt ra, rửa lại với nước cho sạch rồi để thật ráo nước, cho cà chua vào hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh, không nên đổ quá đầy hộp. Cho hỗn hợp nước vào hộp cà phê, chia nhỏ, đổ nước đều các hộp. Bạn dùng túi ni lông có một ít nước buộc chặt miệng rồi đặt lên trên quả cà tím, giúp cho cà tím ngập trong nước muối; Sau đó đậy nắp lại, ngâm cà chua từ 3 đến 5 ngày là có thể sử dụng được rồi!

Sản phẩm hoàn thiện

Cà pháo muối dai giòn rất dễ ăn, bữa cơm sẽ càng ngon hơn khi ăn kèm với cà pháo muối! Món cà tím giòn ngon, có chút cay cay, mặn ngọt, thoảng chút gừng, rất tuyệt!

Nguyên liệu cho món cà tím muối xổi cho cả hai

Cà tím tròn 2 quả ớt 1 củ tỏi 2 tép giấm 2 thìa cà phê muối 2 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê

cà tím chính

Cà tím sau khi mua về bạn rửa sạch và cắt cuống. Cắt đôi quả cà tím rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn, pha một bát nước muối loãng để ngâm cà tím. Cho miếng cà tím vào ướp 10 phút, hành tỏi, ớt cay rửa sạch rồi thái nhỏ.

cà tím tẩm gia vị

Sau 10 phút ngâm, ta vớt cà tím ra rửa qua với nước cho sạch, cho cà vào tô, thêm 2 thìa cà phê muối, tỏi băm, ớt hiểm, 2 thìa cà phê giấm và 1 thìa cà phê đường. Trộn đều trong 5 phút cho đến khi cà chua thấm đều gia vị, cho ra dĩa sao cho nhỏ hơn miệng bát đựng cà chua, đặt đĩa lên trên rồi dùng một miếng nặng đè lên đĩa để ép cà tím, để ráo. hai tiếng. Sau khoảng một tiếng, bạn có thể mở vung để xào, sau đó tiếp tục để thêm một tiếng nữa là được!

Sản phẩm hoàn thiện

Món cà pháo muối tròn trịa, giòn giòn, thấm gia vị chua chua, cay cay, mặn ngọt, ăn kèm với các món kho thì hao cơm lắm!

Cách chọn mua cà tím ngon

Khi mua cà tím và chọn mua, bạn cần quan sát và chọn những quả cà có màu sáng và đều, cuống còn tươi và dính chặt vào thân quả. Cà tím chịu khó chọn quả chắc, nặng tay, quả chín sẽ để lại vết lõm khi sờ vào Không nên chọn quả nhăn nheo, thâm đen, cuống quả héo, hoặc quả không có cuống, không nên chọn quả quá già, cứng, nhạt. tím hoặc tím.

Xem thêm: Bảng tham khảo thức ăn và giấc ngủ cho 7 bé, 7 tháng phát triển của bé

Bạn bảo quản cà tím muối như thế nào?

Cà pháo muối sau khi chế biến bạn có thể cho vào lọ đậy kín hoặc túi ni lông kín gió để món cà pháo muối khi để ở nhiệt độ phòng bạn có thể dùng được trong vòng một tuần. Để bảo quản được lâu hơn, nên cho vào tủ lạnh. Khi ăn phải dùng dụng cụ sạch để gắp ra, không dùng dụng cụ bị nhiễm các nguyên liệu khác sẽ làm hỏng bát đĩa, không lật úp bát đĩa. Tránh bảo quản cà tím muối ở những nơi có ánh nắng trực tiếp hoặc những nơi ẩm thấp.
Với hai cách muối cà tím ngon, đơn giản tại nhà ai ăn cũng thích mê mà Điện máy XANH trình bày trên đây, hi vọng sẽ giúp bạn đa dạng thực đơn của mình nhé! Chúc các bạn mọi điều tốt lành! * Tham khảo công thức và hình ảnh từ Be Sun và kênh YouTube Những Bà Nội Trợ Việt
từ khóa: Cách muối cà tím, cách muối cà pháo, cách làm cà pháo muối, cách muối cà pháo ngon, cách muối cà pháo

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.