Cách làm cá kho dưa chua, cách làm cá kho dưa chua❤️

Dưa chua là món ăn kèm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà các bà nội trợ thường chế biến tại nhà. Và Cá kho dưa Là sự kết hợp hoàn hảo cho những món ăn ngon, an toàn và bổ dưỡng cho những người thân yêu. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm cách chế biến món cá kho chua ngọt cho bữa cơm thêm đậm đà, ngon miệng nhé!

Công việc bận rộn, bạn ít có thời gian chuẩn bị những bữa ăn ngon cho gia đình. Cá ba ken kho Là sự lựa chọn hoàn hảo cho những món ăn ngon mang hương vị truyền thống, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, chiếm được lòng tin của người tiêu dùng trong nhiều năm qua. Đến Cửa hàng đặc sản Bá Kiến cho những bữa ăn ngon.

Bạn đang xem: Cách làm nước luộc cá với dưa hấu

Đặt món từ: Nướng cá – món ngon hạng nhất

*

Nộm cá nguyên miếng hương vị hấp dẫn

Nội dung

Các bước nấu nước luộc cá với dưa chua

Dưa cải chua – món ăn dân dã của Việt Nam

Dưa cải là món ăn quen thuộc với mọi gia đình Việt Nam. Món ăn này chủ yếu gồm các loại rau họ cải, và loại cải được dùng để muối chua là cải bẹ xanh, cải bẹ trắng hoặc lá củ cải.

Vào ngày Tết cổ truyền, hầu như gia đình nào cũng chuẩn bị một hũ dưa cải. Vì tết đến, có quá nhiều món ăn ngon, nhiều dầu mỡ nên rất dễ gây ngán. Dưa chua giòn giòn ăn kèm giúp giảm cảm giác ngấy, vị chua chua kích thích vị giác giúp chúng ta ăn ngon miệng hơn. Dưa hấu thường được ăn kèm với thịt luộc, thịt đông.

*

Dưa chua là món ăn dân dã được nhiều người ưa thích

Vào những ngày hè nắng nóng, các thành viên trong gia đình rất dễ chán ăn. Một số món ăn ngon làm từ dưa cải chắc chắn sẽ giúp bạn tìm lại vị giác. Súp thịt heo nấu dưa chua, súp thịt bò và dưa hấu Cá kho dưa… chắc chắn là những món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình bạn.

Các bước nấu nước luộc cá với dưa chua

Chuẩn bị vật liệu

Cá trắm đen 1 ký.

Thịt ba chỉ 150 gam.

Dưa chua 50gm hoặc cỡ bát.

hành khô

*

Hành lá, Lá Laxa, Thì là, Ớt cay.

Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, muối, bột canh, tiêu, dầu ăn …

vật liệu thực tế

Cá chép: Bạn có thể mua cá chép nguyên con, nặng khoảng 3 kg hoặc mua cá khúc. Cá chép làm sạch vảy, cạo bỏ màng đen dính, cắt khúc dài khoảng 1,5 cm, bỏ ruột cá. Dùng chanh và muối hột để khử mùi tanh. Rửa lại bằng nước sạch và lau khô.

Xem thêm: Người tìm việc đang tìm người nha trang mới nhất, thông tin tuyển dụng

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Dưa chuột ngâm rửa với nước sạch sau đó vớt ra để ráo.

Bóc vỏ hành tây, băm nhuyễn.

Hành lá, rau răm, thì là tuốt và rửa sạch, thái nhỏ, ớt sừng cắt khoanh.

Có thể bạn quan tâm: Cá ngừ kho như thế nào? cá ngừ ngon?

*

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá kho dưa

Các bước nấu món cá lăng kho dưa

Bước 1: Chiên dưa hấu

Cho một chút dầu vào chảo, đun nóng lên, đổ dưa chua vào đảo đều cho dưa hấu ngấm một phần thì nêm gia vị gồm bột canh và hạt nêm. Dùng đũa đảo đều cho chả thấm gia vị.

Bước 2: Thêm đường để tạo nước màu

Ta cho đường vào chảo, đun lửa lớn, đảo đều tay cho đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu thì cho thịt ba chỉ vào đảo đều tay để không bị cháy. Thêm dưa hấu và cá đã chiên vào cùng. Rắc một chút ớt cayenne và hành khô. Đun sôi hỗn hợp trong 5 phút, sau đó cho nước mắm, bột canh, hạt nêm, đường vào. Cho nước sôi có chút nước dưa chua vừa ăn vào, đậy vung đun trên lửa nhỏ.

Bước 3: Hoàn thành món canh cá dưa

Kho cá khoảng 15-20 phút rồi mở nắp, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Khi nước cạn bớt, rắc ít ớt, hành lá, rau răm, thì là thái nhỏ lên trên. Tắt bếp và dọn ra đĩa. Vậy là chúng ta đã có một nồi cá lăng om dưa ngon tuyệt rồi.

*

Món cá kho dưa hấu thơm ngon

Một số lưu ý khi chọn và sử dụng dưa muối

Dưa chua trước khi chế biến phải rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và làm giảm vị chua, mặn trong dưa muối, không nên lạm dụng quá nhiều dưa muối vì sẽ không có lợi cho sức khỏe, mỗi lần chỉ nên ăn khoảng 50 gam. Dưa chua có chứa axit oxalic và canxi, là những yếu tố nguy cơ phát triển sỏi thận. Ngoài ra, để dưa chua nhanh và ngon hơn, người ta dùng nhiều muối, nhưng ăn nhiều muối sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, không nên ăn dưa muối khi chưa chín vì chứa nhiều nitrat, dễ gây gây ngộ độc thực phẩm, ngộ độc thực phẩm. Các triệu chứng ngộ độc như tức ngực, mệt mỏi … ngoài ra khi để lâu và nhiều có thể dẫn đến ung thư. sẽ biến thành chất có hại cho cơ thể.

Xem thêm: Hướng dẫn sử dụng Baking Soda là gì? Công dụng và cách sử dụng baking soda

yến tiệc Cá kho dưa Với thớ thịt đậm đà, cảm giác giòn sần sật của dưa hấu, cùng nước mắm chua chua nấu thơm của tiêu quyện với cơm trắng nóng hổi sẽ làm xiêu lòng cả những thành viên nhạy cảm nhất trong gia đình. Bên bàn ăn, gia đình quây quần, kể cho nhau nghe những câu chuyện xưa cũ, thưởng thức hương vị thơm ngon truyền thống này sẽ là khoảnh khắc vô cùng tuyệt vời.

Video cá kho làng Vũ Đại hot nhất năm 2021 trên YOUTUBE

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.