Cách chế biến thịt lợn rừng như thế nào để làm món ăn ngon? 4 món ăn hàng đầu

Điều gì làm cho thịt lợn rừng ngon? Đây là câu hỏi được rất nhiều bà nội trợ quan tâm. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết cách chế biến các món ngon từ thịt lợn rừng nhé!

Lợn rừng hay còn gọi là lợn rừng là một trong những giống lợn được nuôi nhiều ở các tỉnh miền núi, với diện tích lớn được thả ra môi trường tự nhiên. Giống chó này được phân biệt bởi lông đen cứng, mõm dài và trọng lượng nhỏ. Nếu lợn rừng thông thường nuôi trong chuồng có thể nặng hơn một tạ thì lợn rừng chỉ nặng trung bình 30 – 40kg.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt lợn rừng

*

Lợn rừng thường được nuôi ở các vùng rừng núi

Do được cho tự ăn nên thịt lợn rừng rất săn chắc, săn chắc và có hương vị đậm đà, đặc biệt là thịt ba chỉ. Hàm lượng dinh dưỡng của thịt lợn rừng cao gấp mấy lần hàm lượng dinh dưỡng của các loại thịt lợn khác. Thịt lợn bao nhiêu 1 kg? Do giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon nên giá một kg thịt lợn rừng không hề rẻ, trung bình từ 200-300 nghìn / kg.

Thịt lợn rừng có nhiều chất dinh dưỡng

Ngày nay, thịt lợn rừng rất phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ vẫn đang băn khoăn không biết thịt lợn rừng làm món gì ngon cho cả nhà thưởng thức trong những dịp đặc biệt. Chúng ta cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Nước dân dã làm món ăn ngon gì cho cả nhà?

Thịt lợn rừng xào chanh ớt

Nếu bạn vẫn chưa biết chế biến món lợn rừng nấu món gì thì món lợn rừng xào sả ớt là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Cách chế biến món ăn này cũng tương đối đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt lợn rừng 400g 2 con tiêu chanh, hành, tỏi Gia vị: mì chính, dầu ăn, bột nêm, đường, sa tế, dầu hào

Các bước làm món lợn rừng xào sả ớt:

Bước 1: Thịt lợn rừng bạn cần sơ chế thật kỹ, cạo sạch lông lợn rừng rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Lưu ý là nên để nguyên da heo, không nên bỏ bì vì da khi chín sẽ rất giòn và ngon.

Bước 2: Cắt ớt thành từng miếng nhỏ. Băm nhuyễn hành tây và cắt chanh thành từng lát.

Bước 3: Tiến hành ướp thịt heo. Cho thịt heo vào tô lớn, sau đó cho hành tím băm nhỏ, sả băm, bột nêm, đường, tiêu, bột ngọt, dầu hào vào trộn đều cho thịt thấm gia vị. Thời gian ngâm tối thiểu khoảng 30 phút để gia vị ngấm đều vào thịt, tăng thêm hương vị cho món ăn.

*

Món heo rừng kho sả ớt hấp dẫn

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi. Sau đó cho hết phần thịt đã ướp vào đảo đều tay cho đến khi thịt có màu vàng nâu. Thêm ớt cay và sa tế cho đến khi tất cả các nguyên liệu mềm. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay.

Nấu thịt lợn rừng giả cầy

Thịt lợn rừng ăn gì ngon phụ thuộc phần lớn vào phong cách chế biến của ẩm thực. Nếu bạn đã chán ngán những món ăn lặp đi lặp lại giống nhau trong thực đơn hàng ngày thì tại sao bạn không thử làm món ăn lạ miệng này để cả nhà cùng thưởng thức nhỉ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt lợn rừng 500gm (nên chọn loại thịt nguội) Chanh, hành, riềng, mắm tôm Gia vị: muối, mắm, tiêu, bột nêm …

Các bước làm món lợn rừng cày giả nấu chín:

Bước 1: Rửa sạch và cắt nhỏ chanh. Riềng gọt vỏ rồi đập dập.

Bước 2: Hơ chân giò trên lửa cho đến khi da có màu vàng đẹp mắt. Chặt xương và chặt phần thịt còn lại thành từng miếng nhỏ.

Bước 3: Cho thịt vào tô lớn ướp với các gia vị: mắm tôm, mắm ruốc, khalta, bột nêm, tiêu. Ướp khoảng 30 phút để chân giò thấm đều gia vị, mang lại hương vị đậm đà hơn.

*

Giả lợn rừng với hương vị đậm đà

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn và phi thơm đầu hành. Tiếp theo cho thịt đã ướp vào chảo đảo đều tay cho đến khi thịt chín. Cuối cùng, đổ nước vào thịt, rim trên lửa nhỏ khoảng 1 giờ, nêm nếm gia vị, bày ra đĩa để thưởng thức. Thịt lợn rừng nấu cầy theo truyền thống là câu trả lời hoàn hảo cho câu hỏi lợn rừng nấu món gì ngon?

Heo rừng hấp gừng

Vào những ngày đông se lạnh, còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức món lợn rừng hấp gừng. Món ăn này khiến bất cứ ai cũng phải nhớ mãi chỉ sau một lần nếm thử. Học cách làm món ăn ngon cho mèo này.

Xem thêm: Hạnh phúc cuối cùng (Trần Đức), Hạnh phúc cuối cùng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt lợn rừng 500gm, bia, gừng, chanh, hành lá Gia vị: dầu hào, đường, mì chính, nước mắm, bột nêm, tiêu …

Các bước làm món lợn rừng hấp gừng

Bước 1: Thịt lợn rừng rửa sạch để vào rổ cho ráo nước. Chú ý không thái thịt thành từng miếng nhỏ mà hãy giữ nguyên miếng thịt. Sau đó cho thịt heo vào ướp với gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường. Ướp trong 30 phút để thịt ngấm đều các vị.

Bước 2: Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ. Với gừng và chanh, bạn rửa sạch và đập dập.

*

Heo rừng hấp gừng

Bước 3: Trong một chiếc bát lớn, bạn cho sả và gừng xuống đáy bát. Xếp thịt lên trên rồi đổ nốt phần hành và gừng còn lại lên trên mặt thịt. Cuối cùng, đổ bia vào thịt và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm. Chúng ta cắt thịt thành từng miếng nhỏ và có thể dùng ngay với cơm hoặc bún.

Khi được hỏi lợn rừng nấu món gì ngon thì thịt lợn rừng hấp gừng là câu trả lời không thể bỏ qua.

Heo rừng nướng

Heo rừng quay cũng là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trong những bữa tiệc nướng ngoài trời. Nấu món này tương đối đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt lợn rừng (thịt ba chỉ, vai): 300g, rượu vang đỏ: 30ml, tỏi, hành tím, mật ong, xì dầu, mì chính, gia vị, dầu ăn.

Các bước nướng heo rừng:

Bước 1: Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt với hành tỏi băm nhỏ, rượu, bột ngọt, gia vị, mật ong, dầu ăn, xì dầu. Ngâm trong 30 phút.

Bước thứ ba: Ta cho thịt vào vỉ nướng trên than hồng hoặc lò nướng cho đến khi màu thịt chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt và hấp dẫn. Không nên nướng quá lâu vì như vậy thịt sẽ dễ bị cháy và khô.

Xem thêm: Hướng dẫn cách chơi hai người trong Bắn gà 4, Tải Chicken Invaders 2 Cho Pc

*

Heo rừng quay đậm đà hương vị

Qua bài viết trên các bạn đã biết thịt lợn rừng làm món gì ngon rồi phải không? Sắp tới, nếu trong gia đình bạn có tổ chức tiệc, liên hoan thì đừng quên trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức những món ăn hấp dẫn từ những nguyên liệu thơm ngon này nhé.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.