Cách bóc vỏ hạt sen nhanh chóng

1. Cách chọn mua hạt sen ngon

Cách chọn mua hạt sen tươi: Bạn nên mua hạt sen ngay khi vừa hái về. Khi đó, hạt sen vẫn còn nguyên hạt sen và bạn có thể thoải mái lựa chọn những hạt sen thơm ngon, chất lượng, để giữ được độ tươi ngon của hạt sen thì bạn nên chọn mua những hạt sen chưa bóc vỏ. Hạt sen sau khi mua về bạn đem đi phơi nắng cho khô, tránh để hạt bị ướt. Khi khô cho vào hũ để ủ được lâu hơn, hạt sen già sẽ có màu trắng ngà hoặc vàng sậm, lớp ngoài tròn. Đặc biệt, những hạt sen này ăn rất ngon mà không bị ngấy. Hạt sen khi nấu lên cũng có mùi thơm đặc trưng, ​​hạt sen khi mua về vẫn còn lõi sen, phần hạt sen để ăn hoặc chế biến các món ăn ngon, phần lõi sen sẽ được dùng để nấu chè, rất quan trọng. và tốt cho sức khỏe. Trà tim sen có tác dụng thanh nhiệt, an thần, hạ huyết áp rất tốt.

Bạn đang xem: Cách bóc vỏ hạt sen nhanh chóng

Hình ảnh cách chọn và mua hạt sen tươiCách Chọn Mua Hạt Sen Khô: Hạt Sen Khô có màu trắng sữa, hạt nhỏ và đều. Hạt sen khô thường không có lõi sen, đối với hạt sen khô thành phẩm, bạn nên chọn mua loại được chế biến thủ công, có thể bóc vỏ thủ công. Loại này không chứa chất bảo quản nên giữ nguyên hương vị. Hạt sen khô khi nấu lên sẽ giữ nguyên được vị sen trong các món ăn, hạt sen khô thơm ngon, đảm bảo có nguồn gốc rõ ràng, thường là các tỉnh, thành phố phía Bắc. , Hà Tây, Hà Nam,… ở miền Tây như Đồng Tháp, Huế ở miền Trung.Cách chọn mua hạt sen khô

2. Cách bóc vỏ lụa và lấy tim sen tươi nhanh chóng

Cách bóc vỏ lụa hạt sen tươi nhanh chóng Đầu tiên, bạn dùng dao sắc và nhẹ nhàng cắt bỏ phần đầu của hạt sen, sau đó vạch những đường mối có sẵn để tiếp tục cắt nhẹ nhàng, sát phần vỏ xanh theo hình xoắn ốc cho đến hết. Hạt sen phần lụa. Bạn cũng có thể nhẹ nhàng cắt bỏ phần đỉnh đầu rồi vạch nhẹ những con mối đã bóc vỏ cho đến khi hết lớp vỏ bóng mượt. Quy trình thực hiện gần giống như phương pháp bóc tách được mô tả ở trên.Hình ảnh cách bóc vỏ lụa hạt sen tươi nhanh chóngCách lấy tim sen nhanh chóngPhương pháp 1: Hạt sen đã được gọt sạch vỏ, mình tách đôi hạt sen ra, lúc này ở giữa bạn sẽ thấy phần cùi màu xanh nhạt đó chính là tâm sen, bạn dùng dao nhẹ nhàng tách lấy tâm sen nhé.Hình ảnh cách lấy tim senPhương pháp thứ hai: Chỉ cắt một phần nhỏ của đầu tăm ở đầu hạt sen, sau đó bẻ phần nhọn của tăm và luồn thẳng qua lỗ đối diện với vết cắt, theo chiều dọc của hạt sen. Lúc này tâm sen sẽ được tách ra và ra khỏi vị trí mà bạn đã cắt trên đầu sen lúc nãy, như vậy tâm sen đã được loại bỏ nhưng hạt sen vẫn giữ được hình dạng phù hợp.Hình ảnh về cách lấy tim sen

3. Cách bóc vỏ hạt sen khô

Hạt sen khô thì vỏ quá khó bóc, biết ba mẹo dưới đây sẽ giúp bạn tách vỏ sen dễ dàng hơn: Hạt sen khô bạn ngâm với nước muối pha loãng. Sau đó đảo nhẹ khoảng 10 phút cho đến khi hạt sen nở và mềm thì vớt ra cho vào thau nước lạnh, để ráo. Tiếp theo, hạt sen vớt ra khỏi nồi, có thể tách vỏ rất dễ dàng, ngâm hạt sen khô trong nước ấm khoảng 30 – 45 phút cho đến khi vỏ hạt sen mềm rồi tiến hành tách vỏ như ngó sen. hạt giống. Tươi: Luộc hạt sen khô trong nồi khoảng 10 – 20 phút hoặc rang 5 – 10 phút rồi dùng dao bóc vỏ rất dễ dàng.

Xem thêm: Ai là người đứng đầu Phật giáo trên thế giới? Ai là người đứng đầu Phật giáo thế giới?

Hình ảnh cách bóc hạt sen khô

4. Cách giữ hạt sen tươi

Hạt sen tươi khi mua về nên để trong hộp hoặc túi kín, để trong ngăn mát tủ lạnh đến hai tuần.Hình ảnh bảo quản hạt sen tươiPhơi hạt sen tươi mua về, loại bỏ vỏ và lõi hạt sen, không rửa lại với nước và giữ cho sen thật khô sau đó đem phơi nắng hoặc sấy khô 3-5 lần cho thật ráo nước rồi cho vào âu sạch. hộp thủy tinh có nắp đậy kín. Trong quá trình sử dụng, thỉnh thoảng bạn nên đem hạt sen ra phơi nắng để tránh ẩm mốc.Cách giữ hạt sen tươiCũng giống như cách làm khô, bạn loại bỏ lõi sen, vỏ sen, sau đó để hạt sen khô ráo, bẻ hạt sen thành từng phần nhỏ, cất vào hộp kín gió hoặc túi ni lông rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Để sử dụng, chỉ cần nấu chảy từng phần.
Cách rã đông hạt sen tươi: Khi cần, lấy lượng sen cần thiết và ngâm trong nước lạnh khoảng 20 phút cho đến khi sen mềm hoặc hấp trong 15 phút rồi chế biến tiếp.
Hình ảnh bảo quản hạt sen tươi

5. Cách bảo quản hạt sen khô

Vì hạt sen đã phơi khô nên độ ẩm của hạt sen không cao, khó bị thối. Tuy nhiên, bạn vẫn cần bảo quản hạt sen trong túi zip-top hoặc hộp kín gió để hạt sen khô không bị hút ẩm trở lại, nên chia hạt sen khô thành nhiều phần nhỏ, tránh mở hộp nhiều lần ảnh hưởng đến hạt còn lại. Hạt sen khô có thể để ở nhiệt độ phòng trong vòng 12 tháng.

Xem thêm: Hướng dẫn cách chưng cam với đường phèn trị ho đơn giản, hiệu quả

Bạn bảo quản hạt sen khô như thế nào?
Rất mong bài viết mới nhất của Điện máy XANH sẽ giúp bạn bổ sung thêm nhiều mẹo hay về cách chọn mua, cách bảo quản, cách tách vỏ hạt sen, cách lấy lõi sen nhé! Chúc các bạn sức khỏe dồi dào.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.