Cà ri gà ngon – Cách làm gà rô ti ngon đơn giản cho cả nhà

Không chỉ có hương vị thơm ngon đậm đà, gà roti còn dễ chế biến và có thể ăn với nhiều món khác nhau. Cùng học cách làm gà quay tại đây nhé.

Gà Roti có nhiều cách chế biến khác nhau, từ mật ong, nước dừa cho đến ngũ vị hương. Tất cả các nguyên liệu kết hợp với nhau sẽ tạo nên một món gà rất ngon và hấp dẫn. Bếp Trade-union.com.vn sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách chế biến món Gà quay đơn giản mà ngon nhất.

Bạn đang xem: Thứ 2 ngon bây giờ

1. Cách làm gà rô ti nước dừa mật ong thơm ngonNguyên liệu gà quay

Thịt gà: 600 gram (đùi)

Nước dừa tươi: 500 ml

– Mật ong: 10 ml

Tỏi: 4-5 tép, băm nhuyễn

Hành tím: 2-3 củ hành tây băm nhỏ

– Gia vị: nước tương, hạt nêm, ớt bột, dầu hào, dầu ăn, muối, đường, …

*

Một số nguyên liệu cần thiết cho món gà nướng

Cách làm roti nước cốt dừa và gà mật ong thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị và ướp gà

Đùi gà mua về bạn xát muối và gừng để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo.

Dùng dao khứa vài đường trên đùi gà rồi ướp với gia vị theo tỷ lệ: 5 thìa xì dầu, tỏi băm, hành tím băm nhỏ, 2 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa mì chính, 1 thìa cà phê. ớt đỏ.

Để gà trong 20 phút cho ngấm đều các gia vị cần thiết.

Gà ướp gia vị

Bước 2: Làm roti gà với nước dừa và mật ong

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và để lửa vừa. Khi dầu nóng, cho gà vào chiên khoảng 10-15 phút. Chú ý lật các mặt để thịt chín đều và không bị cháy.

Chiên gà trên chảo cho đến khi vàng đều các mặt

Khi thịt gà chuyển sang màu vàng và hơi nâu thì đổ nước dừa tươi vào xâm xấp mặt thịt. Tiếp theo cho mật ong vào ngập thịt, đậy vung đun sôi cho đến khi nước cạn bớt.

Khi nước bắt đầu sệt lại, bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thêm nước dừa vào gà cho đến khi sôi.

Bước 3: Món ăn hoàn thành và thưởng thức

Cho đùi gà vào bát hoặc đĩa, trang trí với rau và rưới nước sốt đặc sệt lên trên gà.

Gà roti mật ong nước dừa sau khi hoàn thành

2. Cách làm gà quay ngũ vị ngon không cưỡng lại đượcGà rôti ngũ vị

Đùi gà: 1 kg

Nước dừa: 500 ml

Năm hương vị: một gói

Tỏi: vài tép

Gừng: 1 miếng

Hành tím: 4-5 miếng

Gia vị: muối, tiêu, đường, xì dầu, dầu hào, dầu ăn, gia vị …

Nguyên liệu làm gà nướng ngũ vị

Cách làm gà quay ngũ vị

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chà xát muối và gừng vào đùi gà để làm sạch và khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch với nước và để khô.

– Tỏi và hành tím bạn bóc vỏ, đập dập băm nhỏ.

Xem thêm: Tổng Hợp Các Mẫu Chứng Chỉ Lương Bằng Song Ngữ Anh Việt Anh

Ướp đùi gà với 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 2 thìa cà phê hành tỏi băm, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 4 thìa cà phê xì dầu. Trộn đều và để gà sang một bên trong 20 phút cho ngấm gia vị.

Ướp gà với các gia vị cần thiết

Bước 2: Làm nước sốt

– Trộn nước sốt vào tô theo tỷ lệ: 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh xì dầu. Khuấy đều cho gia vị sốt tan.

Quy trình làm nước sốt roti gà

Bước 3: Chuẩn bị món gà xào ngũ vị

– Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu vào rồi tiếp tục chiên gà cho đến khi chín vàng đều các mặt và không bị cháy. Khi đùi gà chín vàng, bạn vớt ra.

Chiên đùi gà cho đến khi vàng

– Cũng chảo đó, cho nốt phần hành tỏi băm còn lại vào phi cho thơm rồi đổ nước sốt đã pha ở trên vào đảo đều.

Cho đùi gà vào chảo đảo đều để gia vị ngấm gia vị. Tiếp theo, thêm nước dừa và nấu gà trên lửa nhỏ trong 30 phút.

– Đảo gà thường xuyên cho đến khi chín, đến khi nước trong chảo sệt lại thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Gắp đùi gà ra đĩa, trang trí với một số loại rau cho đẹp mắt rồi rưới từ từ nước sốt vào chảo ngập đùi gà cho đến khi gà có màu vàng đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn.

Với món gà quay ngũ vị, bạn có thể dùng với cơm nóng hoặc với bánh mì tùy ý.

Roti gà ngũ vị trông rất ngon sau khi nấu chín

Những lưu ý khi làm roti gà

Đùi gà mua về phải có màu hồng, sáng, khi dùng tay ấn vào có độ đàn hồi tốt.

Da gà phải mềm và có màu vàng nhạt khắp nơi. Không chọn đùi có da trắng hoặc hơi sậm màu, trên da có vết thâm hoặc các vết rách khác.

Gà quay đạt tiêu chuẩn phải có màu vàng nâu bóng đẹp mắt.

Cũng nên đọc: Một số cách hiệu quả để chấm dứt kinh nguyệt ngay lập tức (Bạn đã thử chưa?)

Nên chặt đùi gà thành nhiều miếng nhỏ sao cho chín đều, tránh thịt sát xương mà chưa chín.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.