Cá hấp cuốn bánh tráng ngon, đơn giản, vui nhộn, cách làm cá hấp cuốn bánh tráng

Cá hấp cuốn bánh tráng là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng được chế biến nhanh chóng, đơn giản. Đầu cá chình hấp vẫn giữ được vị mặn, ngọt của thịt cá ăn kèm với rau sống, cuốn bánh tráng và chấm nước mắm ngon.

Bạn đang xem: Cá hấp cuốn bánh tráng

*

Cá lóc là tên gọi của người dân miền nam. Tùy theo vùng miền mà người ta gọi: cá quả (miền bắc), cá chuối (miền trung), ngoài ra còn có các tên gọi là cá chè, cá hoa, cá khủng… Cá lóc là loại cá được nhiều người yêu thích và ưa chuộng. được chọn làm món ăn.Ăn để phòng chống các bệnh nan y (bệnh tim, ung thư …) do thiếu chất béo và nhiều chất khoáng, vitamin. Đặc biệt, cá lóc đen là một trong những món ăn dinh dưỡng loại bỏ gốc tự do được ưa chuộng hiện nay vì nó có tác dụng chống oxy hóa, chống lão hóa và ngăn ngừa ung thư. (theo suckhoedoisong.vn)

Hôm nay chúng ta cùng vào bếp làm món đầu cá chình hấp thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức nhé.

Vịt nấu sấu nên thưởng thức theo cách này mới ngon.

Công thức làm thịt ba chỉ bò viên tại nhà bằng nồi chiên không dầu vừa nhanh vừa ngon

20 công thức nấu ăn ngon cho nồi chiên không dầu mà bạn nên biết

Cách Làm Giòn Giòn Bí Truyền Bằng Nồi Chiên Không Dầu Trade-union.com.vn

Nguyên liệu cho món cá hấp cuốn bánh tráng

Cá lóc: Chọn con nặng khoảng 1 kg trở lên cho hành, hành tím, ớt, tỏi, chanh, tiêu, chanh, ớt, cà rốt, đậu que, bánh tráng thơm (thơm), mì chính, xà lách, dưa leo, khế chua hoặc hành xanh. xoài và các loại rau thơm khác Gia vị, đường, đậu phộng

Các bước làm món cá hấp cuốn bánh tráng

Cá lóc làm sạch vảy cứng, bỏ ruột cá + 2 cục máu nghi ngút dưới miệng cá, lấy một lát chanh và muối xát lên thân cá cho sạch nhớt. Tiếp theo, dùng dao sắc rạch hai bên mình cá.

Ướp cá: 3 thìa cà phê bột canh và 1 thìa cà phê hạt tiêu thoa đều khắp mình cá. Không sử dụng quá nhiều gia vị để giữ được độ tươi ngon của cá.

*

Cách ướp cá khi làm món cá hấp cuốn bánh tráng

Cắt cà rốt và đậu Hà Lan thành từng lát dài khoảng 1 đốt ngón tay, cỡ đầu đũa.

Cắt hành tây thành hai phần, một phần băm nhỏ và cắt thành dải.

*

Cà rốt và đậu Hà Lan cắt thành sợi với cá hấp

Sau khi ướp, bạn cho cá lên khay thang và hấp trong vòng 15-20 phút cùng với cà rốt, đậu cô ve và hành lá đã thái nhỏ. Ở phía dưới, đặt nước giống như một nồi hấp.

Xem thêm:

Trong thời gian chờ cá hấp chín, bạn chuẩn bị một số loại rau sống sau: khế chua rửa sạch, xắt mỏng. Rửa sạch xà lách và các loại rau sống khác rồi ngâm trong nước hydro khoảng 15 phút, sau đó để ráo.

*

Pha nước chấm: nước mắm, 1 quả chanh, 3 tép tỏi, ¼ dứa chín, 1 quả ớt chín, 2 thìa cà phê đường vào máy xay sinh tố.

Tiếp theo, bạn cho đậu phộng đã rang vào chảo không dầu trade-union.com.vn, chạy ở nhiệt độ 160 độ trong 10 phút là đậu phộng chín đều, thơm mà không bị cháy. Nó tẩy tế bào chết và làm nát da.

Cá hấp cuốn bánh tráng

Sau 15-20 phút, khi cá chín, gắp cá và rau đã hấp chín ra đĩa. Đun sôi dầu ăn rồi trút hành đã thái nhỏ vào phi thơm. Đắp phần hành này lên thân cá, vừa có màu xanh đẹp mắt của hành lá bảo quản, vừa có mùi thơm của hành phi.

Cuối cùng, chúng ta rắc đậu phộng giã nhỏ lên trên là đã hoàn thành món bánh tráng cuốn cá hấp thơm ngon, hấp dẫn rồi.

*

Chuẩn bị bánh tráng và bún cá cùng với rau sống đã chuẩn bị sẵn, chấm với nước mắm chua ngọt. Vị chua chua ngọt ngọt hài hòa.

Cá thơm, chắc và ngọt, gia vị đơn giản nên khi ăn vẫn giữ được mùi ngọt trong từng thớ thịt cá.

Xem thêm: Vé Xe Bưởi Thành Phố Đà Lạt – Nhà Xe Bưởi Thành Phố Đà Lạt

Món ăn ngon nhất khi dùng nóng. Nên ăn ngay khi còn nóng hoặc để cá trong nồi, không cần bắc thang ra đĩa để cá không bị nguội.

Chỉ cần một chút thời gian là bạn có thể hoàn thành món bánh tráng cuốn (cá quả, cá lóc) cực kỳ thơm ngon với vị ngọt của thịt cá nguyên con, ăn kèm với rau sống giòn giòn và bánh tráng cuốn trôi nước đậm đà. Nước sốt đã có. trade-union.com.vn Chúc các bạn may mắn!

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.