# 2 Cách nấu đuôi bò ngon

đuôi bò Xôi có lớp da dai, bên trong có lẫn thịt và gân thịt. Nhiều bà nội trợ cảm thấy ngán ngẩm mỗi khi nấu món đuôi bò trong thời gian dài. Đừng lo lắng vì bạn đã có nó Cách hầm đuôi bò ngonmềm ở nhà đây!

*
*

Đuôi bò nấu chín có vị ngọt tự nhiên rất đẹp mắt (Ảnh: Internet)

Cái đuôi Nó là phần đầu tiên của đốt sống, từ cột sống đến huyệt phong thủy ở lưng. Theo đông y, đuôi bò có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ tỳ ích thận, mạnh gân cốt, trị khô da, nám da… Bên trong đuôi bò có chứa nhiều chất đạm, chất béo, chất khoáng, canxi. , phốt pho, sắt … đặc biệt là collagen giúp tăng Mỡ cho người xương khớp.

Bạn đang xem: Cách nấu món đuôi bò ngon

Nội dung

ẩn giấu
2 Cách chế biến đuôi bò hầm 2.2 Cách nấu đuôi bò nhanh và mềm

Nguyên liệu hầm đuôi bò

Đuôi bò: 500 gam Gừng: 1 củ Hành tím: 2-3 củ hành tây: 1 củ Củ cải trắng: 1 khúc Rau răm: 50 gam Nước mắm, muối, đường, bột ngọt … tiêu sọ, ngò gai, ngò gai Dụng cụ: Nồi áp suất

Cách làm đuôi bò hầm

Cách nấu đuôi bò

Để làm sạch đuôi bò, đầu tiên bạn hãy cạo sạch phần lông còn sót lại bằng dao cạo. Rửa sạch bằng rượu, dùng gừng giã nhỏ xát bên ngoài để đuôi bò không có mùi khó chịu, loại bỏ chất bẩn. Sau đó rửa sạch với nước. Sau đó cắt đuôi bò thành từng miếng vừa ăn (như hình).

Vì đuôi bò có gân và phần xương cứng ở giữa. Vì vậy, bạn nên chọn loại dao sắc bén và tráng lên dao một lớp nước lạnh để dễ cắt. Khi cắt cánh tay, không nên cắt từ từ sẽ làm bong lớp da bên ngoài của đuôi lợn.

*
*

Đuôi bò sau khi chế biến (Ảnh: Internet)

Cách hầm đuôi bò nhanh và mềm

Nguyên liệu hầm đuôi bò ngon

+ Gừng rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt bỏ phần bẩn hoặc dập nát.

+ Hành tím bóc vỏ, rửa sạch.

+ Hành khô, hạt tiêu, ngò gai.

Xem thêm: 30 từ vựng tiếng anh về trà sữa trân châu tiếng anh là gì, tên các loại trà sữa trong tiếng anh

+ Củ cải trắng rửa sạch cắt miếng nhỏ.

Cho tất cả các nguyên liệu này vào một chiếc túi vải mỏng và sạch. Đối với gừng và tỏi tây, chúng nên được nấu chín trên bếp.

Cách hầm đuôi bò

Đầu tiên, bắc một nồi nước lên bếp với lửa lớn, sau đó cho đuôi bò vào đun khoảng 2 phút rồi đổ nước đi. Rửa sạch đuôi bò bằng nước lạnh. Cách này giúp đuôi bò nhanh mềm, da không bị bở.

*
*

Đun sôi nước trước để loại bỏ tạp chất, mùi hôi và giúp đuôi bò mềm (Ảnh: Internet)

Để có món súp đuôi bò ngon, nên dùng nồi áp suất. Vì loại nồi này giữ nhiệt, giữ nước bên trong giúp thức ăn nhanh mềm, không bị mất chất dinh dưỡng.

XEM CŨNG: Email Phỏng vấn từ chối bằng tiếng Anh có kỹ năng nhất, tiết lộ cách viết

*
*

Sử dụng nồi áp suất để nấu các món đuôi bò rất nhanh chóng và dễ dàng (Ảnh: Internet)

Cách làm: Đổ nước lạnh vào bát, nêm 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm cho vừa ăn. Cho đậu cô ve vào nồi, củ cải trắng cho ngọt nước và đuôi bò vào. Bắt đầu nấu đuôi bò trong nồi áp suất khoảng 20 phút. Khi đuôi bò chín, nên đổ nước vào nồi áp suất trước rồi mới mở nắp nồi. Cuối cùng, bạn cho hành tím băm nhỏ và rau răm rồi cho vào đuôi bò đã xào chín.

Thịt bò hầm Sử dụng nồi áp suất vừa giữ được nhiều chất dinh dưỡng khi nấu lâu, vừa là món ăn tốt cho sức khỏe, nhất là đối với những người mắc các bệnh về xương khớp. Hơn nữa, giá đuôi bò rất rẻ nên bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này mà không cần đắn đo. Ngoài ra, những bát đuôi bò thơm ngon là món khoái khẩu của các cặp đôi trong những bữa nhậu cùng bạn bè!

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.