2 Cách nấu chè nha đam hạt sen, Cách nấu chè nha đam hạt sen

Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có thể làm được món chè hạt sen nha đam thơm ngon, bổ dưỡng, mang đến cho gia đình một món ăn thanh nhiệt, giải độc.

Bạn đang xem: Nấu chè hạt sen nha đam

Nha đam không chỉ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc mà còn được coi là “thần dược” trong việc chăm sóc da, làm đẹp, giữ dáng cho mọi chị em phụ nữ. Hạt sen là một loại dược liệu quý, biết cách chữa bệnh sẽ trở thành bài thuốc giúp an thần, ngủ ngon, giảm lo âu, suy nghĩ. Hai nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo thành món chè nha đam bổ dưỡng rất tốt. Vào những ngày nắng nóng, hoặc sau khi đi làm về mà thiếu nước, một cốc chè hạt nha đam ngay lập tức giúp bạn lấy lại tinh thần rất nhanh. Cùng chúng tôi học cách làm món chè thơm ngon này nhé!

*

Chè hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Thành phần chuẩn bị

Hạt sen tươi: 300 g (nếu hạt sen khô thì 200 g thôi) Nha đam: 1 cọng (khoảng 800 g) Đường phèn: 200 g một chút muối

Cách nấu chè hạt sen nha đam

Bước 1: Bạn bỏ lõi sen nếu không sẽ bị đắng và khó ăn, đồng thời bạn cắt bỏ phần cuống đen. Sau đó cho sen vào nước ấm ngâm khoảng một tiếng.

Bước 2: Sơ chế nha đam.

Dùng dao gọt bỏ vỏ nha đam, để lại phần trắng bên trong. Sau đó, chúng ta cắt hình hạt lựu. Lưu ý nha đam có chất dính nên nếu chỉ cắt lớp vỏ bên ngoài, bạn nên cho vào nước và rửa sạch.

Xem Thêm: Mua Rong Biển Ở Đâu Tại Hà Nội Rong Biển Tươi Ngon Nhất

Ngâm nha đam trong nước đá có pha chanh để loại bỏ chất dính và giữ cho nha đam được giòn. Sau đó đổ nước vào nồi đun sôi rồi cho nha đam vào chần sơ đến khi nha đam nổi lên mặt nước thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh có pha chút chanh pha loãng lần 2.

Bước 3: Cho hạt sen vào nồi nước đun sôi rồi hạ nhỏ lửa dần cho đến khi hạt sen chín mềm. Khi hạt sen chín mềm, cho đường phèn vào khuấy tan. Cuối cùng, cho nha đam và một chút muối vào.

Xem Thêm: Hướng Dẫn Du Lịch Cổ Thạch, Tour Cổ Thạch 2 Ngày 1 Đêm

Nhiều bạn thắc mắc tại sao khi cho muối vào chè mà vẫn cho rằng muối sẽ ngọt hơn. Nhưng thực tế, với lượng muối vừa phải (thường là rất ít) thì độ ngọt của chè sẽ giảm chứ không tăng lên, sẽ giảm hẳn cảm giác “ngấy” của vị ngọt với đường. Đây là kinh nghiệm và kiến ​​thức của các chuyên gia ẩm thực hoặc những người thường xuyên nấu nướng nên một số công thức có thể không có. Các món chè hạt sen đường phèn, chè hạt sen long nhãn, chè hạt sen đậu xanh … Nếu bạn chưa từng cho muối vào trà trước đây, hãy dùng thử để cảm nhận sự khác biệt.

Bạn thấy đấy, đôi khi có những mẹo nhỏ giúp món chè của chúng ta ngon hơn, uống hoài mà không thấy chán. Chè này uống lạnh thì ngon hơn, từng miếng xương rồng sần sật, hạt sen béo ngậy quyện với chè nguội sẽ là một món ăn vô cùng hoàn hảo. Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.