17 Đặc Sản Hậu Giang Làm Quà Ngon Nhất, 17 Đặc Sản Hậu Giang Ngon Nhất

“Về Hậu Giang em ơi” Tiếng gọi giản dị mà không kém phần tha thiết của người dân Hậu Giang khiến bao du khách phải rưng rưng. Ghé thăm Hậu Giang và thưởng thức các sản vật đặc trưng, ​​mua một số đặc sản Hậu Giang về làm quà cho người thân.

Bạn đang xem: Đặc sản Hảo Giang làm quà

Khô cá lóc

*

Đặc sản miền Tây nói chung, đặc sản Hậu Giang nói riêng không thể thiếu cá linh. Vì vậy, thật đáng tiếc nếu bạn đến vùng đất này mà không xách một hai con khô cá nheo về làm quà.

Cứ đến tháng 9 âm lịch hàng năm, người dân lại ra đồng bắt cá. Có người cho vào chum, một số đau, một số tát mương, châm bùn, vớt sên; Ai cũng háo hức tìm cho mình một rổ đầy trứng để thưởng thức. Thịt tự nhiên thơm, chắc, dai và ngọt nên chế biến thành nước dùng, nấu canh hoặc làm khô đều rất ngon. Ngay cả những người thưởng thức hương vị thơm ngon cũng dễ dàng bị thu phục bởi hương vị đầu tiên. Đặc biệt, loại cá này rất giàu chất dinh dưỡng, tương truyền có thể dưỡng huyết, chống lão hóa, bổ dương, tiêu viêm… với rất nhiều công dụng. Vì vậy, người ta luôn tìm đến khô cá sặc rằn khi chọn mua đặc sản Hậu Giang về làm quà.

Khô cá lóc ngoài hương vị thơm ngon đặc biệt còn có thể bảo quản được lâu nên làm quà biếu rất hợp lý. Các món khô có thể dùng trong bữa cơm gia đình, tiệc nhậu bạn bè, đãi khách quý như: Khô nướng xào me, gỏi xoài khô cá …

bánh cá thác lác

*

Ngoài lựa chọn khô cá trắm về làm quà, du khách vẫn có thể chọn thêm cá trắm nướng Thác Hậu Giang cho hợp khẩu vị của mọi người. Dù quãng đường vận chuyển xa nhưng nếu đựng trong khay Xốp có đá hay chả cá tươi thì đặc sản này vẫn đảm bảo được hương vị nhất định.

Thác Hậu Giang nổi tiếng hơn các vùng khác bởi thịt cá ngọt, đàn hồi và thơm. Những miếng chả cá tươi được nặn thành từng chiếc bánh nhỏ, xếp lại chỉ cần cho vào chảo dầu nóng chiên cho đến khi chín vàng, chấm tương hoặc nấu canh, tùy sở thích mà chọn cách chế biến phù hợp. Nếu cá chiên sốt thì mùi thơm của cá lan tỏa hấp dẫn, còn cá chín thì nước dùng sẽ có vị ngọt thanh. Nhưng dù làm theo cách nào thì khi ăn vẫn đảm bảo ngon và không bị ngán.

chồi non

*

Muốn mua đặc sản Hậu Giang làm quà độc đáo thì không thể bỏ qua Mầm sỏi. Ban đầu, tôi nghĩ rằng nguyên liệu chính của món ăn là đá xay nhưng thực chất cái tên lạ tai này lại xuất phát từ công thức chế biến.

Xem Thêm: Người Hàn Quốc Có Cách Làm Mì Xào Hàn Quốc Tại Nhà Nhanh Và Ngon Tuyệt Vời

Đá cuội ở đây đóng vai trò quan trọng: bếp nướng thức ăn, và nguyên liệu chính là thịt lợn rừng. Người ta chọn ba hoặc bốn viên sỏi đã rửa sạch và nung nóng. Lấy một đĩa lớn gồm bắp cải, rau sống, ớt và rau thơm, lắc đều rồi đặt những viên đá cuội nướng vào giữa. Thịt lợn rừng được cắt thành từng lát mỏng, ướp gia vị riêng. Khi ăn, gắp từng viên thịt lên trên viên sỏi, sức nóng của viên sỏi làm thịt sôi lên như bếp than. Thịt chín, cuốn với rau rồi chấm với chén nước mắm chua ngọt.

Các món nướng thường có khói và lửa, nhưng sử dụng vỉ nướng, thực khách có thể thưởng thức món ăn một cách nhàn nhã. Đặc biệt, món lợn rừng nướng trên đá cuội nóng hổi có hương vị rất đặc biệt. Nó mang hương vị hoang sơ của núi rừng, mang lại cảm giác tươi mát cho người dùng. Món đặc sản này hơi bất tiện khi làm quà nhưng nếu chăm chỉ sẽ được đền đáp xứng đáng.

chúc may mắn

*

Nếu đã nghe đến rau rút thì đến Hậu Giang là dịp ai cũng có thể thưởng thức món đặc sản dân dã này. Hậu Giang là vườn nho thuộc họ dương xỉ sắt được nhiều người săn đón. Dọc quốc lộ có nhiều sạp bán rau nên rất dễ mua.

Để thưởng thức đặc sản dân dã, người dân sẽ vào rừng hoặc vùng sông nước để hái những búp nho non về chọn lọc. Chồi của nó rất mỏng và đầu cong rất giống với cây dương xỉ. Măng hái vào mùa mưa thì non hơn, không bị hăng như mùa nắng. Dùng rau này để ăn sống, luộc, nấu canh hoặc xào. Thông thường, người dân Hào Giang thích rửa sạch và ăn sống để cảm nhận vị hơi giòn và ngon ngọt của mầm non; Sau đó đun sôi để nhúng nước tương vào ruốc. Nấu canh chua thịt gà hoặc xào nhanh cũng rất đặc biệt, giúp món ăn tăng thêm hương vị. Nói chung, mua một mớ rau nghĩa là bạn đã tìm được loại rau có giá trị, thay đổi khẩu vị bữa ăn, bổ sung chất dinh dưỡng cho gia đình.

Cháo Kai Tak

*

Nếu đặc sản Hậu Giang có thể mang về làm quà thì cháo lòng Tắc không thể. Dù chỉ có thể thưởng thức ở một số địa điểm nhất định nhưng thương hiệu cháo lòng Cái Tắc không hề thua kém các đặc sản khác. Ngược lại, món ăn này còn là thương hiệu của vùng đất Hậu Giang là hủ tiếu Mỹ Tho của Tiền Giang.

Từ gạo tẻ nấu thành cháo nhưng được chế biến theo bí quyết riêng, bát cháo lòng Cái Tắc có màu trắng ngà, đặc như bột, nhìn rất mời. Và tất nhiên, cháo không thể làm sạch và luộc chín nội tạng lợn bao gồm tim, gan, phổi và ruột, kể cả thịt nạc và huyết. Nhưng đặc biệt nhất là các loại rau ăn kèm, không chỉ có giá sống quen thuộc mà còn có rau đắng, bắp chuối. Trong bát cháo nóng hổi trước mặt, thực khách chỉ cần vắt chanh, ớt vào chén nước mắm nguyên chất đánh tan thôi là đã thấy ngon như thế nào rồi. Khi trời lạnh thì ấm và khi nóng thì lạnh.

Xem thêm: Những giấy tờ cần thiết khi đi du lịch Thái Lan Cần visa những điều không nên làm khi đi du lịch Thái Lan

Đúng là vùng đất nào cũng ẩn chứa nhiều điều thú vị và hấp dẫn. Như vùng đất Hậu Giang này, có vô vàn đặc sản ngon nức tiếng, với những nét ẩm thực đặc trưng mà nếu bạn không đi một lần mà không thử một lần thì thật là tiếc.

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.