14 Nơi Bán Bánh Phô Mai Tốt Nhất Tại Thành Phố Hồ Chí Minh

Bánh phô mai Nhật Bản (JCC) thơm mùi bơ, sữa và phô mai mềm … nhưng rất khó làm vì phải dùng lò cách thủy. Tuy nhiên, chỉ với một chiếc nồi cơm điện, Điện máy XANH đã nấu ra kết quả vượt ngoài mong đợi.

Bạn đang xem: Bánh bông lan phô mai mua ở đâu

Nguyên liệu làm bánh phomai cho 6 người

Bột mì đa dụng 60gm bột bắp 30gm bơ không muối 75gm kem phô mai 240gm (pho mát tươi) Sữa tươi không đường 120 ml trứng 6 quả vani 1 thìa cà phê cream of tartar 1 thìa cà phê đường 105 gram

hình thức vật lý

Nguyên liệu làm bánh bông lan phô mai

công cụ thực hiện

Nồi cơm điện, máy đánh trứng, tô, rây, màng bám, giấy nến

Đun chảy bơ và rây bột mì

Rây 60g bột mì đa dụng và 30g bột bắp, cho 75g bơ không muối, 240g cream cheese và 120ml sữa tươi không đường vào lò vi sóng, đun ở công suất lớn trong 3 phút.

Kem phô mai trộn

Lấy hỗn hợp ra khỏi lò vi sóng và dùng thìa tán nhuyễn, đánh trứng và tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng. Rây hỗn hợp cream cheese vào hỗn hợp 6 lòng đỏ trứng gà. Thêm vào hỗn hợp đã rây 1 muỗng cà phê vani, 90g bột năng ở trên, sau đó dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp trong 10 giây, sau đó lọc lại qua rây.

Đánh lòng trắng trứng

Đánh tan 6 lòng trắng trứng với 1 thìa cream of tartar (Lưu ý: máy đánh bông sạch, không lẫn dầu, bơ, nước hoặc sữa. Tách riêng lòng trắng trứng cho sạch, không trộn lòng đỏ) Từ từ cho 105g đường vào. Từ từ đánh ở tốc độ thấp đến trung bình, sau đó đánh cao, cho đến khi lòng trắng trứng dẻo, có đầu nhọn và cuộn xuống. Nếu lâu ngày không đánh trứng, trứng sẽ bị cứng, khó trộn với hỗn hợp bột, nếu đánh liên tục sẽ có bọt xà phòng và nước tách ra, nhưng nhẹ tay, đánh theo cách từ dưới lên. lên. Khi bạn làm xong hỗn hợp bột, nó sẽ hơi xẹp xuống một chút và vẫn có kết cấu bông mịn.

Xem thêm: Quy trình làm bánh trung thu mới nhất hiện nay, cách làm bánh trung thu cực chi tiết

Bánh mì

Lót giấy bạc dưới đáy nồi cơm điện, sau đó đổ hỗn hợp bột vào nồi và ấn nhẹ để loại bỏ bọt khí, sau đó chọn chế độ “nấu cháo” và để trên lửa trong 60 phút. Sau 60 phút, chọn “Giữ ấm” trong 20 phút rồi tắt nguồn. Mở nắp xoong, dùng tay ấn xuống bánh thấy mặt bánh dẻo lại tức là bánh đã chín, khi bánh chín lấy chảo ra, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi bắc ra. lỗ hấp bánh để nguội. Khi bánh đã nguội, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh. Bánh sẽ ngon hơn khi dùng lạnh.

Sản phẩm hoàn thiện

Bánh phô mai mềm, bông xốp là món tráng miệng hoàn hảo sau mỗi bữa ăn.

Xem Thêm: Tự túc du lịch Phú Quốc 2021 Khám Phá Đảo Ngọc, Gợi Ý Hành Trình Phú Quốc Cho Chuyến Du Lịch 4 Ngày 3 Đêm

Lời khuyên dành cho bạn:

Không dùng nồi cơm cơ nắp rời để nấu bánh, trứng thì dùng trứng gà tươi. Trứng để ở nhiệt độ phòng, nếu lấy ra khỏi tủ lạnh thì nên để ít nhất 2 tiếng. Nồi cơm điện có lớp chống dính (còn ngon) hay không thì nên lót sẵn giấy nướng (giấy nến), để tránh bánh bị cháy đáy, các nguyên liệu trên dành cho nồi cơm 1.8L, với các loại gạo khác. công suất nấu, vui lòng cân lại các thành phần theo tỷ lệ này.
Tuy hơi phức tạp nhưng chúng tôi hi vọng với công thức chi tiết trên đây, các bạn có thể làm thành công món bánh này nhé!
từ khóa: Cách làm bánh bông lan phô mai nhật bản bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bông lan phô mai nhật bản, cách làm bánh nướng xốp không cần lò nướng, cách làm bánh nướng xốp

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.