# 1 Cách nấu sung: 14 bước (đính kèm ảnh), Cách ăn sung: 14 bước (đính kèm ảnh)

(Trade-union.com.vn) – (trade-union.com.vn) – Những người sành ăn hay sành chế biến món sung ngon và tốt cho sức khỏe từ loại quả dân dã này.

Bạn đang xem: Cách làm quả sung

Quả sung có vị đắng nhưng nếu nhai kỹ sẽ thấy rất ngọt và ngon. Tùy theo sở thích và khẩu vị mà sẽ có những món ăn khác nhau từ quả sung. Đây là cách đơn giản để chế biến một số món ăn từ vả.

1. Quả sung chua ngọt

Từ quả sung xanh thái mỏng ngâm nước muối loãng 30 phút, rửa sạch, để ráo, tai heo thái mỏng. Cho đường, muối tinh (hoặc nước mắm), dấm trắng, nước lọc vào tô lớn, đánh nhuyễn các nguyên liệu này thành hỗn hợp, nếm vừa đủ chua, ngọt là được. Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ. Cắt ớt thành từng lát mỏng, bỏ hạt, băm nhỏ như tỏi. Cho lá sung, tỏi, ớt cay và thịt tai vào trộn đều. Ngâm trong vòng 30 phút là bạn sẽ có được một quả sung mềm, giòn với vị chua ngọt hài hòa.

2. Quả sung muối khế

Nguyên liệu đơn giản gồm lá sung, khế chua, muối trắng, nước đun sôi để nguội, tỏi, đường mía. Sung sau khi hái về rửa sạch, lau khô rồi đổ vào lọ. Xếp khế đã thái mỏng cho đều. Bóc vỏ tỏi, chia tép tỏi, để ráo. Chia mỏng mía, bện thành bầu, xếp lên mặt bình rồi đặt đá sỏi / túi nước sạch lên trên. Làm sạch muối và đường với một thìa cà phê hòa tan với nước sôi để nguội, ấm nóng tay, đổ nước lá sung vào đắp mặt, để từ 3 đến 5 ngày là có thể ăn được. Món này có thể ăn thay cà muối. Trái sung muối vừng rất đậm đà.

3. Kho thịt

Thịt thơm và ngon một cách đáng ngạc nhiên.

Món này ăn với cơm rất ngon. Lá sung, thịt ba chỉ, hành khô, nước mắm, cà ri, ớt, lá chanh là những nguyên liệu đơn giản của món ăn. Thịt ba chỉ thái mỏng ướp cà ri, nước mắm, tiêu. Sung nhặt bỏ cọng, rửa sạch và phi thơm đầu hành, cho thịt vào xào sơ qua, sau đó cho sung vào đảo qua, thêm vào nồi nước dùng, nấu lửa vừa cho đến khi nước trong nồi sệt lại và có màu vàng. Tắt bếp, sau đó cho tiêu và lá chanh thái nhỏ vào.

4. Cá kho

Món cá kho thơm ngon, hấp dẫn.

Cá chép, lá sung, xì dầu, mật mía, ớt, bột canh, mì chính, tỏi, mỡ phần vừa đủ cho món ăn. Cắt cuống, rửa sạch rồi chần qua nước sôi. Tóp mỡ phần đã chiên qua rồi vắt ráo. Trộn cá và lá sung, tóp mỡ trộn đều rồi cho vào nồi. Cho xì dầu, mật mía, tỏi, ớt bột vào, bắc lên bếp đun đến khi gần cạn, mỡ ngấm đều.

Xem thêm: Cách trồng cà pháo làm hàng rào đẹp nhất cho biệt thự, nhà riêng

5. Sung nấu cháo

Cháo nguội.

Món cháo này có sự kết hợp giữa vị thơm ngọt của lá sung, vị cay nồng của quả sung, vị ngọt của đường phèn, thích hợp cho người mệt mỏi không muốn ăn, rối loạn tiêu hóa, viêm ruột, kiết lỵ. Quả sung rửa sạch, thái miếng nhỏ, cho gạo tẻ vo sạch vào nồi, 1 lít nước đun sôi, cho lá sung và đường phèn vào nấu thành cháo. Cách nấu đơn giản, món ăn dân dã, dễ sử dụng.

6. Lươn om

Thịt lươn kho đậm đà và thơm.

Lươn om, thịt chắc và thơm đồng thời. Điều đáng chú ý là trái vả mới lạ, trái vả khi còn tươi chỉ ăn được với thịt kho tàu, nhưng được om với lươn thì hương vị thay đổi bất ngờ. Cả hai thứ bổ sung cho nhau cho đến khi món ăn đạt được sự hài hòa: thơm và béo, ngọt và bùi.

7. Làm mứt sung

Món mứt sung vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe cho cả gia đình.

Chỉ cần làm cho quả sung chín. Ta trộn đường theo tỷ lệ cứ 1 kg thì thêm 2 kg đường. Cho vào tủ lạnh 12h15 phút rồi cho vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi sệt lại thì vắt một chút nước cốt chanh vào.

Xem thêm: Sự thật “Lợn thành người” ở An Giang ʏ α ռɢ Mα ռɢ

Chúc may mắn và Chúa phù hộ cho bạn!

*

Quả sung chữa bệnh cho mọi nhà cần biết (Sức khỏe) – (trade-union.com.vn) – Quả sung mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể, ai cũng nên biết cách sử dụng để có sức khỏe tốt nhất.

*

Quả sung giúp ngăn ngừa nhiều loại ung thư (Sức khỏe) – (trade-union.com.vn) – Chất nhựa trong quả sung có thể giúp ngăn ngừa ung thư, hãy bỏ túi nhé!

Nguồn: Tổng hợp

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.